高雄｜MoMoParadise高雄五福牧場，冬之饗物就是吃日式壽喜燒、風味鍋物

 Mo-Mo-Paradise店家介紹是源自日本的壽喜燒名店，先前多是在台北，
今年下半年也來高雄新崛江、大統五福店二樓開幕了…

Mo-Mo-Paradise高雄五福牧場｜官網、粉絲團
地址：高雄市新興區五福二路262號（大統百貨五福店二樓）
電話：07-2167188
營業時間：平日11：00 AM～10：00 PM /
週五、周六及例假日前一天延長營業時間至10：30PM

選在加班日早點下班後，跟朋友一起來這用餐，
來這裡都已經8點多了，還是有人在等候，想必新開幕人氣還是高高…
((先前在京站有享用過Mo-Mo-Paradise，人氣也是滿滿der

建議還是先撥電話去預約，這樣到現場就可以不用等囉

Mo-Mo-Paradise五福牧場剛好開在大創對面，所以等位或用餐吃飽飽後，
可以先來去逛逛採購一番XDD
((這地理位置也是搭乘電梯上來就可以看到的餐廳…

Mo-Mo-Paradise是日本壽喜燒、鍋物專門店，
鍋類有分壽喜燒、涮涮鍋、和風辛味噌湯、豚骨鍋、番茄鮮蔬鍋，
在門口等候時，可以先在門口先看圖文介紹，先想好((這樣圖文介紹，清楚多了…

店內走的是沉穩的裝潢，溫暖黃色燈光
與北部的裝潢氛圍有一點不同…

座位與座位間的設計和桌面空間擺設，
頗讓人覺得舒適不擁擠
這樣用起餐來，可輕鬆多了…

Mo-Mo-Paradise取自牛的叫聲「哞～哞」而來，一開始只供應牛肉片，故取名為「牛的天堂」。

餐廳的logo視覺，也是以牛的正面圖示之….
入座後，點餐本遞上，詳細菜單可見～Mo-Mo-Paradise官網

主要分午晚餐時段，計費方式不同
午餐：單鍋$359｜雙鍋$409
晚餐：單鍋$429｜雙鍋$479
以上都是限食90分鐘，另外還有120分鐘暢飲暢食

不吃鍋類，還有套餐選擇和甜點選擇（只要有達低消即可）

這晚雙人座都沒位了，所以服務人員安排我們座四人～六人桌，
真是不好意思捏，有種佔大位的感覺，開心的勒XD

鍋內湯匙與撈都擺放在一旁，湯柄還是竹編一節節的…
還有兩瓶黑色造型瓶，那是壽喜鍋的醬汁和白開水，越煮越濃時就可以加減加入。

採還保餐具，筷子和面紙就在桌子底下，從一旁就可以抽屜式拉開取用。

我們選擇了雙鍋＞壽喜燒+涮涮鍋
醬油和糖等配方以比例調出Mo-Mo的壽喜醬，而涮涮鍋是淡淡的雞高湯和昆布熬煮的清爽清透湯底

上鍋時，就已經有少量的蔥蒜和蔬菜了…

等後鍋內湯底滾時，還有解饞的點心XD

基本菜盤上桌囉，蔬菜這樣看起來似乎有些少，
但不用擔心，這家另外特色就是桌邊服務，隨時可以補菜

Mo-Mo沾醬似乎分得比較多些，
其實我多數都是吃原味，很少在沾醬的，所以～這些醬就讓朋友包囉XD

讓我覺得特別的是，還有附上七味粉，就是如果想要吃辣的沾醬，就灑在蛋汁內，一起拌攪來吃。

店家標榜使用隆昌牧場（有CAS認證）的鮮力蛋，看個人使用習慣
多數人拌法是將蛋黃和蛋白分離，蛋黃可以當沾醬用，蛋白就最後加入湯中，變成蛋花湯喝掉XD
((其實我們也是這樣用的

這裡提供四種肉品，有美國牛、澳洲牛、梅花豬、里肌豬

吃鍋吃肉，跟著這位好朋友準沒錯，
因為他對肉類進口和盤商這類事宜，清楚的很，看他肉片可都是快速掃過，就覺得好好吃阿(*´∀`)~

肉片品質不錯，厚度切的恰好，涮過熟透一口剛好，塞入嘴裡，滿足阿～

壽喜燒醬汁，甘甜不死鹹
肉片直接下去涮個幾秒，恰到熟嫩的moment，直接入口，
肉片微微入了壽喜燒的醬汁，鹹度剛好，保留肉片原味與鮮甜，
這樣真的就很好吃了，何須再沾醬呢。

高湯涮涮鍋，湯底說實在，跟其他店家比真的比較清淡，這樣煮青菜或是肉片，
我也很愛，更能吃出食材的原味阿～

朋友吃法是肉片沾蛋液再到鍋中涮過，口感會較滑嫩。

美牛油花與肉質都較嫩，澳牛較扎實也稍微偏乾澀
梅花豬肉片布滿油花，川燙過後，吃起來鮮、甜、嫩…

很貼心的桌邊服務，巡桌上菜夠頻繁
有時候是整台推車來，有時候就算這位服務人員這樣，少量來服務…

以多數鍋類餐廳來說，Mo-Mo的蔬菜種類算豐富
且在高雄還能想有貼心的桌邊服務，
服務人員除了會關注菜量足不足夠，還會詢問鍋內動態、需要續飲料….

Mo-Mo是鍋類吃到飽，飲料另外點另外計費的….詳見菜單
飲料是可以續杯的唷…

吃到飽的燒肉鍋物餐廳，完膳後，還有附上小甜點唷
這是檸檬冰沙，酸甜酸甜滋味，中和嘴巴裡的食物味。

用餐結束，直接拿帳本到櫃檯結帳，
還可見這麼可愛的牛牛們，頭似乎可以搖擺搖擺～（有賣周邊嘛XD

意外發現，一旁的名片也太多了吧，關係企業滿滿der

Mo-Mo整體來說，食材和蔬菜都是使用新鮮的（蔬菜似乎還是有機或是未灑農藥的），
還有親切的桌邊服務吃到飽體驗，原則上也不會特別刻意要求時間到會趕人，這樣的用餐環境舒適呢。