澎湖|山禾堂拉麵份量多湯頭順,浮誇夏日冰品爽上桌

澎湖美食餐飲越來越多元,身為在澎湖帶頭開業的山禾堂拉麵店,穩定開業邁入第二年,在澎湖也能品嘗改良版符合多數台灣人、澎湖人口味的日式拉麵,感覺真進步。

從台灣開業到澎湖,不斷進步與創新的山禾堂,店內有拉麵、烏龍麵、鍋物選擇,今夏還推出驚豔的創意冰品百寶箱,跟著在地友人聚餐、飽餐一頓,在這裡吃得飽足又能暑氣消。

澎湖旅遊、澎湖美食、澎湖拉麵、山禾堂拉麵》圖01、澎湖山禾堂拉麵菜色選擇多


澎湖吃拉麵  山禾堂拉麵澎湖店|粉絲團

澎湖山禾堂拉麵.位置與環境

澎湖拉麵山禾堂開業在安寧住宅區的三多路一帶,距離澎科大車程不用5分鐘,這條路熱門夯店與美食眾多,如雛菊餐桌甜系萌主第一印象森林系)、嵐山熟成丼飯專賣店 澎湖龜雞蛋糕 …等等;木製裝潢帶日式風格的店頭,還備有幾張休憩等候的座位,就在這附近來說,雖然招牌不醒目,但還蠻好認的哦。

開業那年沒多餘時間和安排來排隊吃這間拉麵;邁入第二年,跟著澎湖友人一起來,他們家人、朋友、員工聚餐都來吃過幾回。

》圖02、山禾堂店面木製裝潢備有休憩等後座

澎湖山禾堂室內空間沉穩裝潢設計與氣氛,空間不大,座位區也不多,但用餐感受卻也不覺得擁憋,而座椅是舒服好坐的款式;各個可調整性的桌椅,不管人數多少都能適坐。

靠近門邊的川字拉門與櫻花樹製造出來的氛圍與光線,頗美的,那角落座位區有形成一個小包廂感,喜歡的饕客,亦可選擇坐那用餐。

》圖03、澎湖山禾堂室內用餐空間

》圖04、澎湖山禾堂室內用餐一側

》圖05、澎湖山禾堂靠門櫻花造景

》圖06、用餐時刻人潮滿滿

澎湖山禾堂拉麵.菜單

在澎湖山禾堂店內,可以吃到拉麵,另外還有烏龍麵可以選擇,特別的是還有鍋物;在這裡點博多拉麵,可以免費加麵兩次,亦可加價享有套餐,就正反菜單來看,可以選擇的餐點與小菜也是不少。

  • 拉麵/丼飯/鍋物主食,可加購升級套餐,超過補差額。
    套餐 A、加88元,40元內小菜 + 70元內飲料
    套餐 B、加228元,40元內小菜 + 70元內飲料 + 160元內日式甜品

》圖07、澎湖山禾堂拉麵菜單

》圖08、澎湖山禾堂拉麵菜單有正反面

》圖09、店內客製的兩大木擲骰子

紙張點餐後,可以請服務人員來確認,或是直接到櫃台點餐即可;櫃台後方就是廚房所在,有機會可以看到這一大鍋正在滷製或是處理的叉燒肉阿。

》圖10、櫃台內正在處理的叉燒肉塊

等餐同時,可以自助取用店內準備的熱飲喝喝茶、順順嘴,茶飲部分有檸檬水和風茹茶。

》圖11、店內提供自助式免費茶飲

在日式拉麵店內,Cherry我和友人必愛點的小菜之一有雞唐揚和雞蛋豆腐;沒有沾粉油炸的雞肉,香嫩多汁,而雞蛋豆腐本身就很好搭又順口,這兩款算是很好的配菜料理小吃。

》圖12、雞唐揚小菜

》圖13、雞蛋豆腐

在這裡,先點上菜單上推薦的拉麵系列,我們各點碗豚骨叉燒拉麵味噌辛拉麵,主要差別是在兩款不同處理後的湯頭口感。

來到日式拉麵店,細拉麵、叉燒肉片、溏心蛋、湯頭這幾項是必備的主角;半熟軟嫩的蛋白與蛋黃,濃白、順口、甘甜的湯頭基底,甘香不柴不油膩的叉燒肉,這些基本功與食材,澎湖山禾堂拉麵店都處理得很不錯。

一碗拉麵,拉麵和叉燒給的份量都不少,十足多的細麵,多數女生應該是非常夠,可能是為了飽足學生族群,所以還能夠免費加麵。

》圖14、豚骨叉燒拉麵與味噌辛拉麵

》圖15、日式拉麵不可或缺的溏心蛋

》圖16、帶點微筋性的細製拉麵

我們點的拉麵其中辛拉麵的部分,是可以依需求調整大中小辣的程度,我們是選擇小辣,其實就平常有在吃辣的饕客來說,小辣是非常可以的,或許會稍嫌不足辣,但就這樣的辣度調整,與拉麵基底湯的結合,可以說是非常搭,也很順口,好喝到我們就這樣把兩碗的湯頭喝光光了。

》圖17、日式拉麵必備的叉燒肉片

飯後甜點,澎湖山禾堂今夏推出的創意甜品「蒲島太郎玉手箱」,一個日式便當盒化身為創意冰品百寶箱,驚艷登場,記得邊錄影邊拍照,這款影片,Cherry我無意拍攝的影片,在當時上架後,可以受到熱烈歡迎,還榮登美食排行榜前6名,實在讓我覺得意外。

繽紛多款的刨冰配料,便當盒內放上乾冰,開蓋時受到溫度時化開,視覺與感覺都大加分,暑氣全消了。

》圖18、澎湖山禾堂創意甜點蒲島太郎玉手箱

》圖19、繽紛多款刨冰甜品搭料

》圖20、冰品兩款淋醬

盒內多款脆口、軟Q的珍珠粉圓、布丁、米果,另外有煉乳、黑糖漿,自行隨意搭配。

》圖21、濃密黑糖漿配刨冰

澎湖山禾堂拉麵在澎湖邁入第二年,舒適空間、份量多飽足、價位平均在 200元~350元,在當地經營已是穩定,不少當地住戶或學生,都會把它列入平日用餐、聚餐的名單內,來去澎湖旅遊、欣賞花火節澎湖三天二夜遊…,喜歡吃拉麵的饕客,亦可將這家列入餐時選擇內。

》圖22、澎湖山禾堂門邊營造的用餐區

澎湖美食,種類眾多
   ▍澎湖吃風味餐: 澎湖喜來登聚味軒風味饗宴
   ▍澎湖吃點心: 麗洋手作伴手禮澎湖龜雞蛋糕
   ▍澎湖吃港點: 免稅店吃港點大師菊島之星附近吃駱哥
   ▍澎湖吃義式餐廳: 森林系與視覺系餐廳誇張式萌系甜點融化人心
   ▍澎湖吃麻辣鍋: 澎科大旁巴適麻辣鍋
   ▍澎湖吃炸牛排: 嵐山熟成牛排丼飯專賣店
   ▍澎湖吃義式冰淇淋: 大菓葉冰淇淋文化館
   ▍澎湖吃燒烤: 澎科大旁吃燒烤燒烤到府服務喜來登星光港灣BBQ
   ▍澎湖吃小吃: 郵局前蔥油餅楊媽媽韭菜盒白沙講美回家湖西龍門三明治
   ▍澎湖離島吃美食喝咖啡: 七美島上及林春
   ▍澎湖本島喝咖啡: 遊艇碼頭吹吹風二崁牧羊人觀音亭吹吹風湖西映咖啡林投公園及林春嵵裡沙灘嵵享

|INFO|
澎湖吃拉麵  山禾堂拉麵澎湖店|粉絲團
地址:880 澎湖縣馬公市三多路296號
電話:06-9262595
營業時間:11:00~14:00、17:30~21:00
※ 用餐時間 2小時、尖峰時刻 1.5小時 ※

嗨!我是Cherry(切琍),您的支持是我寫文的動力
↬ 出沒之處有FB、LINE、IG,以FB粉絲團居多
切琍攝文旅食粉絲團   切琍攝文旅食LINE生活圈  切琍攝文旅食IG
★ 文章是撰寫自己的感受、心境。
★ 旅遊心情、飲食習慣因人而異,人事時地物,反應出來就會有所不同。
★ 本著作由Cherry /切琍攝文旅食製作,未經授權請勿將站內之文字、圖片、影片任意轉貼。
----- 你可能會想看 -----

發表迴響

2019 © 切琍攝文旅食. Crafted with love by SiteOrigin.