台南|C’est si bon幸福頌年輪蛋糕,將單純的甜蜜幸福帶回家

奇美食品出品的麵包、甜點、蛋糕等商品,家喻戶曉該公司在食品品質與把關都有一定的程度與認證;位在南台灣的朋友們,對於奇美食品幸福工廠也並不陌生,可以利用休閒在觀光工廠探索食品的秘密,館內有豐富的互動遊戲與DIY烘焙…等等樂趣,還能帶走幾款好吃的蛋糕甜品。

奇美食品每年投入大量心力在研發,讓美食創意化,讓吃到的人感覺到甜蜜蜜的幸福感;而在2017底開創了浪漫新品牌「C’est si bon幸福頌」,主打的是年輪蛋糕,強調是引進日本的烘培技術,並且嚴選食材製作。

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奇美食品 C’est si bon幸福頌 年輪蛋糕|粉絲團官網購買處
奇美食品 幸福工廠|粉絲團官網

Cherry住在高雄,鄰近台南,奇美博物館一開幕就去看展,也去過奇美食品幸福工廠玩過、買過奇美食品麵包、甜點回家或送人;這回有幸可以嚐到出產一年多的幸福頌年輪蛋糕,網路購物很便利,直接網路下單,宅配到府,實在很方便。

宅配到友人的店面去,方便且能直接拍到真實樣貌,也能好東西跟朋友一起分享。

每份蛋糕外都有本精美小冊子,詳盡幸福頌的品牌精神、用料、口味…等等資訊;而幸福頌的年輪蛋糕,有別於Cherry印象中的幾年前很夯的蘋果年輪蛋糕,除了浪漫軟式年輪是經典款,其他都有其中的創意與職人精神。

幸福頌年輪蛋糕,包裝、用料

包裝設計

每個年輪蛋糕都有專屬的提袋,每個都是獨立包裝再裝入到方正硬挺的外盒,典雅食用/實用送禮自用都很適宜,外盒事後都能夠再利用。

呼應幸福頌的標語和品牌精神,讓生活加一點甜,包裝設計以暖色嬌嫩系的為主,浪漫粉嫩色彩加上高雅流線條、文字質感燙金,呈上一兩袋來當作彌月禮、伴手禮、年節禮盒,都是能讓人嚐到感受到喜悅與幸福。

產品用料特色

  • 日本熊本麵粉
    粉質細密,讓年輪蛋糕的麵衣保水且氣泡組織細膩。
  • 日本上白糖
    日本特產的砂糖,糖味甜而不膩,未經漂色,自然結晶而成的白色。
  • 日本海藻糖
    天然糖類甜度低,是㇐般砂糖的0.45倍,品嚐甜食也能健康無負。
  • 法國鐵塔牌Elle&Vire鮮奶油
    法國諾曼地的頂級天然發酵奶油,是米其林餐廳、甜點大師所指定使用。
  • 澳洲無鹽奶油
    澳洲天然高品質動物性奶油,乳香味濃、細緻柔滑。
  • 法國AOC蘭姆酒
    AOC為最高級別官方認證,在法定產區內,從生產到釀製遵照高規格的標準,世界上僅有10%,從法國馬丁尼克島法定產區的蘭姆酒,醇厚的蔗香細緻順口。
  • 法國香草油
    以發酵的手法釋出香氣,波本香草豆莢產於法國留尼旺島,因為香氣優雅高貴,被譽為「香草界的女王」。

標上詳盡的用料特色,更知道為什麼有的年輪蛋糕的外層會有像似結晶的東西、年輪蛋糕吃起來不乾、吃起來甜而不膩…等等因素;每一個年輪蛋糕的每一層,都是用350度高溫的烤箱前,一層層淋上麵糊烘烤而來的。

幸福頌年輪蛋糕系列

浪漫軟式年輪

看似簡單的外表,是經過繁複且細心的工序,厚薄一致的軟式年輪,素雅的蛋糕體,淡雅清香,有著薄薄的香草與蘭姆酒香,是年輪蛋糕的入門款;30圈的年輪蛋糕,口感上較為綿密扎實,卻不乾柴膩口。

簡樸無包餡的蛋糕體,可以這樣吃。

  • 清爽:沾取食用,品嚐奶香層次口感。
  • 純粹:叉起就口,品嚐原味。
  • 交響:搭配蜂蜜、果醬、冰淇淋與水果,豐盛的甜點派對吃法。

香桔玉露年輪

不規則的蛋糕外層,彷如樹幹與年輪外表的質感紋路;綠色主體是選用了日本愛知縣第一道抹茶調性,其中再以日本橘子醬、蜂蜜混合,多重工序堆疊而成。

表層再披覆上橙酒糖霜保水烘烤,讓外皮較為偏硬,吃起來微微酥脆清爽,內層扎實帶點彈性;從冷藏冰過之後,微冰更增添層次,讓人不禁想一口接著一口。

雪霜熔岩乳酪

雪霜熔岩乳酪是款創意商品,看著女孩們都愛的乳酪內餡,就擺在最後來開箱品嚐。

用法國頂級鮮奶油與kiri乳酪入餡,做成乳酪冰餡;這個內餡在冰過後,品嚐時會微微地跟蛋糕體分離,單吃就像是微酸慕斯與冰淇淋之間的口感。

這款的表層同香桔玉露年輪蛋糕,外皮都是屬於硬式年輪蛋糕,而雪霜熔岩乳酪可以怎麼吃呢,Cherry個人的口感是偏好在冷藏與冷凍之間的。

  • 冷凍:吃如綿密細緻冰淇淋
  • 冷藏:吃如清爽微酸慕斯
  • 微烤:吃如香醇鮮奶油熔岩

外酥內軟亦或是扎實軟綿的年輪蛋糕,不同層次的美味,配上咖啡或是奶茶,享受愜意的午後時光。

這份幸福頌創新的美味,軟硬款式隨你喜好,送禮或是伴手都很適合,年節將近,心動可以直接網路下單,或是安排走趟奇美食品幸福工廠或其他購買處走春帶走一塊年輪蛋糕,用自然系甜點帶給你味蕾上的幸福感,讓你的生活加一點甜。

幸福頌年輪蛋糕購買處

  • 北部門市
    • 奇美食尚館 延吉門市
      台北市大安區延吉街108號、02-87736081
    • 奇美食品 101食尚伴手禮專櫃
      台北市信義區市府路45號(伴手禮區B1)、0961-566052
  • 南部門市
    • 奇美食品幸福工廠
      台南市仁德區機場路1008號、06-2698588#12880
    • 奇美博物館克里蒙納咖啡
      台南市仁德區文華路二段66號1樓、06-2661831
    • 奇美博物館信息咖啡
      台南市仁德區文華路二段66號2樓、06-2668673
    • 奇美咖啡館成大門市
      台南市東區大學路1號、06-2758011
    • CB咖啡佳里門市
      台南市佳里區興化里佳里興606號、06-7263333#32525
    • 奇美醫院柳營分院
      奇美咖啡1樓、06-6226999#72020
    • 奇美永康醫學中心
      第一大樓2樓 Cafe Bambino、06-2812811#52525
    • 奇美食品湖內福利社門市
      高雄市湖內區中山路二段51號、07-6993901

|INFO|
C’est si bon幸福頌|粉絲團購買處
電話:06-2698588#12880


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