台中|新太陽堂餅舖師父的傳承與創意,親手享受糕餅DIY烘焙樂趣

太陽餅,是一種甜餡酥、薄餅,一般內餡都是用麥芽糖,源起於台灣台中市的點心,為中臺灣的名產之一。
印象比較深刻的就是前幾年新聞報出的「原太陽堂餅店在2012年5月突然歇業」…,傳承與後續無人,這類情況讓人不驚噓唏。

後來在林義博(原太陽堂餅店第二代)同意下,由前台中市莊議員乃慧與原店師傅取得商標,「新太陽堂餅店」重新開張,並招回多數在「原太陽堂餅店」作業的師傅回籠。

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