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高雄|平價小火鍋推薦多福風味火鍋,20種風味湯頭可選菜色多尚有包廂用餐區

2020-10-06

多福火鍋是家來自台南東區已有17-18年經歷的老品牌店家,南下高雄重新出發,開立在高雄三民區陽明路美食戰區,偌大又醒目的內裝空間,並提供至少有20種個人鍋款的小火鍋選擇

在店內品味可享瓜仔肉燥飯、飲料、冰品無限吃,營業時間從中午前到凌晨,從午餐包到宵夜,每樣鍋物附得菜盤份量不少,而價格卻是親民許多,另外單點式的餐點,也很超值,特別的是吃個人小火鍋,也能有私人包廂座位;總總都是老闆秉持著堅選食材、用心熬湯頭,希望給饕客能想吃,就能以平實價格吃到個人小火鍋。

高雄三民區火鍋、高雄小火鍋推薦、多福火鍋01》圖01、多福小火鍋平價又大碗


多福風味火鍋|粉絲團

高雄個人小火鍋 多福火鍋位置

多福火鍋開在高雄三民區陽明路這帶熱鬧商圈,從高雄市區沿著覺民路往澄清路方向走,經過涵洞(國道一號)再往前,鄰近陽明路麥當勞附近;來這一帶,強烈建議騎車來,店外馬路周邊都有不少的機車停車格,還算是好停機車的。

高雄三民區火鍋、高雄小火鍋推薦、多福火鍋02》圖02、多福火鍋高雄首開在陽明路鬧區

多福火鍋用餐環境 座椅包廂

踏入店內,明亮、乾淨、舒爽、偌大又深長的房子,令人驚訝,尤其是那長度漸深又毫無樑柱支撐的狀貌,真難想像現在還有這麼樣子的房子;另外牆面一邊一面面整齊劃一的彩繪圖貼,盡是多福多數的鍋物,多到感覺一週吃上2-3回,能也得吃好幾趟呢。

多福火鍋店內冷氣也開得足夠,用起餐來一點都不覺得悶熱;室內用餐空間備有多款四人桌椅、六人桌椅,在房子最後方,還有六座兩人小包廂空間和一兩間可容納八人的大包廂,非常適合家族聚餐或公司部門小聚。

高雄三民區火鍋、高雄小火鍋推薦、多福火鍋03》圖03、深不可測的房子格局令人驚嘆

高雄三民區火鍋、高雄小火鍋推薦、多福火鍋04》圖04、牆面又大又清楚的各款多福鍋物圖文介紹

高雄三民區火鍋、高雄小火鍋推薦、多福火鍋05》圖05、為數不少的四人與六人桌用餐座位

高雄三民區火鍋、高雄小火鍋推薦、多福火鍋06》圖06、避開用餐時刻回頭客與饕客依舊不少

小包廂 兩人用餐

店內小包廂桌椅,備有兩人同方向坐也有對面向坐的供應,全憑個人選擇了;走到房子最尾端,一間獨立又寬敞的房間印入眼簾,房間內兩張可容納四人座的桌椅,非常適合家庭聚會或公司包廂聚餐,門關起來就有與世隔絕的安靜感,外頭熱鬧喧囂幾乎屏除在外。

  • 小包廂(可容納兩人)低消 $400元
  • 大包廂(可容納八人)低消 $2000元

高雄三民區火鍋、高雄小火鍋推薦、多福火鍋07》圖07、店內有六個小包廂空間隔間

大包廂 八人用餐空間

高雄三民區火鍋、高雄小火鍋推薦、多福火鍋08》圖08、完全獨立的房間包廂

多福火鍋菜單

入桌後,服務人員會先大概介紹一下鍋類與點餐方式,菜單左邊全是鍋物選擇,至少20幾款,沒想到個人小火鍋口味也能這麼多選擇,有輕淡的、有麻辣的、有溫補的……,非常豐富,且價位從 $160~$380元不等。

重點是每鍋所附的菜盤份量都不小,這是我們料想不到的,所以才會另外加點不少想吃的蔬菜、海鮮肉片類、點心類;上桌後真的會驚覺,非常超值,也難怪開業好像不到半年,回頭客機率這麼高(身邊的友人是吃過又推薦)。

高雄三民區火鍋、高雄小火鍋推薦、多福火鍋09》圖09、多福火鍋菜單

整個餐廳廚房採半開放式空間,服務人員取餐、料理、餐廳的清潔度,整個一目了然,一點都不隱密,一點也不擔心給饕客食客看。

高雄三民區火鍋、高雄小火鍋推薦、多福火鍋10》圖10、多福幾乎開放式可見的廚房

多福火鍋自助吧 鍋物

點餐後就自行取用醬料、茶水、餐具,這裡就擺齊了瓜仔肉燥、飲料、冰品,都是無限供應,白飯部分則在另外一桌擺著;在自助吧一角,則有一鍋溫燉著的瓜仔肉燥,非常誘人.而飲料部分,則是店家自行煮製的紅茶和烏梅汁。

高雄三民區火鍋、高雄小火鍋推薦、多福火鍋12》圖11、醬料區與自助餐具拿取

高雄三民區火鍋、高雄小火鍋推薦、多福火鍋13》圖12、自助吧飲料區

每鍋鍋物都會附上一碗軟Q白米,可用空碗裝一碗瓜仔肉燥入桌,大家一起分食享用;嚴選豬肉燉煮的瓜仔肉燥鹹香剛好,毫不客氣的肉燥用料,讓饕客拿這肉燥與醬汁配飯,十足過癮,一點都不會過於油膩,很是開胃、下飯。

高雄三民區火鍋、高雄小火鍋推薦、多福火鍋14》圖13、瓜仔肉燥與肉汁

高雄三民區火鍋、高雄小火鍋推薦、多福火鍋15》圖14、瓜仔肉燥飯

冰品類部分採用小美冰淇淋,每日都備四種口味。

高雄三民區火鍋、高雄小火鍋推薦、多福火鍋16》圖15、多福採用小美冰淇淋供人挖取食用

麻辣鴨血、清蒸臭豆腐

點餐時,服務人員另有特別推薦的麻辣鴨血、清蒸臭豆腐兩款,這不是鍋物,本以為是可以丟入友人點的四川麻辣鍋內當配料,沒想到這是另外的料理配菜,一碟碟份量十足的,卻只有 $60元,非常超值,根本是可媲美一些臭豆腐麻辣鴨血專賣店了。

溫潤微辣的鴨血,會是愛吃麻辣火鍋饕客的最愛,裡面添加的酸菜另增風味;而清蒸臭豆腐部分,軟嫩微辣帶點羹感,吃著吃著,似乎拿來配飯,變成豆腐燴飯,感覺也很不賴,這兩道真的蠻推另外單點或外帶享用的。

高雄三民區火鍋、高雄小火鍋推薦、多福火鍋17》圖16、麻辣鴨血

高雄三民區火鍋、高雄小火鍋推薦、多福火鍋18》圖17、清蒸臭豆腐頗像麻辣豆腐外貌

多福的鍋底,完全不用粉調製而成,全是當天使用多種中藥材、辛香料熬煮而成,幾乎都是溫補的湯頭;若選擇吃四川麻辣鍋,還可依個人口味,調整辣度,而同時上桌的菜盤,有讓我們驚訝到,蔬菜、火鍋料、肉片……零零總總,份量也不少,也依據不同鍋物,會有不同的菜盤上桌。

四川麻辣鍋

高雄三民區火鍋、高雄小火鍋推薦、多福火鍋19》圖18、四川麻辣鍋與菜盤

高雄三民區火鍋、高雄小火鍋推薦、多福火鍋20》圖19、四川麻辣鍋微辣微麻湯頭喝起來順口

人蔘香菇雞湯

多福店內多數鍋物所配置的菜盤同人蔘香菇雞湯款,只有少數像四川麻辣鍋的菜盤,會是另外配置。

高雄三民區火鍋、高雄小火鍋推薦、多福火鍋21》圖20、人蔘香菇雞湯與菜盤

高雄三民區火鍋、高雄小火鍋推薦、多福火鍋22》圖21、真材質料中藥材熬煮湯頭

高雄三民區火鍋、高雄小火鍋推薦、多福火鍋23》圖22、人蔘香菇雞湯的雞肉燉到軟嫩化骨

美國翼板牛肉

愛大口吃肉又可吃牛肉的饕客,建議加點這盤美國翼板牛肉片,厚薄適當,涮一下就能起鍋,配上四川麻辣鍋,提味著吃起來很過癮。

高雄三民區火鍋、高雄小火鍋推薦、多福火鍋24》圖23、美國翼板牛肉

高雄三民區火鍋、高雄小火鍋推薦、多福火鍋25》圖24、大片涮肉大口吃

Cherry我和友人都不是點海鮮類的鍋底,點餐時,還可以加點菜單上老闆極致推薦品項或是海鮮肉片類,服務人員也會建議客人怎麼點,特別的是在這裡還能看到可生食級的食材,平價火鍋店內暗藏寶;另外在菜單角落還有這兩款肉品「彰化胡蘿蔔豬梅花、彰化胡蘿蔔豬松阪」,等到店內有穩定供應的話,超建議點上一份,吃過會有印象。

高雄三民區火鍋、高雄小火鍋推薦、多福火鍋26》圖25、澎湖小卷

高雄三民區火鍋、高雄小火鍋推薦、多福火鍋27》圖26、龍膽石斑魚片

高雄三民區火鍋、高雄小火鍋推薦、多福火鍋28》圖27、活魷魚

多福風味火鍋這樣滿滿當當、豐富性、分量充足的平價個人小火鍋,吃個一回下來,是不是超值的,吃得過癮又滿足;選擇多樣性的鍋底湯物,真材實料又新鮮的食材,自助吧無限供應的瓜仔肉燥,無不見店家的細心與大器。

營業時間長又無空班,在高雄市區不用擔心錯過用餐時間要吃什麼,這裡想吃什麼鍋或單點配菜都有,推薦給個食客們。

高雄三民區火鍋、高雄小火鍋推薦、多福火鍋29》圖28、超豐盛又親民的價格吃到滿足飽胃

|INFO|
高雄小火鍋 多福風味火鍋|粉絲團
地址:807 高雄市三民區陽明路96號
電話:07-3925255
營業時間:10:30~00:30

 


切琍攝文旅食 / Cherry 旅遊美食部落客;生活沒來點旅遊美食,就不太有意思,喜歡自助旅行,生活工作休閒之餘,走跳在台灣與離島各角落,感受不同鄉鎮的人情、故事,用攝影、文字打造的攝文旅食空間,用攝影記錄所見、用文字撰寫所聽,歡喜來作伙同樂,一同進入自然、原鄉、有故事的旅遊。

★ 文章是撰寫自己的感受、心境。
★ 旅遊心情、飲食習慣因人而。
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