澎湖|高松麵所讚岐烏龍麵口感晶瑩清爽,免費加湯加麵另有立食75折

澎湖美食
 

澎湖美食餐廳當中,似乎沒有專門的烏龍麵專賣店,不像在台灣還會有日本來開的連鎖烏龍麵餐廳,在去年(2020年)底在鄰近澎科大附近、雛菊餐桌斜對面,新開設一家日本と同時流行の烏龍麵專賣店,據說是來自日本的高松麵所是正統烏龍麵。

高松麵所讚岐烏龍麵在裝潢時期,菜單就在該粉絲團上搶先亮相了,當冬末春初之際,Cherry我就有先來嚐鮮過;當今年澎湖花火節時,幾位友人一起遊澎湖之際,還特別再來吃一趟,想拍個多道麵點樣子來分享給您。

澎湖高松讚岐烏龍麵01 澎湖|高松麵所讚岐烏龍麵口感晶瑩清爽,免費加湯加麵另有立食75折》01、高松麵所讚岐烏龍麵適合多人或一個人來用餐

 

澎湖烏龍麵 高松麵所うどん専売|粉絲團

澎湖高松麵所烏龍麵 位置與環境

高松麵所烏龍麵所在位置前身也是間澎湖美食餐廳,先前是開業至少兩年的山禾堂拉麵,目前該品牌已退離澎湖;重新裝潢改裝調整之後,整體更加亮眼、更帶有日式風格,簡單線條、暈黃暖調燈光與木質餐桌椅。

這一代多為安靜住宅區,距離澎科大車程不用5分鐘,相對來說這條路的美食餐廳、小吃也不少,如雛菊餐桌沐一豬排、好朋友素食屋……等等,而高松麵所烏龍麵從裝潢至今,顯得稍微有點低調,是說裝修後的白色門面,應該是蠻好認的。

(蠻可惜的,高松麵所該地點,房租合約 110/07/15到期,暫時收起來了)

澎湖高松讚岐烏龍麵02 澎湖|高松麵所讚岐烏龍麵口感晶瑩清爽,免費加湯加麵另有立食75折》02、高松麵所入戶門包覆著可免受冬天東北季風吹襲

高松麵所烏龍麵店內空間不大也不小,但座位種類絕對可以容納一人~多人同時用餐的;甚至還特開了立食區,好日本作風阿,選擇在立食區用餐的話,還有 75折優惠。

澎湖高松讚岐烏龍麵03 澎湖|高松麵所讚岐烏龍麵口感晶瑩清爽,免費加湯加麵另有立食75折》03、新穎的內裝與燈光讓人覺得清爽明亮

澎湖高松讚岐烏龍麵04 澎湖|高松麵所讚岐烏龍麵口感晶瑩清爽,免費加湯加麵另有立食75折》04、高松麵所烏龍麵另有單人座位可享受美食

澎湖高松讚岐烏龍麵05 澎湖|高松麵所讚岐烏龍麵口感晶瑩清爽,免費加湯加麵另有立食75折》05、高松麵所烏龍麵的雙人雅座

澎湖高松麵所烏龍麵 菜單

高松麵所主要販售烏龍麵,乾的湯的通通有,就算是吃鍋邊素、奶蛋素者,也能單純點豆皮烏龍麵來吃;另外還有多款常見配菜與點心,可以選擇。

澎湖高松讚岐烏龍麵06菜單 澎湖|高松麵所讚岐烏龍麵口感晶瑩清爽,免費加湯加麵另有立食75折》06、澎湖高松麵所烏龍麵菜單

 

澎湖高松麵所烏龍麵 半自助式用餐方式

高松麵所餐點採取現點現做,需要等候一點時間,在餐點選擇與結帳後,可自行取用餐具、檸檬水、佐料,在澎湖的夏天超級曝曬,來幾杯冰涼檸檬水解渴,超舒服的,該檸檬水味道還蠻足夠的,解熱舒爽;這裡重新裝潢後的櫃檯、餐桌桌面,都是以時下流行的大里石面為主,整體顯得清爽明亮又好拍。

澎湖高松讚岐烏龍麵07 澎湖|高松麵所讚岐烏龍麵口感晶瑩清爽,免費加湯加麵另有立食75折》07、高松麵所點餐結帳櫃檯旁的餐具佐料區

澎湖高松讚岐烏龍麵08 澎湖|高松麵所讚岐烏龍麵口感晶瑩清爽,免費加湯加麵另有立食75折》08、醬料器皿還蠻有質感的

一行人一早就等著這餐豐盛的日式餐點,同行者還有位大食量的男生,所幸高松麵所點麵可以免費加麵一份;也因之前我有來先嚐鮮消費過一些配菜小皿,私下分享給友人們看,他們造訪後,紛紛表示要點來試試。

餐點部分都是現點現做,所以麵類需要多點時間,配菜小皿類就先行上桌,常去日本的友人們,炸竹輪、炸雞唐揚更是必點的,而外再點上吃過想再吃的冰釀酒香醉雞和好奇的炸深海碎紙魚酥。

 
  • 炸竹輪:這道端上桌,讓我們都覺得蠻新奇的,沒想過竹輪可以跟玉米筍結合一起料理。
  • 炸雞唐揚:炸雞唐揚算是在日式餐廳常見的小菜之一,內層雞肉吃起來蠻嫩的,也 Juicy。
  • 冰釀酒香醉雞:冰涼軟嫩的雞肉,在夏天很解膩,微微酒香有入味,一份幾塊不需要 $100元。
  • 好奇的炸深海碎紙魚酥:這道完全可以當下酒菜、當零嘴的炸物,意外涮嘴,完全不油膩,份量也很夠;沒想到這道菜的原型卻是鱈魚香絲吧,非常的意外也很有趣。

澎湖高松讚岐烏龍麵09 澎湖|高松麵所讚岐烏龍麵口感晶瑩清爽,免費加湯加麵另有立食75折》09、沒想過竹輪也能這樣料理

澎湖高松讚岐烏龍麵10 澎湖|高松麵所讚岐烏龍麵口感晶瑩清爽,免費加湯加麵另有立食75折》10、竹輪內插上玉米筍下鍋油炸

澎湖高松讚岐烏龍麵11 澎湖|高松麵所讚岐烏龍麵口感晶瑩清爽,免費加湯加麵另有立食75折》11、炸雞唐揚外層油炸內層雞肉多汁

澎湖高松讚岐烏龍麵12 澎湖|高松麵所讚岐烏龍麵口感晶瑩清爽,免費加湯加麵另有立食75折》12、冰釀酒香醉雞軟嫩好吃

澎湖高松讚岐烏龍麵17 澎湖|高松麵所讚岐烏龍麵口感晶瑩清爽,免費加湯加麵另有立食75折》13、炸深海碎紙魚酥意外的很涮嘴

 

高松麵所採用的是讚岐烏龍麵,冷面冷湯或是熱湯熱食,都很適合;都能品味到麵體本身帶點微嚼感和彈度,配合湯汁或溫泉蛋汁,都能滑潤咀嚼,咕溜入喉。

  • 豆皮烏龍麵:清爽微甜的湯頭配上炸過的豆腐皮,喜愛單純點、吃鍋邊素、奶蛋素者也適合。
  • 溫泉蛋拌烏龍麵:用筷子將溫泉蛋戳開,期待那半熟的蛋黃湧溢包裹那烏龍麵,溫潤滑口,一點也不覺得單調。
  • 辛辣豚骨烏龍麵:喜歡來點重口味的,推薦來個辛辣口味或是明太子蛋拌烏龍麵;這回來個辛辣的,看似很辣的湯汁色彩,吃起來其實沒有看起來的火熱,大多是辣油的顏色在嚇人,真的想辣點,可到自助區加佐料。

澎湖高松讚岐烏龍麵13 澎湖|高松麵所讚岐烏龍麵口感晶瑩清爽,免費加湯加麵另有立食75折》14、清爽單純的豆皮烏龍麵

澎湖高松讚岐烏龍麵14 澎湖|高松麵所讚岐烏龍麵口感晶瑩清爽,免費加湯加麵另有立食75折》15、最愛那溫泉蛋微破濕潤的拌入烏龍麵

澎湖高松讚岐烏龍麵15 澎湖|高松麵所讚岐烏龍麵口感晶瑩清爽,免費加湯加麵另有立食75折》16、拌生微熟的蛋汁包裹著烏龍麵咕溜入喉

澎湖高松讚岐烏龍麵16 澎湖|高松麵所讚岐烏龍麵口感晶瑩清爽,免費加湯加麵另有立食75折》17、看似很辣的辛辣烏龍麵其實沒有想像中的辣

澎湖高松讚岐烏龍麵18 澎湖|高松麵所讚岐烏龍麵口感晶瑩清爽,免費加湯加麵另有立食75折》18、第一次造訪高松麵所嚐鮮的牛肉蛋拌烏龍麵

高松麵所提供讚岐烏龍麵口味選擇,在餐廳座位上也有所選擇,不論是坐在椅上慢慢品嚐,還是在立食區快速解決一餐,都能配合當下心情或情境來用餐吧;在地人想吃烏龍麵、或是旅人們到澎湖三天兩夜旅遊,或許想來點清爽的日式烏龍麵,都可以來嚐嚐。

澎湖高松讚岐烏龍麵19 澎湖|高松麵所讚岐烏龍麵口感晶瑩清爽,免費加湯加麵另有立食75折》19、澎湖美食難得有烏龍麵專賣店

110.07 更新

|INFO|
澎湖烏龍麵 高松麵所うどん専売|粉絲團
地址:880 澎湖縣馬公市西文澳34號
電話:06-9262595
營業時間:11:00~14:00、17:00~20:30

 

-支持.追蹤我-

文末追蹤我的FB01 澎湖|高松麵所讚岐烏龍麵口感晶瑩清爽,免費加湯加麵另有立食75折 文末追蹤我的IG01 澎湖|高松麵所讚岐烏龍麵口感晶瑩清爽,免費加湯加麵另有立食75折
   

You Might Also Like

No Comments

發表迴響