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高雄|小米甜甜圈可愛的小柴迷路了,週末限定在美濃旗山里港

2018-10-04

小米是台灣原住民的主食,通常也只有到原住民部落裡,才會嚐到小米料理;而這小米甜甜圈屏北部落旅遊時一道很受歡迎的銅板美食,以往只能在屏東霧台屏東三地門才能吃到的小米甜甜圈,現在陸續也能在高雄市區、高雄美濃、高雄旗山、屏東里港分別吃到囉。

前陣子在美濃一日遊時,市集出現一台可愛又顯目的高雄餐車「小柴迷路了」,乾淨舒服的車子,滋滋作響的料理聲音,散發出香氣,排隊人龍幾乎沒少過,一整個很色香味、人氣都聚集在這了。

美濃小米甜甜圈、小柴迷路了


高雄小米甜甜圈  小柴迷路了|粉絲團
地址:843 高雄市美濃區中正路一段59號(美濃圖書館前)
842 高雄市旗山區中正路(旗山中山公園前)
905 屏東縣里港鄉中山路104號(里港鄉公所前)
電話:0983-577480
營業時間:週五 14:00在美濃、週六 14:00在旗山、週日 14:00在里港

▍小柴迷路了.高雄餐車

美濃秋冬樂活嘉年華、童話風吹稻美濃開幕日當天市集,在市集尾端就屬這台鵝黃色的餐車最顯眼了;顏色好看之外,還是賣現炸、熱呼呼的小米甜甜圈,車上還有賣冷泡茶和咖啡類的飲品,讓來參與活動和逛市集的人,有吃有喝的,來到市集尾端幾乎沒有人不人手一袋小米甜甜圈或是人手一瓶冷泡茶的。

小柴迷路了」小米甜甜圈只有假日在美濃、旗山、里港出沒,老闆也才剛開起餐車開賣幾個月而已,一切都還算很新的開始;而Cherry我很好奇的詢問怎麼會繪製這麼可愛的小柴犬當LOGO,還把店名取名為小柴迷路了?

老闆才邊炸甜甜圈邊告訴Cherry我,因為他們原本有養隻小柴犬,只是沒想到有一天牠卻走失了,一直詢犬不到;到了他們想做生意時,就想說那就開往這幾個地點,邊賣邊找狗試試,店名和示意圖就這樣產生了。((希望狗狗能早日回家啊,當浪浪可憐,別讓主人們擔心))

▍小柴迷路了.菜單

小柴迷路了小米甜甜圈餐車賣的很單純,主要就是小米甜甜圈(原味、黑糖)$30、阿里山手採冷泡茶 $50、咖啡系列 $50。

小米甜甜圈都是現炸處理的,需要時間,小小等候一下。

雖然是台改裝的餐車,可是他們的工作檯相當乾淨整齊,甜甜圈食材、工具等等都一一歸位的擺放好好的,炸鍋內的油品乾淨清澈的油湯,一顆顆的渾圓飽滿的甜甜圈就出自於此。

一圈圈揉成型的小米麵糰,滑入金黃色、乾淨清澈的油鍋下鍋油炸,滋滋作響的聲音與逐漸蓬鬆的小米甜甜圈,看著看著就覺得好聽又可愛,它就快要成型成熟啦。

高溫油炸起鍋放涼的小米甜甜圈,香噴噴的很,高溫搶酥的外皮,看起來就是乾爽不油膩;放涼的小米甜甜圈,依序口味分別進入白糖粉、黑糖粉內裹一裹、滾一滾,有著微甜糖粉的就可以入袋,一一分食給已結帳的客人囉。

Cherry我把握時間和解饞,各買一個口味先,就是擔心活動結束或是美濃輕旅行後,無法過來買。

炸得澎鬆澎鬆的小米甜甜圈,外酥內軟有彈性,帶點麵粉製品的彈性,吃起來卻不像麵粉製品的麵包那種飽又撐的不舒服感;小米甜甜圈微甜不膩(黑糖會比白糖粉的較不甜),就算是放了幾個小時或是被其他物品不小心壓扁過後,吃起來依舊美味又涮嘴,當下就覺得怎麼沒有多買幾顆起來放呢!

小米甜甜圈炸得澎澎的,外酥內軟的有彈性,外層撒上細糖粉,簡單又美味的銅板美食,小柴迷路了週末限定在美濃、旗山、里港出沒,有到這些地方輕旅行著旅人們,也可以稍微注意一下哦。

|INFO|
高雄小米甜甜圈  小柴迷路了|粉絲團
地址:843 高雄市美濃區中正路一段59號(美濃圖書館前)
842 高雄市旗山區中正路(旗山中山公園前)
905 屏東縣里港鄉中山路104號(里港鄉公所前)
電話:0983-577480
營業時間:週五 14:00在美濃、週六 14:00在旗山、週日 14:00在里港

切琍攝文旅食 / Cherry 旅遊美食部落客;生活沒來點旅遊美食,就不太有意思,喜歡自助旅行,生活工作休閒之餘,走跳在台灣與離島各角落,感受不同鄉鎮的人情、故事,用攝影、文字打造的攝文旅食空間,用攝影記錄所見、用文字撰寫所聽,歡喜來作伙同樂,一同進入自然、原鄉、有故事的旅遊。

★ 文章是撰寫自己的感受、心境。
★ 旅遊心情、飲食習慣因人而。
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