雲林|虎尾禪屋米胖,以米製作的麵包饅頭烘焙屋

2016-10-12

虎尾禪屋米胖,是一家以「米食」製做麵包、饅頭、蛋糕為主的麵包店。
位在虎尾北溪社區,一個很偏僻所在,上頭還是高鐵經過的路徑。

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禪屋手工米胖|粉絲團、官網
地址:632 雲林縣虎尾鎮北溪里2-6號(近虎尾北溪剪紙藝術村)
電話:05-6330452
營業時間:14:30-18:30(週二公休)
麵包14:30出爐,主以網路購物宅配為主,現場少量販售

★ 雲林美食:https://goo.gl/5yfxTr 20170904213004_38 雲林|虎尾禪屋米胖,以米製作的麵包饅頭烘焙屋

在地人安排的雲林遊,帶我們來這網購出名的麵包店,特別說這是用「米」做的麵包、饅頭、蛋糕;
或許禪屋不是第一家,但它有一定它的特色在。
(之前也有嚐過用米做的麵包,可惜沒紀錄下來,久了也忘光啦)

當天車子越開越偏僻,甚至都看到高鐵經過了XD,沒想到就是停在高鐵鐵道橋下。
在這裡就可以看到飽和鮮明色彩的招牌了。(很亮眼,連在賣什麼都寫拍下來了)

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往巷內走去,路邊盡是整頓過後,栽培的植栽綠地。
這就是住在郊區的好處吧,自己擁有一大片綠野仙蹤的!寧靜又愜意的。

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走到巷弄內,即可見鵝黃色微挑高的一層樓水泥屋。

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麵包店的對面還有建設一處乘涼休息的地方,好悠哉。
(裡頭還有一些寵物喔XD)

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我們一夥人來到這裡,一進屋,就被這屋內的燈光、氣氛所感染,再加上有冷氣XD
頓時覺得舒暢又放鬆了;麵包店內還設有室內桌椅,除了麵包饅頭類,還有賣咖啡冷飲類的。

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沒想到這裡也是「微笑台灣」店家,一看到,我就馬上拿起手機掃條碼紀錄了。
這底下,還有放置店家去檢測和一些食品相關文件,讓食客看了更能確保食材選料來源,令人不擔心。

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虎尾禪屋米胖,雖然是位處在偏遠鄉間,但每天還是有許多客人專程來買,晚來甚至會買不到!
我們這天到這裡也才下午三點多,兩點半出爐的米胖,架上居然幾乎都快被搶購一空。
(害我想買也沒得買,只能透過宅配下單了)

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禪屋的饅頭類,都是六顆一入裝的,有蠻多口味可選擇的,多以當地食材為主,
這樣除了發展當地的農業,又可以減低碳足跡,用心在健康,也用心在在地!

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老闆的夢想,她把創店故事寫在店面。

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來禪屋,老闆在店頭都會擺放些許試吃麵包或是黑糖粿。
看起來就是軟Q有層次的,吃起來卻像是「粿」和「麵包」的結合體,
吃起來不乾,又會讓人很想一口接著一口,再來杯咖啡,來場下午茶的約會XD

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而這一種是有五穀、果實乾混入發酵過後的麵包體,做成的吐司,
這個對我來說就會稍微略乾一點了。但以不失健康的和美味之間,這土司也是好吃款的。

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禪屋老闆很堅持自己家不吃的東西,也決不添加在麵包、饅頭、蛋糕內,堅持的為食安把關。
而已經是經驗豐富的他們,用「米」做的麵包,偶而也是會有失誤品出爐,這他們也會堅持不端出來販售。

這天就不小心出爐了一個外層烤的比較過頭的巧克力吐司,
被熟人(帶我們來)給挖出來了,沒想到這個外層烤過頭的吐司,外層酥酥微硬,內層濕潤軟鬆的強烈層次口感,
大家一吃就愛上了,紛紛跟老闆表示說,下次可以推出這種的XD

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美味到,友人最後整顆打包走;我也很想買這口味的吐司,可惜架上售空了。

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下回有機會再來安排一日小旅遊,不用網購宅配的方式,
提早預約還可以享有小折扣。

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禪屋手工米胖,蠻鄰近虎尾北溪剪紙藝術村的,不想宅配或是想親自到店品嘗和體驗這氣氛,
可以安排個雲林輕旅行唷。

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/INFO 禪屋手工米胖|粉絲團、官網
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麵包14:30出爐,主以網路購物宅配為主,現場少量販售

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切琍攝文旅食 / Cherry 旅遊美食部落客;生活沒來點旅遊美食,就不太有意思,喜歡自助旅行,生活工作休閒之餘,走跳在台灣與離島各角落,感受不同鄉鎮的人情、故事,用攝影、文字打造的攝文旅食空間,用攝影記錄所見、用文字撰寫所聽,歡喜來作伙同樂,一同進入自然、原鄉、有故事的旅遊。

★ 文章是撰寫自己的感受、心境。
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