宅配網購|泰式月亮蝦餅,送到家來自己想吃就吃

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現今網購宅配正夯,瑞豐夜市內的高月傳說也推出了「蝦餅宅配」服務了。

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高月傳說泰式月亮蝦餅-瑞豐總店|粉絲團 |購買處
地址:高雄市鼓山區裕誠路1128號(瑞豐夜市)
電話:0952-780988

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宅配分量則為10片、20片、30片裝,價格不同((請自洽店家,高雄也可以現場拿或價格10片裝650元

每片都會附上一包「紫蘇梅醬 」
片片都有層層用塑膠膜分隔開來,方便解凍後手取要煎炸的片數…

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外盒側邊都附有店家和食材的詳細介紹說明,
成分簡單單純,不額外添加有的沒的附有劑。

另外產品還有投保產品責任險,還有詳細的熱量營養標示表。

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貨到時,就先取一片放在廚房櫃上解凍先,其他的繼續放回冷凍櫃,保持新鮮。

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稍微解凍後,熱完鍋,就可以直接把片狀蝦餅下鍋煎啦!

家中習慣少油,所以別以為少油就煎不起來唷,
在夜市看到油多是因為店家是做生意的,所以可以大成本的下油啦XDD

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採用橄欖油少油下去,煎炸到整片微變色時,就可以準備翻面繼續油煎…
此時表面也能看到一些草蝦微微顯露…

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我以中大火,油煎時間大約不用5分鐘就起鍋了,
在煎熟時,就在平底鍋內,用鍋鏟就把蝦餅給切一切啦,
稍微瀝油後,就可以陳盤淋醬上去啦。

用少油煎炸方式處理蝦餅,再加上淋醬,蝦餅吃起來較為軟嫩,也會被醬汁稍微浸濕潤…
當然醬汁也可以另外用碗裝盤,要吃再沾即可,風味都會有少許不同…

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除了用平底鍋少許油煎之外,也可以用一般的炒鍋來油炸煎哦!
喜歡吃赤赤的,就可以邊煎邊添油下去,讓蝦餅慢慢的油炸起來,
用油炸的方式,蝦餅會呈現比較膨脹的感覺,相對的,也會比用煎的還好看一點點。
((就看各人家庭口味喜好調整囉~

 

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除此之外,再營養點的處理方式,就是加蛋加料下去一起煎炸囉…
變成炸蛋蝦餅
((只是因為家裡秉持著少油,所以炸蛋炸得不夠美呀 =”=

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用油煎炸起鍋,是放在砧板上用刀切,會比較力比較好看…
可以看到炸起來的層次感,吃起來也會赤赤,外酥內軟的口感。
((順道還可以用吸油面紙,稍微吸一下油漬…

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放在生菜沙拉上,簡單的就成了一道營養豐富又簡單的一盤料理啦!

有海鮮、有生菜、有蛋,纖維質、蛋白質和澱粉都齊全了。

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簡單動動手,乾淨營養的料理就自己來。

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想在家就能吃到自己煎炸的蝦餅嘛!!
現在上網動動手指就可以宅配到府囉~

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1 Comment

  • Reply
    Joshua
    2015-09-16 at 04:42:29

    感謝分享,有空也來小弟部落格瞧瞧吧….ヾ(*´∀`*)ノ

  • Joshua 發表迴響 取消回覆