高雄|六合夜市吃湯圓過冬至元宵,三家低調老店傳承甜品味

高雄美食
 

六合夜市是高雄頗具代表性且知名的夜市之一,在這裡有著各式高雄美食小吃,主餐鹹食、點心甜食、水果飲品應有盡有;這裡也是南台灣最早的行人徒步區和國際級觀光夜市,歷史悠久,也養活好幾代人的家庭,不少美食老店在這低調駐足經營傳承著。

當氣溫漸冷,時節將近,每當冬至到元宵期間,在六合夜市也能吃到熱呼呼的元宵湯圓冬至吃湯圓元宵吃元宵,品味有餡或傳統款,這回 Cherry我就分享這在六合夜市三間已有二三代歷史的甜品攤。

六合夜市湯圓01 高雄|六合夜市吃湯圓過冬至元宵,三家低調老店傳承甜品味》圖01、六合夜市美食眾多冬至元宵這裡吃大小湯圓

 

高雄市六合國際觀光夜市|粉絲團

夜幕低垂夜市準備開張,六合夜市從中山三路綿延到自立二路口,攤位至少超過100個,歷史可追溯至 1940 年代,雖然年代久遠,歷經不少批評,但就用心的老店群來說,一代代交接傳承下去,採用台灣在地食材持續料理經營,真可謂老店風華,歷久彌新。

近期到六合夜市覓食去,在靠近自立路口這端挖掘幾家至少經營50~60年以上,甚至是已經二、三代的甜點品,其中還有因應節氣,在冬至元宵期間才有在賣;從路口進去,有烏魚子、莊記海產粥鹽蒸蝦、林家八寶冰、古早味豆花、王牌傳統豆花……等,肚子夠裝亦或是分批吃。

六合夜市湯圓02 高雄|六合夜市吃湯圓過冬至元宵,三家低調老店傳承甜品味》圖02、夜幕低垂六合夜市準備開張

六合夜市古早味豆花

在路口吃著海產粥就能聽到中氣十足又親切的吆喝聲,讓人不得不會注意到的這間「古早味豆花」,有別於相鄰的幾間圓仔湯攤,這裡賣的是大湯圓,是有包料的那種,也是較為正統的元宵湯圓;其他則是各式各款傳統的甜品湯與茶類,菜單一目了然,品項多到偶而也會讓人選擇障礙((笑))。

這裡有兩位女老闆,有著中氣十足嗓門的是老老闆,同心協力分工經營著攤子;年輕闆娘說在她手上營業就有 23年之久,老老闆一聽到就說從爸爸至今就90年以上了,讓我嚇了一跳,想說六合夜市有這麼久了阿!?

在聊天之餘讓Cherry我印象深刻和喜歡她們的是,年輕老闆的很棒且正確的生活態度與豁然,還有熱情的老老闆辛勤工作著,說著故事且感恩,還好有這攤、有這片土地,還能顧生活。

六合夜市湯圓03-古早味豆花 高雄|六合夜市吃湯圓過冬至元宵,三家低調老店傳承甜品味》圖03、古早味豆花冬天限定的大湯圓

六合夜市湯圓04-古早味豆花 高雄|六合夜市吃湯圓過冬至元宵,三家低調老店傳承甜品味》圖04、古早味豆花賣的是有包餡的大湯圓

古早味豆花的湯圓採用台灣桂冠食品大廠的芝麻湯圓,現點現煮,等約10分鐘即可現吃或外帶。

六合夜市湯圓05-古早味豆花 高雄|六合夜市吃湯圓過冬至元宵,三家低調老店傳承甜品味》圖05、湯圓類現點現煮

 

六合夜市湯圓06-古早味豆花 高雄|六合夜市吃湯圓過冬至元宵,三家低調老店傳承甜品味》圖06、採購台灣桂冠食品大廠的湯圓

點上一碗綜合湯圓現場吃和外帶,四顆白玉紫米配上滾綿的花生紅豆湯,經過火侯熬煮,花生和紅豆顆顆粒粒飽滿無破損,溫潤不甜膩的滋味,很舒服。

六合夜市湯圓07-古早味豆花 高雄|六合夜市吃湯圓過冬至元宵,三家低調老店傳承甜品味》圖07、白玉紫米配花生紅豆款的是綜合湯圓

六合夜市湯圓08-古早味豆花 高雄|六合夜市吃湯圓過冬至元宵,三家低調老店傳承甜品味》圖08、白玉紫米圓滾滾湯圓

六合夜市湯圓09-古早味豆花 高雄|六合夜市吃湯圓過冬至元宵,三家低調老店傳承甜品味》圖09、桂冠傳統湯圓就是好吃不膩

六合夜市古早味豆花的大湯圓,只有在每年11月中後開始賣,會賣到隔年的三月初,懶得自己煮或是想吃包餡的甜湯圓,可以來嚐嚐。

因應現代化便利與陸客結帳習慣,攤商上設有支援行動支付,方便旅人饕客使用;特別的是除了甜品茶飲之外,攤販前的菸酒類似乎很少見。
(※ 未滿十八歲禁止飲酒、喝酒不開車)

六合夜市湯圓10-古早味豆花 高雄|六合夜市吃湯圓過冬至元宵,三家低調老店傳承甜品味》圖10、古早味豆花攤前還有些少見的物品販售中

六合夜市林家八寶冰

在六合夜市經營至少有50~60年光陰的的林家八寶冰,配料食材皆採購台灣在地食材,冷熱甜品通通有,就連湯圓都是自己做的,不加食品添加物、不含防腐劑、不含色素;每當營業前準備時,都會由男孩壯丁開始擺攤設桌子,把食材好料、桌椅爐台一一定位,時間一到,就能讓女當家長輩,開始料理販售。

 

六合夜市湯圓10-林家八寶冰 高雄|六合夜市吃湯圓過冬至元宵,三家低調老店傳承甜品味》圖11、六合夜市林家八寶冰

 

六合夜市湯圓11-林家八寶冰 高雄|六合夜市吃湯圓過冬至元宵,三家低調老店傳承甜品味》圖12、多數冰熱涼品的配料設有遮蓋比較衛生

六合夜市林家八寶冰的湯圓熱品,亦是現點現做,食材部份多是熟品,所以上桌速度很快,也因攤位緊鄰莊記海產粥鹽蒸蝦,故有部份饕客會一起點來吃,服務送到用餐桌並收款。

這攤的湯圓是傳統的糯米小湯圓,除了經典的紅白色款,還有自製地瓜湯圓和芋頭湯圓,點綴在甜湯裡,小巧繽紛的很,吃起來軟綿微Q;湯圓部份湯款有選擇綜合、紅豆、花生,綜合款頗像是沒冰的八寶冰,還有不少的仙草粒在其中,喝起來較為淡爽。

另外純粹的花生湯,也是冬季暖心暖胃的甜湯好選擇,花生的燉煮時間可能較長,較無顆粒感,湯品部份較甜。

六合夜市湯圓12-林家八寶冰 高雄|六合夜市吃湯圓過冬至元宵,三家低調老店傳承甜品味》圖13、天寒來碗熱呼呼花生湯或綜合湯圓暖心暖胃

六合夜市湯圓13-林家八寶冰 高雄|六合夜市吃湯圓過冬至元宵,三家低調老店傳承甜品味》圖14、六合夜市林家綜合湯圓可以選料或直接點上綜合款

六合夜市湯圓14-林家八寶冰 高雄|六合夜市吃湯圓過冬至元宵,三家低調老店傳承甜品味》圖15、店家自製的各色湯圓顯得繽紛可愛

六合夜市湯圓15-林家八寶冰 高雄|六合夜市吃湯圓過冬至元宵,三家低調老店傳承甜品味》圖16、綜合湯圓像是熱的八寶湯

六合夜市湯圓16-林家八寶冰 高雄|六合夜市吃湯圓過冬至元宵,三家低調老店傳承甜品味》圖17、軟綿微甜的花生湯

六合王牌傳統豆花

王牌傳統豆花攤位就開在古早味豆花和林家八寶冰的對面,意外形成三角鼎立的視覺,有別於另外兩家的低調,王牌的招牌直接將創立時間寫出來,西元1958(民國47年)創立,至今就有63年;以豆花為主,也有賣圓仔湯,看起來應該是小湯圓款的圓仔湯,等待下回再光顧囉。

六合夜市湯圓17-王牌傳統豆花 高雄|六合夜市吃湯圓過冬至元宵,三家低調老店傳承甜品味》圖18、王牌傳統豆花

年節元宵倒數中,一年一度的冬至、元宵節,除了走春、賞燈會之外,別忘了吃點湯圓甜品應應景,想吃傳統圓仔或是一口咬下芝麻內餡流出,分享高雄六合夜市有賣湯圓、暖心甜湯的三家老店,就算不是冬至、元宵,攤販依舊在,一樣可以來吃碗甜甜哦。

  • 來點Tip:
    • 六合夜市古早味豆花、六合夜市林家八寶冰、六合王牌傳統豆花,三家都有提供行動支付服務。
    • 六合夜市林家八寶冰有支援熊貓外送服務。
    • 莊記海產粥鹽蒸蝦,前幾年有賣鹹湯圓,評價還不錯,但因故早已沒賣鹹湯圓了(至少一兩年了)。

六合夜市湯圓18-六合自立路口 高雄|六合夜市吃湯圓過冬至元宵,三家低調老店傳承甜品味》圖19、六合夜市中山自立路口端

|INFO|
高雄市六合國際觀光夜市|粉絲團
地址:800 高雄市新興區六合二路中山路~自立路之間
鄰近高雄捷運紅線-美麗島站(R10、O5)1號和11號出口

  • 六合夜市古早味豆花
    地址:800 高雄市新興區六合二路90號
    電話:0953-976600
  • 六合夜市林家八寶冰
    地址:800 高雄市新興區六合二路94號
  • 六合王牌傳統豆花
    電話:0908-089061
  • 莊記海產粥、鹽蒸蝦
    電話:0929-974561

 

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