新竹美食

新竹|竹北火鍋吃到飽在巴適,現代典雅風環境饗肉品海鮮啤酒狂吃暢飲

2020-01-10

新竹竹北新開火鍋吃到飽就開在遠東竹北新世紀購物中心周邊,是新竹首座百貨商場,這一帶因而開發熱鬧,而澎湖人氣麻辣鍋吃到飽餐廳開到新竹竹北,就選定這裡為落腳處;新建築加上現代典雅的裝潢風格,在火鍋店是蠻罕見的。

巴適經典麻辣鍋新竹竹北店用料不手軟,嚴選多款高品質的肉品、海鮮、麵款、冰品、菜色…等等,超過近70種選擇,還有意想不到的菜色,就連茶包就別人不同,特別的是店內有提供生啤酒無限暢飲壽星限定肉品自備酒水飲品免收開瓶費…,重點是營業時間長,中途不店休空班,餐費平均約 691元~798元,超值的火鍋吃到飽,就連新竹火鍋消夜選擇都很適合到巴適。

新竹火鍋、新竹火鍋吃到飽、新竹巴適火鍋》圖01、巴適經典麻辣鍋吃到飽竹北新登場


巴適經典麻辣鍋 新竹竹北店(吃到飽)|粉絲團
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巴適麻辣鍋地理位置、店內環境

巴適經典麻辣鍋竹北店所處的地理位置,週邊鄰近竹北喜來登飯店,這一帶都因為遠東竹北新世紀購物中心新興開發熱鬧起來了,不少新建案與豪宅林立,人潮車潮也越漸增多;這裡離遠百車程不用 5分鐘離高鐵新竹站不用 10分鐘,屆時等遠百開幕之後,想必這一帶會更加豐榮繁華,就算不在百貨裡用餐,來這裡也很方便,逐漸自成竹北生活美食商圈囉。

巴適承襲澎湖店的裝潢模式,現代典雅添增網美元素,門外綠意輕拂洗滌美食饕客的身心,從大器沉穩木門踏入,轉換心境;巨大花瓶、挑高空間、大型吊燈、木質調裝潢與家具、人字拼法的地貼…種種手法讓空間延伸、擴張,無一處不讓人覺得似乎來到高級咖啡廳,整體非常有質感與格調,夜晚點燈之後,更有氣氛。

》圖02、巴適麻辣鍋座落在竹北新興開發鬧區

》圖03、沉穩大器店頭附有多植栽搭配

店內環境

巴適竹北店整棟挑高式的樓層面,將之作為樓中樓的用餐環境,兩個樓層的層高都不低,將樓上取捨掉1/3的地坪,讓一樓入戶感的舒適度更高了;也將火鍋吃到飽中的自助吧分設在兩層樓都有,人群分流也能讓服務質感提升。

》圖04、寬敞舒適的用餐環境與桌椅

》圖05、有如網美咖啡店的新竹火鍋店

》圖06、從二樓望挑高的一樓半空間

》圖07、一二樓樓梯間燈飾與建材線板搭配

一二樓的地貼採用人字拼貼法,可展現空間立體度,讓視覺更有延伸感,亦可營造出一點復古風味又不單調,在一樓尾端還用大面鏡面,利用反射原理,讓室內空間感更大,從硬體就用心有巧思。

用餐的桌椅也都是特製款,座位分別以四人、六人桌為主,特製沒有桌腳的餐桌,桌距夠寬,讓人用餐輕鬆又能隨意腿腳伸展;特製桌跟澎湖巴適桌裝備一樣,都配有插座和USB插孔,人邊用餐飽食,3C用品也能邊充飽。

》圖08、一樓用餐環境

》圖09、巴適桌椅都是特別訂製款

巴適麻辣鍋菜單、消費方式

巴適提供火鍋吃到飽的服務,為確保食材新鮮,每次限點 8 種,每種最多 3 份。

消費方式

  • 用餐限時110分鐘(自第一人進場起計時)
  • 當月壽星每桌送美國Prime神仙牛吃到飽
  • 自帶酒水飲料免收開瓶費

吃到飽費用

  • 平日午餐(11:00~16:00)646元
  • 晚餐 / 宵夜(16:00~22:00)746元
  • 六日 / 例假日(11:00~22:00)746元
  • 兒童(小一至小六)半價
  • 小童(4~6歲)100元
  • 幼童(0~3歲)免費
    以上費用,店家另外酌收 7%清潔費
  • 一人用餐加收 100元開鍋費
  • 浪費食物每人加收 200元食材費

》圖10、巴適麻辣鍋菜單

自助吧

入桌選擇鍋物、菜盤、肉品之後,就是巴適另類的自助吧台了,一長條具有質感與燈光照明的櫃台,上頭與下排拉櫃分門別類的擺設著醬料、飲品、茶包、麵食、雞蛋、冰品,除了選擇種類多之外,全都是自行索取,想吃多少就拿多少,完全不怕被吃,非常有別於多數麻辣火鍋店的樣式。

醬料以上下陳列著透亮金屬缽裝著,泡麵、拉麵類除了滷味攤常見款,居然有韓國泡麵印尼蔥香雞湯麵,再來自助製飲機還能配上波霸珍珠加料,熱飲茶包提供的是TWININGS英國唐寧茶,過癮的是店內自備生啤酒機,提供啤酒喝到飽,火鍋最後的Ending一定要來挖幾球冰淇淋,常見款的哈根達斯不稀奇,鮮少店家會引進的卡比索皇家俄羅斯冰淇淋,這裡吃得到。

》圖11、二樓用餐區的自助吧

》圖12、一樓用餐區的自助吧之一

》圖13、火鍋店特別附有珍珠波霸配茶飲

》圖14、採購中高階茶包供美食饕客使用

》圖15、生啤酒機想喝多少就拉多少

》圖16、各式拉麵冬粉可自行拿取現煮

》圖17、選用兩家外國進口冰淇淋

鍋物菜色肉盤

首先先在五款湯頭(麻辣紅湯、養生白湯、剝皮辣椒湯、柚子鹽湯、蔬食湯)選兩種成一鍋鴛鴦火鍋,Cherry和友人們除了辣鍋之外,挑選了這款少見會做成鍋物的剝皮辣椒湯,除了嚐鮮之外,也能在濕冷的冬天北部溫暖一下。

這裡湯底都是以豬大骨作為基底熬製,避開部分美食饕客會有對於牛肉類的禁忌,實在很設想週到,再佐以數十種中藥材與辛香料獨門熬製成紅白湯,真材實料製作,不以粉料作湯。

》圖18、巴適麻辣紅湯和標配的鴨血豆腐

》圖19、火鍋店少有的剝皮辣椒湯巴適有

挑選湯頭之後,菜單上分為無肉不歡、海宴鮮饌、摘菇採蔬、精選甜點、解饞餃丸滑包、噴香滷味、特別搭檔等七種分類點餐,每次限點8種,每種最多3份的模式;每一區都至少將近10道選擇,亦可請服務人員推薦。

其實只要有來用餐,一開桌,服務人員就會送上基本肉盤,就算是不吃牛肉的,也能改換其他肉款。

在巴適的無肉不歡菜色裡,光是牛肉品項至少占掉一半比例,而且肉品等級都是具有中高的水準,愛食肉品一族的美食饕客,在這根本是無敵狀態了,可以在時間內、不浪費食材的前提下,狂吃狂嗑阿!

》圖20、各類中高級豬牛肉品吃到爽

另外店內還有推出壽星用餐福利,只要是當月壽星,店家就招待一盤美國Prime等級的牛肉,號稱為神仙牛。

》圖21、壽星專屬的一盤神仙牛肉

》圖22、迫不及待開動涮肉吃肉

有肉也要來些海鮮猛的,菜單上的前三款,阿根廷天使紅蝦野生草蝦野生大海蝦就直接一次點足,直接上桌;其他酌量點上想吃的、單價較高的魚肉款,樣樣鮮。

上桌的海鮮細心處理過後,看起來更加好料理、更新鮮了。

》圖23、新鮮海鮮魚肉端上桌

》圖24、新鮮蝦款一次點上桌

過往少見的雞佛入菜上桌,近年似乎有股風潮,有點害羞又稀少的食材,在麻辣鍋吃到飽也登場了;粒粒飽滿又渾圓的大顆,燈光照耀下,閃閃發光阿!

特別的口感與香氣,喜歡嘗鮮和愛好此味的,覺得會點好點滿吃到爽。

》圖25、雞佛吃到飽敢吃盡量點

吃鍋少不了的好搭檔就是手工的漿類,在巴適有提供了手工花枝餃、手工咖哩魚丸…等真材實料的漿丸。

》圖26、手工花枝漿蝦仁漿含有肉塊

吃麻辣鍋的一大好配就是滷水三寶了,功夫菜的牛筋、牛肚、大腸頭事先處理過後,乾淨上桌,不需要久燙就可吃了;建議丟進麻辣鍋這處,更能凸顯其風味。

》圖27、吃麻辣鍋幾乎必點的滷水三寶

》圖28、吃到飽滿桌當場讓人口水直流

精選甜點

在吃到飽火鍋店吃到有水準的甜點,菜單上的精選甜點就兩項,分別是紫心奶酪(冰)和芋見西米露(熱)。

  • 紫心奶酪(冰):有玫瑰花帶有漸層色的自製奶酪,口感不是偏軟綿款,特別的是內餡包有藍莓醬,讓整體呈現自然的浪漫紫,這款甜度不高。
  • 芋見西米露(熱):從這湯色與舀起的感覺,可知這芋頭西米露熬製的搞工程度,整個非常綿密、濃稠、順口,是愛好芋頭饕客的最愛,也因熬製時間拉長,整體較為偏甜,也會是螞蟻人的最愛。

》圖29、兩款特製甜點用料實在甜上心

新竹竹北新開巴適麻辣鍋火鍋店,整體裝潢、設備、食材與價格多有挑戰讓人意想不到的驚喜,極度網美質感取勝,用料實在又大方,價格卻沒有意料中的貴;加上超過70種食材,讓朋友聚餐、家人吃飯或是想吃新竹火鍋吃到飽,皆能各取所需,想吃肉、想吃菜、想吃海鮮,在巴適通通一次搞定!

》圖30、新竹火鍋吃到飽推薦來巴適

|INFO|

 


切琍攝文旅食 / Cherry 旅遊美食部落客;生活沒來點旅遊美食,就不太有意思,喜歡自助旅行,生活工作休閒之餘,走跳在台灣與離島各角落,感受不同鄉鎮的人情、故事,用攝影、文字打造的攝文旅食空間,用攝影記錄所見、用文字撰寫所聽,歡喜來作伙同樂,一同進入自然、原鄉、有故事的旅遊。

★ 文章是撰寫自己的感受、心境。
★ 旅遊心情、飲食習慣因人而。
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