澎湖|下午點心銅板價,楊媽媽韭菜盒手工製成無油乾烙粉嫩登場

澎湖旅遊,可別錯過覓食澎湖小吃的時刻,2017年中開的楊媽媽韭菜盒,全手工桿皮、現做現包,全程不用一滴油,以乾烙方式去處理出來一顆飽滿扎實的韭菜盒;採用澎湖在地生產的仙人掌果實,處理過後弄成汁,加到白皙的麵糰,就可以粉嫩登場,形成一塊健康又自然,在點心時刻或是想解饞時,只需要銅板價,就能吃到熱呼呼、皮薄餡多的韭菜盒

澎湖美食、澎湖韭菜盒、楊媽媽韭菜盒


澎湖美食、澎湖韭菜盒 楊媽媽韭菜盒|粉絲團
地址:880 澎湖縣馬公市民權路89-1號(民權路與光明路交叉路口附近、赤崁炸粿斜對面)
電話:0918-316545
營業時間:14:00~20:00(週日公休、不定期休)

澎湖楊媽媽韭菜盒位置

澎湖楊媽媽韭菜盒店面就開在小吃眾多的這一條民權路上,這一條路並不大條,可有不少澎湖小吃類的點心餐點店面都是開在這裡的,例如巧味鹹酥雞、哪兒呀、三哥雞排、赤崁炸粿…,是條知名的澎湖民權路美食街,每當下午時刻,這裡就車水馬龍的,不少上班族、旅人就會陸續出現覓食了。

韭菜盒店面就開在民權路與光明路交叉路口附近、赤崁炸粿斜對面,看到很綠色的店面裝潢,這裡就是啦。

澎湖楊媽媽韭菜盒口味

澎湖楊媽媽韭菜盒主要賣三款麵食盒子,有招牌韭菜盒京醬肉絲盒、京醬肉絲盒,全部都是當天炒做的食材餡料;全部口味都可以選擇外皮,看是要原本麵皮的顏色,還是粉嫩的仙人掌皮。

韭菜盒這類小吃,印象中在澎湖不曾看過,雖然2017年中開幕後,有騎車經過幾回,只是剛好都不餓;直到有回在草根果子跟老闆友人聊天時講到,就特別找一天來去買囉,買完再直奔去草根果子

這日來買,老闆已經有先乾烙幾顆韭菜盒預留保溫起來,白白淨淨的外皮帶點乾煎過的痕跡,有點聯想到了北方麵食的感覺。

店面半透明式的展示空間,點餐後可以在一旁櫥窗,看老闆現揉、現桿、現包、現場無油乾烙的處理韭菜盒。

店內空間不大,尚可足夠老闆們2-3人的活動空間,在店面上擺放些可愛又招財的裝飾,還放了澎湖年輕人設計的、專屬澎湖才有賣的澎湖國啤酒;這款精釀啤酒喝起來帶點果香,喝起來蠻順口的,想喝可直接跟老闆訂上一瓶,外帶回家喝。(喝酒不騎車開車、騎車開車不喝酒)

澎湖楊媽媽韭菜盒三款口味兩種皮,不管怎麼搭,一顆就是賣35元銅板價,買三顆也只要100元。

Cherry就分別買了招牌韭菜盒京醬肉絲盒這兩種口味,韭菜盒是Cherry我愛吃的小吃麵食款之一;京醬肉絲盒是第一次看到有人這樣做法,也是店家推薦的口味之一,就買來嚐嚐囉。

韭菜盒顆顆皮薄餡料多,乾烙過後薄博的麵皮,還帶點麵香;招牌韭菜盒內包有韭菜、絞肉、冬粉、蛋、蝦皮,仙人掌汁帶來的粉嫩顏色,與韭菜翠綠相襯,增添食慾與視覺感;而京醬肉絲盒內主要是甜麵醬拌炒豬肉碎肉,相較起來口感會略為重鹹,也因是甜麵醬拌炒的餡料,濕潤度也多很多。

整體來說,招牌韭菜盒與京醬肉絲盒吃起來、拿起來都不油膩,而口味相較起來,Cherry我還是比較喜歡傳統式的韭菜盒口味,韭菜控一定也愛這款,脆口的菜色配上炒香的絞肉、QQ的冬粉,還有提味的蝦皮與蛋,吃起來感覺就很開心、滿意;或許喜愛重鹹、較濕潤餡料的你,會喜歡京醬肉絲盒這口味。

澎湖楊媽媽韭菜盒老闆們親切活潑的招呼與介紹,單純又不簡單的零嘴小吃,現桿、現包、無油乾烙、健康食材與粉嫩的視覺,讓眼睛、嘴巴、肚子都能獲得滿足。

韭菜盒口味部分今年似乎有新增不少,還有店面裝潢似乎也更換了,月底可別再錯過不買啦,來去拍照回來更新囉。

澎湖美食,種類眾多
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   ▍澎湖吃點心: 麗洋手作伴手禮澎湖龜雞蛋糕
   ▍澎湖吃港點: 免稅店吃港點大師菊島之星附近吃駱哥
   ▍澎湖吃義式餐廳: 森林系與視覺系餐廳誇張式萌系甜點融化人心
   ▍澎湖吃麻辣鍋: 澎科大旁巴適麻辣鍋
   ▍澎湖吃炸牛排: 嵐山熟成牛排丼飯專賣店
   ▍澎湖吃義式冰淇淋: 大菓葉冰淇淋文化館
   ▍澎湖吃燒烤: 澎科大旁吃燒烤燒烤到府服務喜來登星光港灣BBQ
   ▍澎湖吃小吃: 郵局前蔥油餅楊媽媽韭菜盒白沙講美回家湖西龍門三明治
   ▍澎湖離島吃美食喝咖啡: 七美島上及林春
   ▍澎湖本島喝咖啡: 遊艇碼頭吹吹風二崁牧羊人觀音亭吹吹風湖西映咖啡林投公園及林春嵵裡沙灘嵵享

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