澎湖|青灣仙人掌公園青炙燒烤環境舒適清幽,精緻海鮮燒肉輕鬆吃

 

澎湖燒烤在今年冬天新增一生力軍,在澎湖澎南南環線上,曾經的青灣仙人掌公園,在歇業多年後,終於微整修開放了,昔日仙人掌公園的入口處建築展覽館已調整為餐飲設施,也在這日(11/14)澎湖冬天的好天氣正式啟用了。

青炙海鮮燒肉善用原本軍事建築體修繕成純白色外觀,內部也改裝成較為通透、簡約風格,耐看也好拍,餐點較為精緻,走日式無煙炭烤路線,而這個餐飲部分由吹吹風主導,也是吹吹風咖啡廳第四間餐飲連鎖品牌,可以來嚐嚐跨界領域美食,也讓這一帶用餐吃飯多一個選擇;瞧瞧我們在開幕時吃了什麼、餐點與費用如何呢。

》01、白天通透的採光讓燒肉屋帶點清爽日系風

 

青灣仙人掌公園 青炙海鮮燒肉|粉絲團

青灣仙人掌公園 啟用開放參觀

青灣仙人掌公園委外經營BOT及ROT案,整體園區由亞果遊艇集團亞青公司經營,範圍廣闊的園區,維護與整修真的大不易,撇開前任接手公司,似乎爛尾之後;涵蓋大山堡壘砲台、青灣中南半島難民營等歷史遺跡的區域,澎湖縣政府 2018年委外經營,分為3期,首期ROT工程,分別為青灣國際潛水中心PICD,在 2019/05/28 營運、大山國際藝術村 2021/03/08營運,這一帶的風貌在這兩三年都有所變化了。

目前進出青灣仙人掌公園由一旁有停車場之處統一管制,入內需要實名制。

再次踏入青灣仙人掌公園,感觸不小,從 2013~2014年開始踩踏園區,曾經的一草一木一建築等內容,感覺似乎歷歷在目,還有種可以把新舊照片拿出來比對的衝動((笑))。

》02、仙人掌公園正是大門從此進入

》03、園區內部分無障礙設施還算完善

》04、澎湖青灣仙人掌公園青炙餐廳開幕由各界貴賓剪綵

青炙海鮮燒肉

青炙海鮮燒肉將原本灰沉沉的水泥色彩建築外觀,塗裝成乾淨白色,在光線充足之下,顯得亮眼又新穎,而店名兩字用僅用金色鐵件直接敲定入牆,直接明瞭。

內部似乎打通不少隔間,也打掉部分牆面,改以大面落地窗引進採光,白天來這裡用餐,心情感受會很不錯;餐廳桌椅與間距部分設置的寬闊舒適,多以四人以上座位為主,只是小小可惜的是怎沒想到要將 USB插座設計入桌,還可以貼心的為旅人饕客充充電呢。

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》05、青炙海鮮燒肉外觀純白色顯得亮眼新穎

》06、青炙入口形象牆亦是室內隔間牆

》07、寬敞的用餐環境與多人聚餐火烤兩用桌

》08、臨窗邊用餐視野好心情也優

》09、寬敞的用餐環境與多人聚餐火烤兩用桌

》10、寬敞的用餐環境與多人聚餐火烤兩用桌

青炙海鮮燒肉菜單

青炙海鮮燒肉不是吃到飽的那種澎湖燒烤店,在這裡吃無煙炭烤走的是精緻餐點、輕鬆優雅款,不疾不徐的烤肉、燙火鍋、吹著冷氣慢慢聊天用餐;就目前來說分為雙人套餐和三人套餐,另外還有主食、海鮮、飲品、酒類可以單點,整體來說一個人用餐大概費用會在 $650~$850。

》11、青炙海鮮燒肉菜單本

開幕日當天的午餐與晚餐,因應用餐人數多且高官、企業家、媒體等等,服務人員也充足,每桌的上菜速度都很快;就連在用餐時,服務人員偶而會隨桌幫忙烤、注意火候控制,也會隨時注意餐桌上烤網碳黑程度,是蠻勤勞在替換烤網的。

Cherry 我這回跟著達官顯要們(都是先進、長輩們啊)一同用餐,就稍微得專心吃飯、把握時機點拍照,故針對食材來源與介紹就較無多著墨了,但至少吃起來是新鮮美味的,身心靈是開心和滿足的。

》12、青炙海鮮燒肉肉品菜色

》13、青炙海鮮燒肉肉品菜色

 
 

》14、青炙海鮮燒肉小菜與沾肉三種鹽

》15、薄厚適中的豬肉片

》16、微微香料醃製的雞肉塊

》17、多款雞豬肉片擺盤

》18、好看又好吃的松阪豬

在青炙這裡用餐的蔬菜盤和海鮮盤,蔬菜部分跟部分燒烤店不同,而海鮮部分多採用澎湖在地生鮮部分,肉質就是鮮嫩啊,只是不太確定蔬菜和海鮮部分,這樣一盤就是完整份量了嘛?!

》19、青炙海鮮燒肉蔬菜盤

》20、無煙炭烤

》21、青炙海鮮燒肉的海鮮盤

這裡用餐一烤爐配一爐具,一邊純烤肉烤、一邊附上純昆布湯,有些肉、菜想用涮的,也能自行斟酌,Cherry我是建議留著原本清湯,繼續小火熬,清湯配烤肉,可以微微解膩和暖胃;在青炙用餐時,上桌時每人都會有杯常溫茶水,服務人員也會巡視看情況添加補水,若想喝飲料也能單點,另外也有生啤酒,清涼好喝的很;而用餐到最後,還有烤麻糬與冰淇淋甜點二選一。

※ 未滿十八禁止飲酒、禁止酒駕、飲酒過量有害健康 ※

目前是澎湖旅遊淡季,在這時期開業的餐廳,或許人手與食材都還尚在測試與適應中,就人力與食材不分,似乎有點水準品質不一,如果碰上了,可能直接跟店家反映,或者就多擔待了。

澎湖在地友人(在澎湖做餐飲和海鮮宅配的)在開幕隔兩天前往用餐,就小小的抱雷說「覺得肉片沒處理好,肥與筋的部分、人員需要再訓練」;而Cherry我是在開幕當天感受的,整體是都不錯和舒服的哦。

》22、隨餐附的日式昆布湯

》23、飯後甜點其中的烤麻糬

》24、微焦圓滾可愛樣的烤麻糬

》25、香草冰淇淋點綴上巧克力粉

遊覽青灣仙人掌公園

不管是否有到青炙用餐,青灣仙人掌公園就是已對外開放,免門票,未來經營者會陸續整頓且種植多種仙人掌與耐旱多肉植物;園區內昔日軍事用地之大山堡壘砲台,也是縣定古蹟,曾經荒廢多時的園區與建設,需要再等候一段時間,未來這裡或許還能過夜觀星,可以期待一下。

》26、昔日仙人掌公園玻璃屋養殖不少多肉植物

》27、昔日軍事用地之大山堡壘砲台

》28、後方木棧道可看到虎井島與眺望無涯海景

如今青灣仙人掌公園已開放,可以期待未來漸漸變化的新貌,到澎湖旅遊就能將澎南南環線一日遊規劃安排得更完整了。

  • 早上:馬公直奔蛇頭山拍網美照、看荷蘭城堡遺址、瞭望馬公市 → 風櫃洞拍網美照聽滔 → 到離雞籠嶼最近的港灣看美景
  • 中午:青灣360海岸歐亞料理青炙海鮮燒肉、蒔裡(嵵裡沙灘)藍卡景觀餐酒吧用餐休息。
  • 下午:青灣仙人掌公園挑高望遠看內外海域風景、軍事遺跡、仙人掌與耐旱多肉植物 → 澎湖種苗繁殖場 → 嵵裡海水浴場。

》29、園區制高點俯瞰港灣

|INFO|
青灣仙人掌公園 青炙海鮮燒肉|粉絲團
地址:880 澎湖縣馬公市嵵裡里嵵裡306號(青灣仙人掌公園內)
電話:06-9952788(目前只接受預約,請於用餐前三小時訂位)
營業時間:11:00~20:00
預設圖片
Cherry

用攝影、文字打造的攝文旅食空間;喜好自然、原鄉、有故事的旅遊,一個不愛受約制的射手女,就是喜歡旅遊、美食、活動,用攝影記錄所見、用文字撰寫所聽,同是愛好者的你,歡喜來作伙同樂。