彰化|走訪八卦山咖啡產地到阿束社看景,聽國村青農栽培得獎咖啡生豆

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彰化也有咖啡園!想喝好咖啡,到八卦山咖啡產區欣賞中低海拔咖啡園咖啡館休憩吃茶點眺望近270度的台中市景(夜景),更可以到咖啡張認識、喝到咖啡的一生

彰化八卦山景點週邊,因八卦山脈延伸不少生態、農村旅遊與生活機能,近幾年在地耕耘的八卦山咖啡青農們,培育出咖啡因較低且品質優良的咖啡豆,從種植到包裝,注重每一道環節,因產量、地理環境所產生的咖啡酸度、風味、香氣皆受好評,榮獲數次獎項,也取得彰化縣咖啡產銷履歷驗證TAP產銷履歷驗證,再再的保證與提升咖啡品質。

八卦山咖啡01國村咖啡莊園 彰化|走訪八卦山咖啡產地到阿束社看景,聽國村青農栽培得獎咖啡生豆》圖01、超低和中低海拔產區種咖啡顆顆得來不易

 

彰化八卦山咖啡採種原生種阿拉比卡品種,這一帶屬於超低和中低海拔山區(海拔約200~800公尺),氣候溫熱,與果樹共生,有機友善耕種培育著;也因這一帶雨季水量較少,咖啡樹藉由果樹庇蔭下,咖啡樹與豆成熟較為緩慢,內容物更為豐富,磨成豆啜飲起來,苦味、酸味也較低,甜度會較高,另外這裡產出的咖啡豆都是全日曬,不用乾燥機。

目前彰化咖啡栽種種植版圖也從彰化市往南延伸至芬園、花壇、員林、社頭、田中、二水等鄉鎮,種植面積廣達八十公頃,真的很佩服這些厲害的農民與同心協力的彰化市產銷班。

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國村咖啡莊園

國村農園咖啡莊園,地處台中與彰化交接處(台74線上),這片是屬於超低海拔的咖啡園(海拔約100~300公尺),週邊有登山景觀步道、休閒農場、八卦山咖啡館,鄰近高速公路、台中火力發電廠,來這裡喝咖啡、吃茶點、走步道、看美景,提早預約遊程,還能參觀果園咖啡樹、聽導覽解說,可以更深度知性旅遊。

國村農園咖啡莊園主人(弟:張智凱)跟咖啡張主人(哥:張智閔)是親兄弟,一文一武齊心推廣、販售自產自銷的咖啡,傳承這片祖先農產山坡地;在地經營耕種這一片土地,近年陸續砍掉大部分的荔枝龍眼樹,改種植具有高經濟價值的咖啡樹。

八卦山咖啡02國村咖啡莊園 彰化|走訪八卦山咖啡產地到阿束社看景,聽國村青農栽培得獎咖啡生豆》圖02、超低海拔地區的園區栽培咖啡樹

八卦山咖啡03國村咖啡莊園 彰化|走訪八卦山咖啡產地到阿束社看景,聽國村青農栽培得獎咖啡生豆》圖03、咖啡莊園與果園山坡地緊鄰高速公路

彰化農遊-八卦山咖啡、咖啡張01 彰化|走訪八卦山咖啡產地到阿束社看景,聽國村青農栽培得獎咖啡生豆》圖04、兄弟倆齊心種植行銷販售自家生產的咖啡莊園

八卦山咖啡一年就一收,從每年10月份開始採收,會採收到隔年2月,視天氣熟成速度不定;因地理環境這裡雨量偏少,所見的咖啡樹葉會稍微乾癟些。

目前國村園區內種植的是阿拉比卡中的鐵比卡品種,一串串結實累累紅的、綠的寶石,為了要做精品咖啡,就一定要採收深紅色的果;因地勢關係,從高往下採收,也只能人工一顆顆採集。

八卦山咖啡04國村咖啡莊園 彰化|走訪八卦山咖啡產地到阿束社看景,聽國村青農栽培得獎咖啡生豆》圖05、紅黃綠交接成串結實累累的咖啡果

 

彰化農遊-八卦山咖啡、咖啡張02 彰化|走訪八卦山咖啡產地到阿束社看景,聽國村青農栽培得獎咖啡生豆》圖06、台灣最低海拔的八卦山咖啡豆(彰化在地咖啡)

從較為原始的山林看討生活的人們,多麼厲害、多麼辛勤,披荊斬棘的在山坡地挖掘造路,然後種下一顆顆咖啡樹,在國村這片近八分地土地上,至少種下兩千顆;但收成不一定會有兩千棵樹,偶見較小片的咖啡樹葉,一切都得看老天作美阿!

當老天爺不幫忙時,就靠人了,所幸這裡有申請到補助計畫,有兩大座蓄水塔,對農民真的幫助很大,也讓現代喜好咖啡品嚐的人有福;在這片曾經種植過荔枝、龍眼果樹,且超低海拔生產出的咖啡樹,在香氣上就是能與眾不同。

八卦山咖啡07國村咖啡莊園 彰化|走訪八卦山咖啡產地到阿束社看景,聽國村青農栽培得獎咖啡生豆》圖07、國村咖啡樹種植山坡地地陡不易走

八卦山咖啡08國村咖啡莊園 彰化|走訪八卦山咖啡產地到阿束社看景,聽國村青農栽培得獎咖啡生豆》圖08、果園內尚有種植檸檬和其他果樹

不常見到的咖啡花,純白色帶點淡淡的茉莉花香,小巧嬌嫩的;每年的二三月是她的花期,其花期只有一星期,特別的是氣溫若是低於10度就不開花,需要在13度以上的環境才會開花。

八卦山咖啡05國村咖啡莊園 彰化|走訪八卦山咖啡產地到阿束社看景,聽國村青農栽培得獎咖啡生豆》圖09、八卦山三月雪偶見白嫩咖啡花盛開

國村咖啡莊園所生產的咖啡豆,主要用在精品咖啡,也參與過各大比賽與展覽,榮獲數次獎項與好評,於彰化縣農會超市、板橋農會活力超市裡有展售,想喝可以到八卦山咖啡館和咖啡張品嚐(在咖啡張可以喝到咖啡從頭到尾的運用)。

這裡算是種植基地,在這裡可以看到較樸實純真的農產地、貼近土地大自然、感受認真的農夫們,感謝願意回鄉務農的青農們;這裡目前偶而會開放產官學團體來參訪,也有少數旅遊團會來,未來這裡也將慢慢走向休閒農業觀光,可以期待不一樣的風情樣貌。

(這棵白樟樹好美,可惜的是已被外人毒死;偶而會有老鷹飛來這裡休息)

 
 

八卦山咖啡06國村咖啡莊園 彰化|走訪八卦山咖啡產地到阿束社看景,聽國村青農栽培得獎咖啡生豆》圖10、國村咖啡莊園工作與休憩場域

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阿束社咖啡莊園 喝咖啡吃點心 看遼闊台中日夜景

阿束社咖啡位在八卦山脈山腰上的產業道路旁,在大自然內搭蓋一座現代化的咖啡館,說是不一樣的世外桃源也不奇怪,在這裡弄一棟民宿或自住,感覺也很適合。

醒目的橘白色建築,翠綠山林擁抱著,十足清幽,地處高處,從這裡可以眺望台中烏日,前方就是近270度的遼闊景觀,是個看台中夜景的好去處,搭配香濃咖啡休息放空,很是愜意。

八卦山咖啡09阿束社 彰化|走訪八卦山咖啡產地到阿束社看景,聽國村青農栽培得獎咖啡生豆》圖11、八卦山上僅有少數咖啡館

八卦山咖啡10阿束社 彰化|走訪八卦山咖啡產地到阿束社看景,聽國村青農栽培得獎咖啡生豆》圖12、阿束社室外空間鄰近大自然

八卦山咖啡11阿束社 彰化|走訪八卦山咖啡產地到阿束社看景,聽國村青農栽培得獎咖啡生豆》圖13、阿束社半室外騎樓擺放台可愛的三輪車

八卦山咖啡12阿束社 彰化|走訪八卦山咖啡產地到阿束社看景,聽國村青農栽培得獎咖啡生豆》圖14、阿束社室內桌椅與一部分環境

阿束社咖啡莊園菜單

阿束社營業時間從早到晚,目前店內有提供冷熱咖啡、茶飲、果汁和簡單輕食、點心,價位多在 $250以內,店內也能採購八卦山咖啡豆與耳掛式咖啡包,還有各式農產品伴手禮。

八卦山咖啡13阿束社 彰化|走訪八卦山咖啡產地到阿束社看景,聽國村青農栽培得獎咖啡生豆》圖15、阿束社咖啡莊園菜單

八卦山咖啡 彰化|走訪八卦山咖啡產地到阿束社看景,聽國村青農栽培得獎咖啡生豆》圖16、阿束社店內可以採購八卦山咖啡豆與耳掛式咖啡包

偌大場地的阿束社也是當地人做事後的休憩場所,除了喝咖啡、聚餐之外,偶而也會有體驗活動;這日特別邀請一位老師來示範如何製作咖啡凍,自己人要吃的,做得特別扎實濃純,還拿出附近畜牧場所生產的鮮奶來當醬汁,超級好吃美味。

咖啡凍的製作比例,以下可以參考,可依個人喜好、濃淡做調整,全部依序加熱融化攪拌後,冷卻冷藏後,就可以品嚐了。

  • 1000C.C熱的八卦山咖啡
  • 80克的白糖、23克的吉利T(同吉利丁作用,但不是吉利丁)

八卦山咖啡14阿束社 彰化|走訪八卦山咖啡產地到阿束社看景,聽國村青農栽培得獎咖啡生豆》圖17、偶而會有咖啡茶凍DIY活動

彰化農遊-八卦山咖啡、咖啡張03 彰化|走訪八卦山咖啡產地到阿束社看景,聽國村青農栽培得獎咖啡生豆》圖18、在八卦山阿束社咖啡莊園吃到醇濃鮮奶咖啡凍

在這裡看出去的視野超遼闊,可惜當天去的時候,能見度不好(空汙阿),只能自行想像其美景和台中夜景;還好阿束社旁種有不少粉紅花風鈴木和櫻花樹,正值花開,好美!

八卦山咖啡16阿束社 彰化|走訪八卦山咖啡產地到阿束社看景,聽國村青農栽培得獎咖啡生豆》圖19、到八卦山咖啡館瞭望近270度的台中市景

八卦山咖啡17阿束社 彰化|走訪八卦山咖啡產地到阿束社看景,聽國村青農栽培得獎咖啡生豆》圖20、到八卦山咖啡館瞭望近270度的台中市景

如今八卦山咖啡已越漸成熟,到這裡喝上一杯杯現採的八卦山原豆飲品,喝上滿滿陽光正能量生成的咖啡,純、微酸、回甘,相約八卦山喝咖啡、賞夜景;或是到彰化市區的咖啡張,來杯咖啡茶,聽咖啡的故事與秘辛。

八卦山咖啡18-咖啡張 彰化|走訪八卦山咖啡產地到阿束社看景,聽國村青農栽培得獎咖啡生豆》圖21、在咖啡張可品味和購得咖啡的一生

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|INFO|
  • 國村咖啡莊園|粉絲團
    地址:500 彰化市彰南路三段2巷路口
    電話:0922-834444
  • 阿束社咖啡莊園|粉絲團
    地址:500 彰化市彰南路三段2巷45號
    電話:04-7389791
    營業時間:10:00~21:00(夏天到23:00)
  • 咖啡張|粉絲團
    地址:500 彰化市三民路123號
    電話:04-7238282
    營業時間:10:00~21:00

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