高雄｜內惟劉家中藥羊肉爐、肉粽，溫潤進補超搶手

羊肉爐火鍋秋冬進補超方便，溫潤食材與湯頭，不管在夏天冬天都很適合；在內惟市場內搶手貨之一的劉家中藥羊肉爐，每當冬天市場開賣之際，一點都不帶腥羶味的羊肉、順口的湯頭、乾煸香氣的薑母，雖然價位不低，但就是愛這味。

帶筋的肉塊軟嫩，帶骨更對味，無羊羶味，口感極佳，湯頭溫醇回甘。

內惟市場  正劉家中藥羊肉爐、肉粽、燻茶鵝
地址：804 高雄市鼓山區九如四路內惟市場
電話：07-5611089（低溫宅配）、0933-643100（預約訂購）
營業時間：15:00、15:30開賣，賣完為止

這家正劉家中藥羊肉爐、肉粽、燻茶鵝營業多年，平時賣粽子，秋冬之際就開始賣中藥羊肉爐；他們總是會在家裡先料理、煮食好後，在整頓搬運到內惟市場裡販賣，每當烹調時，住在他們附近都可以聞到飄香味，令人垂涎啊。

這家吃了N年，每當冬天寒冷時或是想吃火鍋時，自行去市場購買已經料理好的羊肉肉與湯，再採買一些火鍋料和冬天盛產的高麗菜，就能回家料理一大鍋，讓大家吃好、吃飽又吃得營養。

鼓山內惟市場

鼓山內惟市場算是高雄市區裡幾大知名的市場，靠柴山、台鐵鐵道這一帶，裡頭美食小吃眾多，經濟實惠；占地廣闊，白天有早市、傍晚有黃昏市場、夜晚有宵夜攤販，想吃什麼，來這裡晃晃找找就對了。

黃昏市場營業時間大概是15:00～19:00左右，再過去還有一個內惟夜市，只有在每週三、週五、週日的18:00～23:00營業。

正劉家中藥羊肉爐、肉粽、燻茶鵝

正劉家中藥羊肉爐冬天約在下午15:00、15:30開賣，非常的搶手，建議16:00～17:00就去買；從市場入口直走進去，往左邊巷弄方向，看到排隊人潮就是了（不清楚的話，問路人也行）。

只限宅配與現場採買，就算是親戚、鄰居都沒辦法去老闆家直接買啊。

煮好的羊肉、筋肉整盤熱騰騰的擺著，想吃多少自己夾，想吃帶筋或帶骨的自己夾，反正都是要秤斤計價的（目前好像是一斤400多塊，反正我們都是直接夾好就直接秤了）；另外也有賣帶皮的羊肉，目前一份是250元，但就是想吃要趁早，這天17:30前到時，已售空。

夾取想要購買的羊肉份量秤重後，老闆會再將乾煸薑母、羊肉湯頭打包好，讓你豐富的提袋離開。

正劉家中藥羊肉爐羊肉肉質軟嫩不柴、羊肉不腥，也都有熬燉入味，帶筋的部位也夠軟爛，一點都沒有羊羶味；中藥熬煮的湯頭，滑順回甘，提買一大袋回家，可以依次添料下鍋煮，暖冬進補羊肉配這一味剛剛好。

而這一味羊肉爐每年都會賣到農曆春節前，記得要趁早；採買來當團圓年菜再配上各式火鍋料，既豐盛又溫暖。