高雄美食

高雄|饗用燒肉咬蛋早午餐,元氣滿滿迎每日

2013-11-22

一日之計在於晨,有句話說「早上吃的好、中午吃的飽、晚上吃的少」,
還有更貼切的形容就是「早上吃的像皇帝、中午吃的像平民、晚上吃的像乞丐」,這就是說明早餐的重要性啊XD…

不管怎樣,早餐能營養均衡是最好的,可別一大早就亂吃了…

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【燒肉咬蛋中西式早餐】地址:高雄市前金區自強三路222號|電話:07-2156879

平時早大多都是買永和或四海豆漿店、晨間廚房或是便利商店的東西,最近跑遠一點,
來到了近期有點小夯的燒肉咬蛋早午餐(燒肉咬蛋吐司

除了台中有肉蛋吐司之外,
高雄也有燒肉咬蛋吐司了,聽說是從台中下來開業的,目前開幕約兩個月左右,
而且似乎越來越夯的趨勢~(看到不少人去吃過了)

有點不同於一般的早餐店,店內乾淨簡潔明亮,溫暖橘白色調的設計與裝潢,感覺略有點小質感,
乍看到時,心裡多少有些OS:這想必價位上,應該會有點小高吧~
(就像是晨間廚房,點完一餐都快要100了 =_=|||)

店內座位區比起多數早餐店,有比較多些,是說座位間隔也會稍微小一點。
除了店內,店外頭還有不少座位區。

這一類的店家,我個人比較喜歡坐在外頭。

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看了看菜單後,意外的覺得還蠻平價的,在這漢神本館附近的地段上耶;價位落在$10~$55。

這裡還有分中西式早餐,中式都是蛋餅類和糕點餃類,西式則是吐司系列。另外還有單點的小東西…

菜單上的田野,指得就是美生菜,點吐司類的部分,都可以額外再加$5,
請店家加上美生菜,這樣吃起來更有營養均衡(澱粉、蛋白質、脂肪、纖維、碳水化合物,一早都有攝取到)

菜單上有底色品項為主廚推薦,而前面有辣椒icon的,則是有辣的意思。

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這家的燒肉咬蛋吐司肉蛋吐司)的吐司都是不烤過的,
店家說這裡所用的是上選吐司,口感綿密,具清淡吐司原香味,不想破壞,所以~都採用原味不烤過。

▼[田野歐姆蛋吐司]
現煎半熟蛋,包覆起司,再加上美生菜,簡單的美味。

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清淡原味的吐司原味 + 清脆爽口的美生菜 + 半熟嫩的歐姆蛋包著因熱軟化流出的起司…
很難有女生能抗拒這個的吧XD

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▼[泡菜肉蛋吐司]
有別於其他早午餐店,這裡還有泡菜系列,一早就來小小醒腦…
可以來個綜合的~吐司夾泡菜 + 燒肉 + 歐姆蛋XD,好像有點太豐富了…

這裡使用的是台式泡菜,不是韓式的那種辣,吃起來微鹹甜,我覺得酸度夠勁,這泡菜醃製到還有保留蔬菜的微清脆度。

泡菜可以單點,一份$30

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▼[田野燒肉吐司]
燒肉咬蛋吐司老闆說:這裡的肉都是使用溫體豬里肌,放在天然醃料浸泡18小時,浸泡後再加上醬汁烤過。
而里肌肉是指食用畜類沿背脊兩側各一長條狀的肉,尤其後腰位置;這裡的肉肉質結實,富有嚼勁,但含油脂量亦高,所以吃起來不乾澀。

田野燒肉吐司,微鹹的燒肉 + 吐司面塗上微甜的美乃滋 + 美生菜,是不是有像烤肉時的組合呢~XD

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把店家的食材:燒肉、泡菜、歐姆蛋、美生菜…等,排列組合一下,也能自創出多種吐司料理哦。

▼[田野燒肉咬蛋吐司]

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▼[鮪魚蛋餅]
特選的現成麵餅皮,用高溫煎得赤赤(台語),不油膩。
屬於較為薄的那種蛋餅,吃起來有點脆感帶點點Q軟,裏頭包裹蛋皮與鮪魚,增添點濕潤感,
不用添加醬油,就很好吃很夠味了(我愛原味不加醬,下回要再吃可能要跟店家講一聲)。

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▼[紅茶、奶茶、燒肉]
內用時,店家會用玻璃杯裝,且也不添加碎冰塊;有環保又可以讓飲品保留原始味道。

目前奶茶部分,是採用三花奶精所調製而成的;老闆說之後會有鮮奶配的奶茶~我比較喜歡這種的。

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平日住附近或這一帶的上班族、櫃姐也會來這裡用餐,
就算是忙碌趕上班的機車族、開車族的,店家還有店頭式的便利得來速,
讓趕時間的人,也能在外頭免下車快速結帳東西拿了就閃人…

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題外話,新店蜜月期,老闆也會在店看頭顧尾的…

老闆和主廚,都很好客,會跟客人聊天,也會特別介紹說明招牌和他們的東西,
如果時間夠的話,可以坐在裏頭好好享用。

這可愛的LOGO是肉蛋小姐,說之前店名是叫做肉蛋小姐~XD 這感覺太妙了,會不會不小心就歪樓了呢。
後來因為一些事情,所以就改名了。

兩旁的黃金十八、法力無邊,蠻有創意的對聯~
意思就是指燒肉經過18小時醃製,這裡的吐司都是去邊的白吐司。(其實我也喜歡吃有邊的吐司阿,好像多數人都不愛哦?!)

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【燒肉咬蛋中西式早餐】
地址:高雄市前金區自強三路222號(在漢神本館後方、235巷巷口對面)
電話:07-2156879
營業時間:AM05:30~PM12:30
粉絲頁:https://www.facebook.com/porkbiteegg

燒肉咬蛋下午茶開賣,從12/08(日)下午兩點開始,天天都有。
14:30~15:30 來店消費打卡送紅茶!!!
早上:06:00~13:00
下午茶:14:30~17:30


切琍攝文旅食 / Cherry 旅遊美食部落客;生活沒來點旅遊美食,就不太有意思,喜歡自助旅行,生活工作休閒之餘,走跳在台灣與離島各角落,感受不同鄉鎮的人情、故事,用攝影、文字打造的攝文旅食空間,用攝影記錄所見、用文字撰寫所聽,歡喜來作伙同樂,一同進入自然、原鄉、有故事的旅遊。

★ 文章是撰寫自己的感受、心境。
★ 旅遊心情、飲食習慣因人而。
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