澎湖｜巴適麻辣鍋六合轉型吃到飽，不用400元就在舒適環境暢快吃

澎湖麻辣火鍋、鴛鴦鍋知名的並不多間，能說得出檯面的絕對就那幾家，而巴適麻辣鍋就是其中之一；巴適麻辣鍋近幾年在澎湖美食上深耕，就環境與食材方面，都很用心，同時也在求新求變的進行中。

在澎湖聚餐吃火鍋，巴適麻辣鍋就有兩家，一家典雅華麗吃到飽的經典新巴適（中華路上）、一家是穩重精緻的六合店；而曾是單點菜單的六合店，在今年（2021年）轉型成平價消費，一個人不用 $400元就能吃一餐火鍋吃到飽，兩家都在澎湖市區，交通方便、停車可行，想吃飯聚一下都是不錯的選擇。

》01、巴適麻辣鍋六合轉型吃到飽

巴適經典麻辣鍋 澎湖六合店（平價吃到飽、以前是單點店）｜粉絲團

巴適麻辣鍋六合店地理位置 環境

巴適麻辣鍋就開在澎湖六合路上，在馬公高中的東側門邊；對於在地人來說，沒特別在記路名的，都是記大概位置或是地標，就會那個地方在哪囉。

對於外地客、旅人來說，可以直接設定google map地址，或是記在203縣道和204縣道上的三隻海豚塑像地標，然後在203縣道往右的小路走去，這條就是六合路了，這方向也能夠往澎科大和西衛社區；店家剛好位在轉彎處，如果稍微不注意，就會錯過了；這裡只有雙向道，正值上下課時，停車場會湧出不少車輛與行人，行進時請小心。

適合停車處

巴適麻辣鍋剛好是在馬路邊，周邊並沒有設立停車場與停車位，也正值轉彎處；汽車可以停在白線、不影響別人交通的路邊停車，機車倒是還可以停幾輛在店門口。

澎湖人敦親睦鄰的好熱情，馬高也大方的提供，如有需求的話，可以停進學校的特定位置，可以整齊的停在美術大樓前的停車場，這裡還是得提醒用路人不要停在資源回收室前或擋住車道。

》02、巴適麻辣鍋鄰近澎科大且外觀大紅顯眼

巴適麻辣鍋六合店用餐環境、菜單、消費方式

曾是單點菜單的六合店，今年（2021年）轉型成平價消費，一個人不用 $400元就能吃一餐火鍋吃到飽，就內裝並沒特別改過，依舊保有原本的厚實穩重傢俱；兩家巴適麻辣鍋的環境與設備上，真的讓人從炎炎夏日的澎湖戶外走室內，都有種舒爽放鬆的感覺，用餐也輕鬆，吃飯還能桌邊充電，把手機、行動電源拿起來加減補個電，好貼心。

》03、厚實舒適的輕奢華用餐桌椅

》04、巴適麻辣鍋六合店座位多以家庭式或多人用餐

巴適麻辣鍋六合店2021新菜單和消費方式很單純，鍋物菜色有 A、B餐兩種選項，肉品就是吃到飽，價格分成午餐＋宵夜時段的 $370元和 $460元、晚餐＋假日時段的 $390元和 $480元；套餐另外會附上主食麵品類和一些招待茶飲、小菜；若是想吃點有海鮮的，可以到經典新巴適（中華路上），絕對豐盛。

》05、巴適麻辣鍋六合店2021新菜單和消費方式

今年（2021年）巴適麻辣鍋六合店的湯底部分，似乎多了一味「柚子鹽湯」，原本有的麻辣湯、養生白鍋、東北酸菜鍋、蔬食鍋依舊在；而既然來了麻辣火鍋店，當然要上鴛鴦鍋的，一鍋麻辣一鍋特色湯頭來搭配，很是過癮，重點是我們這群女生都愛吃豆腐和鴨血，所以我們選擇麻辣鍋＋柚子鹽湯的組合。

這款柚子鹽湯，沒想到是由大量蔬菜、枸杞、肉塊下去熬製的，純湯頭喝起來很鮮，該油脂是雞肉的營養，那鍋物內附的雞肉吃起來也是嫩的。

》06、柚子鹽湯內含熬湯食材

》07、麻辣鍋底的藥材與豆腐鴨血依舊豐富

我們避開今年澎湖花火節施放的日子，早上跑了幾個澎湖北環景點，預約晚上的麻辣鍋，就是打算趁機休息大吃一餐，趁晚餐營業時間剛開放時抵達，這樣菜色較能快速上桌，早點大喫美食，也能早點休息；一行四個女生，兩種套餐肉品差三款，討論後選擇肉類選擇多的 B套餐((笑))。

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》08、避開熱門時段菜色較能快速上桌

巴適麻辣鍋六合店轉型成吃到飽後，就連一些蔬菜和菇類都轉換成隨Call隨來的菜車，只要吃得下就無限供應的，看起來就覺得好酷；全程由服務人員夾取所需的蔬菜菇類，這樣少量擺放，食材也比較新鮮，客人桌面上也比較不會那麼多東西、也比較不那麼亂。

》09、全程由服務人員為客人服務夾取所需

》10、轉型後新創的行動菜麵補給車

菜色幾乎上齊，該手機相機先吃的也吃了；趕緊推薦友人們，這個千張豆皮外面少見，非常好吃，先下鍋煮。

千張豆皮紙算是減醣夯品，多數人比較少會接觸到，就算是在餐廳或火鍋店都罕見，目前 Cherry我只有在高雄和澎湖巴適麻辣鍋六合店吃過，吃過一次真的會愛上，這口感很特殊也很好吃；這個千張就像是薄的豆皮，但這兩者製作過程並不一樣，重點是兩者都很好吃，千張入鍋只要涮大概三至五秒就可以吃了，非常的軟薄。

》11、超好吃卻份量少的千張豆腐皮

B套餐上的肉品有香草梅花豬、香草豬五花、台灣舒康雞、美國1855嫩肩板腱牛肉、安格斯黑毛梅花牛肉、安格斯黑毛五花油肉，共六款；在第一輪用餐時，可以先請服務人員全上，後續想要加點、續點，可以直接劃單，請服務人員處理。

每款肉的厚薄度都切得恰恰好，不用涮太久，就等於不用等太久，趁新鮮、趁溫嫩吃入喉。

》12、巴適麻辣鍋六合店各式豬牛肉片

》13、巴適麻辣鍋六合店各式豬牛肉片

》14、新鮮肉片已迫不及待下鍋煮食

》15、想續點加點肉片填寫單子即可

光吃肉、菜還不夠的話，行動餐車上還有金門手工白麵、烏龍麵、滷味攤上常見的蒸煮麵、科學麵；在這裡非常推薦金門手工白麵、烏龍麵這兩款下鍋來煮，燙熟起鍋撒點蔥花，打顆散蛋配上幾片肉，吸收豐富湯鍋後，這樣一碗超級美味的啦，要不是大夥吃了幾盤肉片後，已吃撐，這樣的乾麵，大家都想續碗阿。

》16、附食中的金門手工白麵和烏龍麵超好吃的

沒想到，餐後還有甜點，這完全沒有列在菜單上的；紅豆紫米露和盆栽提拉米蘇，這碗吃鹹又吃甜，大滿足。

》17、巴適麻辣鍋六合店飯後甜點

這樣轉型後的澎湖平價火鍋吃到飽「巴適麻辣鍋六合店」，是不是有更吸引人呢，偶而用餐時間經過，總是看到生意興隆的樣子，在澎湖夏季觀光旺季、冬天天寒風大等時間等，還是會建議提早先預訂，會比較保險喔。

》18、巴適麻辣鍋六合吃到飽精緻實惠