嘉義|小花麵包店一週只賣兩天,價格不低的文青質感烘焙坊

嘉義美食
 

那日追逐著嘉義公車的下午,我們在車上放空似的望著窗外感受陽光、看著嘉義市各大小社區與來往車輛,一個路口轉彎再轉彎,經過一排樹蔭裡的房厝,嘉義友人趕緊報馬仔跟我們說,這裡有一家嘉義排隊美食,是家神奇的小花麵包店,一周只賣兩次,賣的麵包價格還不便宜,重點是還供不應求。

小花麵包店完全沒招牌、隱身在一排有綠化、有年紀的透天厝民宅中,還真是不明顯;從最初在高雄岡山開店,一路搬遷到台南,最後暫定在嘉義,喜愛的饕客依舊跟隨,而我們意外地錯過,沒搭到下一班公車,也意外地發現外面沒有排隊人潮,這不就是我們跟她的緣分嘛,那還等什麼呢。

嘉義麵包店小花麵包店01 嘉義|小花麵包店一週只賣兩天,價格不低的文青質感烘焙坊》01、嘉義一天只賣兩天的小花麵包店

 

嘉義美食 小花麵包店|粉絲團
*現金結帳*

這棟白色透天厝建築,一側就是小巷弄,經植栽培養,任由藤蔓攀沿著,而一樓經過整頓,有別於周邊的小清新,栽植了不少近年來很夯的綠植種類;綠意盎然且遮陰的小角落,就小花麵包店營業時間開始,這裡就有影子,沒意外地情況下,這角落總會是排隊人潮。

一時蠻慶幸不需要排隊的我們,突然想到這~究竟是已經賣完了,還是今日沒營業,但一週只營業兩天,還突然公休那也太Lucky了吧;等滑過該粉絲團並無公休公告之後,我們決定踏出那一步,敲門推開進去瞧瞧。

嘉義麵包店小花麵包店02 嘉義|小花麵包店一週只賣兩天,價格不低的文青質感烘焙坊》02、沒有店面招牌又具有植栽綠意的低調小邊間

嘉義麵包店小花麵包店21 嘉義|小花麵包店一週只賣兩天,價格不低的文青質感烘焙坊》03、綠意盎然小角落的小花麵包店

嘉義麵包店小花麵包店03 嘉義|小花麵包店一週只賣兩天,價格不低的文青質感烘焙坊》04、店外轉角處排隊小提醒

推開厚重木門,不禁讓人驚訝,店內很素色,簡約擺設,大片落地窗紗簾,引進柔軟光線,而家具擺設多以木架子或是木材調為主,採沉穩質地各式大小圓方托盤,襯托著數粒一組的麵包。

小花麵包店店內空間不大,大部分的位置都給了麵包陳設,剩餘的空間,大約只能容納 4~5個人好好轉身挑選麵包;這裡購買流程就是從挑選麵包到結帳包裝,都只有一位店員在處理,總總因素再加上人手關係,所以也才會有店家每次只能招待一~三組客人進店選購的規定。

嘉義麵包店小花麵包店04 嘉義|小花麵包店一週只賣兩天,價格不低的文青質感烘焙坊》05、小花麵包店店內各式創意歐風麵包

店內木架、木桌上擺放的麵包種類大概有可頌、瑪德蓮、司康、肉桂捲、法國麵包、吐司……等等,而可頌麵包似乎是小花麵包店的招牌,口味眾多,只是就只能看當天出什麼口味,一切以店家現場供應為主,越早來買,品項越多,鹹甜口味的麵包都有;還可見創意麵包款,只是價格上就會高出許多,當吃下去才會發覺,原來裡面還有另外一款麵包之類的。

看著檯面上的麵包們,各個都讓人想全包下來,太引起食慾了,店內這光線和擺盤,怎拍怎美,也是很誘人消費的。

 

嘉義麵包店小花麵包店05 嘉義|小花麵包店一週只賣兩天,價格不低的文青質感烘焙坊》06、一致性色調的精美盤子盛裝著各款麵包(左邊:烤蘋果秋日可頌 $90)

嘉義麵包店小花麵包店06 嘉義|小花麵包店一週只賣兩天,價格不低的文青質感烘焙坊》07、渾圓飽滿的麵包耀著光

 

嘉義麵包店小花麵包店07 嘉義|小花麵包店一週只賣兩天,價格不低的文青質感烘焙坊》08、肉桂小山丘 $60

嘉義麵包店小花麵包店08 嘉義|小花麵包店一週只賣兩天,價格不低的文青質感烘焙坊》09、布朗尼可頌 $90

嘉義麵包店小花麵包店22 嘉義|小花麵包店一週只賣兩天,價格不低的文青質感烘焙坊》10、抹茶可頌與巧克力可頌 $65

嘉義麵包店小花麵包店09 嘉義|小花麵包店一週只賣兩天,價格不低的文青質感烘焙坊》10、月見卡士達 $50

嘉義麵包店小花麵包店10 嘉義|小花麵包店一週只賣兩天,價格不低的文青質感烘焙坊》11、法式黑糖千層酥 $50

嘉義麵包店小花麵包店11 嘉義|小花麵包店一週只賣兩天,價格不低的文青質感烘焙坊》12、原味司康 $35

簡約、樸質的氛圍就連麵包價格牌都很一致,有點厚度質感的名片紙上,打印著單純只有麵包品名、價格、成分等內容,一目了然;文青中當然字體也要統一,字體大小不能太大,才想得更有格調,格外只能小小犧牲,考驗一下消費者的眼力。

嘉義麵包店小花麵包店12 嘉義|小花麵包店一週只賣兩天,價格不低的文青質感烘焙坊》13、各式大小麵包旁會擺的麵包介紹牌

 

嘉義麵包店小花麵包店13 嘉義|小花麵包店一週只賣兩天,價格不低的文青質感烘焙坊》14、各式大小麵包旁會擺的麵包介紹牌

嘉義麵包店小花麵包店14 嘉義|小花麵包店一週只賣兩天,價格不低的文青質感烘焙坊》15、三個人克制的買了一紙袋

結帳時一旁會有麵包購回的注意事項,若不是當天吃完,記得依照指示保存,才能在吃到原先的美味,不至於跑這麼一趟。

「願麵包的香氣是流光,能明亮日常、和煦一方」

小花麵包店帶點日系感,簡約小清新的烘焙坊,有著慢活過愜意的時光、有著慢工出細活的麵包,有(友)人喜好她的成品,而我卻更喜愛闆娘的文字與生活態度,同好者可滑閱小花麵包店粉絲團或IG,這間嘉義排隊美食一週只賣兩天,想買得看日期、排隊情況,說不定你也會跟我們一樣的幸運,不用排隊就能直接購買品嚐到。

另外再分享一家嘉義麵包店推薦,那就是貓尾巴麵包店,以脆皮泡芙打響的烘焙坊,每到傍晚出爐時,人潮車潮就不斷,不用多久時間,幾乎秒殺,是真的蠻好吃的。

嘉義麵包店小花麵包店20 嘉義|小花麵包店一週只賣兩天,價格不低的文青質感烘焙坊》16、小花麵包店麵包注意事項

|INFO|
嘉義美食 小花麵包店|粉絲團
地址:600 嘉義市嘉義市東區東川里啟明路124號
營業時間:週二和週日 09:00~19:00
*現金結帳*

 

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