苗栗|勝興老街下午茶與DIY好去處,十六份人文茶館賞藝慢聊

勝興老街上的十六份人文茶館,距離勝興車站步行約2分鐘,一棟兩層樓以木材為主要裝潢的建築,像極了在山中小木屋;這裡提供客家菜餚米食點心擂茶等在地美食之外,還有DIY活動,如擂茶、搗麻糬、榨苦茶油,適合全家大小與親子遊。

在山中清幽的氛圍,勝興山城美景,在這裡輕鬆愜意地泡茶、閱讀、聊天、放空、渡假,體驗一種在客家山林的新潮派渡假方式。

苗栗旅遊、苗栗三義、勝興老街、十六份人文茶館》圖01、十六份人文茶館山中小木屋的景緻


苗栗勝興老街 十六份人文茶館|粉絲團

十六份是取自勝興的舊地名,店家一棟有裝潢整建過的屋舍就座落在三義鄉勝興火車站老街上;遊走山城途中,對於都市人來說,唯一缺點就是要爬坡啦,走到老街高點,欣賞山景風光,進入這間人文茶館,方便貼心的在店旁就有停車場。

在門口就能感受屋主種植大量植栽之下,所營造的清新與日式感裝潢,店頭內有不少自家品牌商品,亦提供餐飲服務,也有不少文創商品,還有提供幾項在地特色的DIY活動,可說是多採多樣化的茶館經營,也方便來訪的旅人或是親子遊,能夠一站或坐或玩半日。

》圖02、十六份人文茶館的茶油品牌十五月

》圖03、十六份人文茶館一樓人文空間

十六份人文茶館.餐飲菜單

在大自然共存融入,以木材為主要裝潢素材,近半開放式的空間,開闊的充滿山中氣氛,窗外就是勝興風光;在這裡來份餐飲或是DIY行程,輕鬆自在。

十六份人文茶館餐飲菜單清楚明瞭、一目了然的分類,有擂茶、咖啡、汽水冰飲、米食、合菜桌菜、DIY體驗都有…等。

》圖04、十六份人文茶館餐飲菜單

十六份人文茶館.食農體驗

十六份人文茶館食農體驗,可以玩的在地活動有三款,老少婦孺、親子遊都很適合;這回我們幾位和帶小朋友來的朋友,一起玩榨苦茶油,沒有親眼所見和親身體驗過一回,還真不知道苦茶油也是滴滴皆辛苦啊!

  • 榨油DIY:一組1-5人,1200元
  • 搗麻糬:一組2人,250元
  • 擂茶體驗:一組2人,250元

苦茶油萃取DIY

店家會提供他們客製的榨油機器與需要人力親自體驗的器材,還有體驗後榨完可以讓體驗者帶回去的東西。

》圖05、店家客製的榨油機器

》圖06、榨苦茶油體驗需準備器材

榨苦茶油的第一步,就是先處理採集來的苦茶油籽,需先將硬梆梆的籽,殼肉分離,才能萃取其中的油脂;輕敲籽就能將看似最硬的外殼給處理掉,分裂的苦茶油籽肉就能出些力氣,再次搗碎,最後能呈現越細的肉更好,較能萃取出更多的苦茶油。

》圖07、輕敲苦茶籽只需要其果肉

》圖08、苦茶籽處理後的三層面貌

搗碎微微出遊的苦茶籽肉後,由店家整盤先拿去蒸熟,熟成處理後,才能再繼續藉由機器榨油處理。

》圖09、分散搗開的苦茶油果肉

將果肉放置濾紙內,小心的將濾紙帶口收好,再放置進金屬器材內,接著進行人工旋扭出力的榨油過程;滴滴皆辛苦的油脂成品,小心翼翼藉由輔助引導入瓶裝,成就一瓶只用120克苦油茶籽榨出的珍貴金黃液。

》圖10、用布巾包裹放入機器中

》圖11、小心輕放調整機器方位

》圖12、用力旋扭等候珍貴油滴出來

》圖13、榨好的苦茶油藉由引導裝瓶

》圖14、辛苦榨出的清澈初油

處理過程中的殘餘油脂,可以現場拿來塗抹頭髮和雙手,新鮮乾純的天然植物油,好好珍惜;而最終榨油成果還有茶粕,茶粕放乾可當肥皂或是洗碗使用。

》圖15、榨油後的產物苦茶油粕

》圖16、榨苦茶油DIY的結果有油與茶餅

在體驗中,還品嚐到配有泡菜、小黃瓜的客家涼麵,其中有添加少許的苦茶油,清爽油亮,飽腹我們微餓身心,是款來得洽當且不錯的下午茶點心。

》圖17、品嚐清爽苦茶油麵線

苗栗三義山城旅遊,光是勝興車站勝興老街這一帶,應該就能玩賞半日遊或一日遊吧;在十六份人文茶館休息和體驗DIY之後,我們安排搭乘舊山線鐵道自行車,從勝興車站出發,前往龍騰斷橋,用不同方式看山城夢幻景觀,這樣幾個點就能串成輕鬆又深度的三義勝興半日遊或一日遊,就能體現在地人文之傳統與創新哦。

礙於舊山線鐵道自行車的安全規定,小朋友會受限於身高問題(未滿110公分),有帶小朋友一起出遊的友人們,則是繼續留在十六份人文茶館體驗起搗麻糬活動,有興趣的旅人們,可以點進去微笑Joe幸運瞧瞧呢。

》圖18、十六份人文茶館在勝興老街

|INFO|
苗栗勝興老街 十六份人文茶館|粉絲團
地址:367 苗栗縣三義鄉勝興村勝興53號
電話:0928-910676
營業時間:週一~週五 10:00~18:00、週六日 09:30~18:00

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