高雄|僑美餅店,高雄最佳與人氣伴手禮,揚名海外去

高雄美食
 

講到「僑美」這老字號,多數在地人和香港人都很知曉。
店內的酥餅更是榮獲高雄市政府評選推薦「高雄十大伴手禮」。

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僑美餅店官網
地址:802 高雄市苓雅區六合路57號
電話:07-2226658
營業時間:08:00~22:00

★ 高雄美食:https://goo.gl/WPn3g3 20170830053034_11 高雄|僑美餅店,高雄最佳與人氣伴手禮,揚名海外去

僑美餅店位於六合路上,大統百貨公司後方,臨近文化中心捷運站,
騎車或搭乘大眾交通工具來都很方便。

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喜慶洋洋的大紅招牌,說明了店內主軸
今年僑美又榮獲港都盃綠豆椪大賽 獲得創意組最佳風味獎

另外這裡也是319微笑台灣的掃瞄點之一哦!(動作顯示:快拿出手機來掃描XD)

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因為手藝超高,對自家產品有信心,所以老闆超自傲的XD,
一點都不藏私的將很多得獎的照片和獎牌獎狀都擺滿牆面。

顯示~
老闆用心並選用最好的材料製作出好產品,還會延想創意,去衍生各式的酥餅…
二十多年在地深耕經營和口碑相傳下,得獎可說是實至名歸。

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僑美以中式喜餅及大餅為主,後續開發出的鳳梨酥及鳳黃酥,
店面雖然不大,但裡頭還有兼賣一點簡單的麵包點心哦。

初來乍到的觀光客或遊客,看到這醒目的介紹,該知道買這「僑美三寶:鳳梨酥、鳳黃酥、鹹Q餅」準沒錯!

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除了用心用料做之外,就連禮盒設計都有用心,
土鳳梨酥裝在台灣造型的禮盒裡,送禮自用兩相宜。

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如果想要通包,還有這綜合禮合,基本酥餅都在內。

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今年在綠豆椪烘培大賽中,獲得創意組最佳風味獎的就是它-芙蓉蜜棗綠豆椪

用高雄在地食材,為表現創意發想,
陳老闆採擷自大社、阿蓮、燕巢等地區的蜜棗,
以綠豆沙、鹹蛋黃、檸檬、松子與之搭配,成就了這一顆「芙蓉蜜棗綠豆椪」。
甘嫩不甜,酥鬆化口,

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店內招牌之一:鹹Q餅
魯肉絲、鹹蛋黃、麻糬皮和紅豆,放在餅中烘培,有多種口感。
鹹甜鹹甜的,Q軟Q軟

 

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另外這太陽餅,雖然老闆是台中來的,
可這太陽餅跟台中的差別很多,不只是外型不一樣,就連內餡也不同。

 

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外層酥皮鬆酥,內餡軟而飽滿,裡頭可是包滿了豐富的麥芽。
不像台中太陽餅裡頭只有少少的,這樣一顆只要$25,是不是又把台中的太陽餅給比下去了XD

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除了東西好和店內位置好之外,會讓「僑美」紅到海外的因素…
讓來台來高雄的陸客和香港客,很多都指定要來僑美的…
原因就是這本,據說是香港的部落客寫的一本書,裡頭就有介紹到僑美。

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老闆秉持好還要更好的想法,對產品抱持著研發和改良的企圖心。
實實在在用心做是老闆的準則,運用自己多年烘焙經驗,以及成熟製餅技術,做出好吃產品。

或許讓大家送禮自用吃的開心,這也是讓老闆自傲又自信繼續打拼的動力吧!

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|INFO|
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地址:802 高雄市苓雅區六合路57號
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