高雄|平價火鍋茉荳獨享鍋,美味鍋品選擇豐盛上桌就在後火車站

茉荳獨享鍋位在高雄後火車站,是高雄後火車站平價美食首選之一,一個人也能輕鬆享用鍋物,三五好友聚餐用膳的好去處,鍋物湯品選擇多樣,價格親民又可部分客製化的菜色,非常貼心,近期還推出新品與外送服務。

營業已四年多的茉荳獨享鍋,一年四季推出各式火鍋與壽喜燒,吃得溫暖、補氣又飽足,上班族或是用餐時間經過,來去暖胃一餐很適合。

高雄美食、高雄火車站平價美食、高雄火鍋、茉荳獨享鍋》圖01、高雄後火車站平價鍋物


高雄火鍋 茉荳獨享鍋|粉絲團

茉荳獨享鍋就位在熱門車潮、人潮的高雄市中心,只要是常行經這一帶的騎士們,應該不難看見這討喜紅色的招牌;店家默默的用心經營四年多,一直都是這一帶上班族與旅人們的熱門美食之一。

茉荳這可愛的名稱,源自日文音譯,有再一鍋的意思;店家牆面豐富用心的彩繪圖輸出,上頭寫著開店出發點,用心的熬煮湯頭,搭配新鮮的當季食材,分出你一鍋、我一鍋獨享最美湯頭,獨自佔有最鮮美濃醇的鍋物。

茉荳獨享鍋位置

茉荳獨享鍋就在高雄後火車站、博愛陸橋旁,這一帶上班族與過客商旅人也不少,有時中午來用餐,都還能看見旅人們提拉著行李來用餐的;而位在熱鬧地區的街邊店面,搭乘大眾交通工具或是騎車開車來用餐也很方便。

  • 博愛橋下停車場:可停放 75台汽車(每小時30元)、55輛機車。
  • 高雄火車站後站出口,步行約10分鐘可到。

》圖02、茉荳獨享鍋位在高雄後火車站

》圖03、茉荳獨享鍋討喜紅大門顯目

茉荳獨享鍋環境、座位

店面除了使用討喜的紅色招牌顏色,大門外牆也使用暖黃色調加上可愛歡樂的人像圖示迎賓,在門口就擺放菜單供人參考;大面玻璃採光,增加空間通透度,也吸引過路人的眼光。

》圖04、歡樂大啖美食圖大門迎客

用餐環境座位區僅有一樓,用餐區全部集中在一邊,保留較為長方方正的空間,當作自助區、點餐區,讓用餐環境更為舒適;集中的用餐桌椅,佐以檔板區隔,可以軟性的依人數自由調整用餐空間,既可保留部分隱密,又能善用空間。

》圖05、溫暖色調舒適的用餐環境

》圖06、可依人數彈性調整桌位

茉荳獨享鍋菜單、鍋物

入店後,服務人員呼喊並帶位,給予紙本式圖文皆有的菜單,分類清楚,第一次上門用餐的鍋物饕客,都能一目了然。

  • 主鍋區,至少有18種鍋物排列組合可選擇,價位 130元~190元,一鍋還可以 35元加購一份肉片。
  • 火鍋料,大部分每一主鍋內,都已經有少量的火鍋料,另外還有常見的火鍋料,至少25項單點,價位有 30元、50元。
  • 蔬菜類,以常見蔬菜和菇類為主,價位 30元到70元不等。
  • 肉類有豬肉片、牛肉片、羊肉、雞肉塊,都是 50元/份。

》圖07、茉荳獨享鍋菜單圖文詳細

茉荳獨享鍋點餐方式

在茉荳獨享鍋用餐,雖然有熱心的服務人員,但這裡點餐、餐具拿取都是採自助式的;少見的自助點餐機在這裡出現,先翻閱紙本菜單決定好,再到自助點餐機點餐、結帳。

機器也支援多元付款方式,能夠用現金、LINE PAY、悠遊卡付款結帳,很是方便;結帳後,機器會另外跑出訂單明細、活動兌換券(不定期的)。

》圖08、茉荳獨享鍋貼心的服務與指導

》圖09、點餐採用自助點餐機

茉荳獨享鍋自助區

使用自助點餐機點餐付款後,就可到一旁的自助吧,取用餐具、調理自己想要的沾醬、冰涼飲料…等等,很自主彈性,旁邊還有鍋物加湯自助區。

》圖10、自助區提供醬料加湯清涼飲品

獨享鍋至少有18款可以選擇,再加上肉品挑選,排列組合下來,更是多項了;鍋物菜色以新鮮可見原型的食材為主,火鍋料少量為輔,喜歡火鍋料的饕客,可另外加點。

每一鍋都是豐盛菜色,加上店家用心熬煮的湯頭,清、純、順口的很,部分鍋物甚至是可以客製化的,在點餐時就選擇不要火鍋料;若是食量大或是想要多一鍋品嚐的,或許可像Cherry我和友人們的點法這樣,點上幾鍋主鍋,再點上鮮蛤鍋、藥膳鍋、菇類鍋…等其中一兩鍋,大家一起分食品味。

》圖11、菜色豐富滿出來的個人火鍋

》圖12、多款火鍋可選擇

北海道牛奶鍋

高雄火鍋選擇裡,還有女孩饕客當中,牛奶鍋一直都是最受歡迎的其中一道鍋物。

淡淡的奶香,清淡的牛奶鍋很耐煮,調製的比例很洽當,味道不會壓過原始食材,還能帶出部分菜與肉片的甜香;若是偏愛再濃稠的饕客,再點上一份起司,一次兩片入鍋,也會是女孩喜愛的起司牛奶鍋。

》圖13、北海道牛奶鍋湯頭清香爽口

印度咖哩海鮮鍋

鍋物中少見的印度咖哩鍋,在這裡有提供,湯頭偏印度黃咖哩口味,有略為勾薄芡,煮的時候,記得要稍微攪拌,喜歡重口味的很適合選擇;咖哩湯喝起來,是順口美味,沒有刺激的辛香感。

點上這一鍋印度咖哩鍋,湯頭部分非常適合來碗白飯,淋上去,飯粒帶點微微的湯湯水水,帶點咖哩色彩與香氣,很好下飯又對味。

》圖14、少見的印度咖哩海鮮鍋這裡有

藥膳鮮蛤蜊鍋

茉荳獨享鍋近期推出的蛤蠣鍋,分為藥膳和沙茶口味,喜歡清香溫潤口感的,建議點藥膳鍋,這個還可以選擇是要全蛤蠣鍋或是有搭配火鍋料的鍋品。

若是想單純喝這營養鮮味湯,點上全蛤蠣鍋一份,跟著友人一起品嚐,真的可以剛剛好當飯後湯物;藥膳部分,店家就採用了數十種藥材料理湯頭,不只是上桌可見的部分,而新鮮蛤蠣就吐沙後,現點現下鍋,端上桌開火煮,完全新鮮料理。

滿滿的蛤蜊,上桌份量驚人,完全沒加鹽和調味的鍋物,是經過比例調整試菜後推出的,避免蛤蜊鍋會因為烹調而過鹹;而蛤蜊會因天候、供需等因素,所以有時候上桌的蛤蜊會感覺沒那麼肥美,但鮮味和份量可是沒有減量的哦!

》圖15、藥膳鮮蛤蜊鍋

正常點餐之下,若有選擇肉片的鍋,本身就會有3-4片在其中,想吃不同肉品或是加量,可以一鍋加價 35元,購得一份肉品;喜歡吃肉多多的,建議點上一份,或是跟同事、好友共分一份。

》圖16、鍋物可另外加購肉片

》圖17、水晶藻蔬菜單點

在茉荳獨享鍋這裡唯一沒有的,就是單純的麻辣鍋,但有另外滷製的鴨血、豆腐、滷物…,都是滷製的鹹香、微辣剛剛好,可以單吃也可放入鍋內溫煮,味道都是不錯的;可說是店內招牌之一,這道是熱心的服務人員所推薦的,愛好吃鍋配的饕客們,可以點上一份共享呢。

》圖18、功夫滷三拼

》圖19、乾淨軟嫩的滷大腸

高雄平價火鍋茉荳獨享鍋,位在高雄鬧區中,地理位置便利,交通又方便,加上平價又豐富,算是很受歡迎的百元個人鍋,彈性的用餐桌位,很適合一個人想吃鍋,說走就走;也適合周邊商辦大樓的上班族、或是小聚用餐的餐廳選擇。

各式湯底、菜色都能滿足大眾的口味,溫補暖心的鍋物,不定期推陳出新的鍋物或滷味,吃巧又能吃飽,可說是高雄後火車站美食推薦之一哦。

》圖20、茉荳獨享鍋豐富上桌

|INFO|
高雄火鍋 茉荳獨享鍋|粉絲團
地址:807 高雄市三民區博愛一路10號(高雄後火車站、博愛陸橋旁)
電話:07-3222933
營業時間:11:00~14:00、17:00~21:00

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