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高雄|日本夜市美食祭享日本味,集結屋台在勞工夜市為期三個月

2020-12-09

12月起限定每週一的日本美食祭,在高雄勞工夜市展開,為期三個月,集結幾位日本人在高雄開業的攤販小市集,帶動整區悠閒氛圍、吃吃日本美味,機會難得。

感受著淺淺淡淡的偽日本花火祭典後,穿著浴衣逛夜市氛圍,在涼風陣陣的晚上吃美食、聽日本音樂、三五好友相聚聊天,無法出國的日子,把握限定活動,吃著日本老闆們好手藝來解饞,同時逛台灣夜市小吃,來場台日好食宴。

高雄日本夜市美食祭01 高雄|日本夜市美食祭享日本味,集結屋台在勞工夜市為期三個月》圖01、限定日本夜市美食祭在高雄勞工夜市


高雄夜市攤販集中地

高雄夜市聚集地之一,因落日條款、條件原因,不少夜市都被迫搬遷移至凱旋路這一片廣場(現在的凱旋夜市、曾經的金鑽夜市);白天寂寥,一到夜晚則轉換成昔日在高雄各角落知名夜市的集中場,幾乎天天都有。

  • 白天:以前在十全路尾的知名跳蚤市場,原地現在已成建商大樓。
  • 夜晚:週一勞工夜市(又稱一德夜市)、週三瑞北夜市、週四五六日青年夜市(原鳳山青年夜市)。

高雄日本夜市美食祭02 高雄|日本夜市美食祭享日本味,集結屋台在勞工夜市為期三個月》圖02、眾多夜市搬遷集中在凱旋這一片空地廣場

一德勞工夜市

原地已熄燈的一德勞工夜市,已遷至凱旋路上的青年夜市旁空地,也合法化了;搬到這裡後,交通與停車問題也改善不少。

  • 營業時間:每週一 17:00~23:00,週二至週日休息
  • 交通方式:
    1. 高雄捷運:紅線凱旋站,2號出口步行,約 5~15分鐘即可抵達。
    2. 高雄輕軌:凱旋瑞田站,夜市就在正對面。

高雄日本夜市美食祭03 高雄|日本夜市美食祭享日本味,集結屋台在勞工夜市為期三個月》圖03、一德勞工夜市正面入口

高雄日本夜市美食祭 勞工夜市日本街攤商

由多位在高雄、台南開業的日本老闆們集結、開創的高雄日本夜市美食祭,經過一個多月的籌備與討論,終於定案與開始,他們一直期望能將這文化引進台灣,穿著日本浴衣穿梭在屋台之間,悠然自在的輕鬆感,這是種回憶,也有重視傳統文化的意味在今年由於疫情因素,飛不了日本,那就來勞工夜市之日本夜市美食祭解饞吧。

在一德勞工夜市的後方,屋台聚集,彷彿在電影、動畫中看到的那款;這次日本夜市美食祭主打炒麵麵包、茶碗蒸、大阪燒、日本串燒、章魚燒、丼飯咖喱飯、日式麻糬、拉麵,還有棉花糖DIY、釣水球;有部分攤商都是在高雄有開業的店家哦,這裡吃不夠,也能在白天親自到店造訪、用餐。

店家資訊

從停車場過去的第一攤起到最後的有~

  • 廣田拉麵
  • 岐阜縣名物 五平餅、糰子
  • 天澤 餐飲 天澤日食:丼飯咖哩飯、日式炒麵、茶碗蒸、大阪燒
  • 千夏居酒屋-BistroChinatsu
  • 串博ふうりん:章魚燒

高雄日本夜市美食祭04 高雄|日本夜市美食祭享日本味,集結屋台在勞工夜市為期三個月》圖04、高雄日本夜市美食祭攤商

天澤 餐飲 天澤日食

天澤日食是主要發起者之一的炒麵主廚與老闆,炒麵架勢十足,美味肆意,從擺攤一開始人潮就快速聚集,各式日式炒麵,從基本款到豐富版,價格從 $80~160,另外還有單純的玉子燒。

高雄日本夜市美食祭05 高雄|日本夜市美食祭享日本味,集結屋台在勞工夜市為期三個月》圖05、福岡天神炒麵頗受大夥歡迎

高雄日本夜市美食祭06 高雄|日本夜市美食祭享日本味,集結屋台在勞工夜市為期三個月》圖06、天澤日食菜單

高雄日本夜市美食祭07 高雄|日本夜市美食祭享日本味,集結屋台在勞工夜市為期三個月》圖07、體力耐力下的美味與架勢

高雄日本夜市美食祭08 高雄|日本夜市美食祭享日本味,集結屋台在勞工夜市為期三個月》圖08、大量麵體從單純到豐富

高雄日本夜市美食祭09 高雄|日本夜市美食祭享日本味,集結屋台在勞工夜市為期三個月》圖09、工作人員忙著將熱騰騰的炒麵塞進麵包裡

高雄日本夜市美食祭10 高雄|日本夜市美食祭享日本味,集結屋台在勞工夜市為期三個月》圖10、煎炒中的玉子燒

高雄日本夜市美食祭11 高雄|日本夜市美食祭享日本味,集結屋台在勞工夜市為期三個月》圖11、道地的日式炒麵

高雄日本夜市美食祭12 高雄|日本夜市美食祭享日本味,集結屋台在勞工夜市為期三個月》圖12、麵體Q勁好吃

岐阜縣名物五平餅、糰子

在碳烤爐上慢慢溫烤的米食,就是五平餅和糰子,沒吃過的可以嚐嚐看的飯後小點心。

橢圓形的叫五平餅,是種將粳米飯壓扁後,再用一支支竹籤串起來,現點現做的,將表面蘸上醬汁,用碳火慢慢燒烤成的料理,微鹹帶甜,建議溫熱時就品嚐,最能吃出專屬這五平餅的美味;糰子部分有純溫熱款、烤過款,Q軟Q軟或是外皮帶硬,都不錯吃,看個人口感喜好,這種類麻糬的零嘴,Cherry我都喜歡。

高雄日本夜市美食祭13 高雄|日本夜市美食祭享日本味,集結屋台在勞工夜市為期三個月》圖13、岐阜縣名物五平餅、糰子價位

高雄日本夜市美食祭14 高雄|日本夜市美食祭享日本味,集結屋台在勞工夜市為期三個月》圖14、炭火爐上慢慢溫烤的五平餅與糰子

高雄日本夜市美食祭15 高雄|日本夜市美食祭享日本味,集結屋台在勞工夜市為期三個月》圖15、表面蘸上醬汁烤製而成的料理

高雄日本夜市美食祭16 高雄|日本夜市美食祭享日本味,集結屋台在勞工夜市為期三個月》圖16、點上的五平餅、甜醬油糰子、紅豆草莓糰子

千夏居酒屋 BistroChinatsu

千夏居酒屋 BistroChinatsu專賣串燒,還特別邀請美眉穿浴衣來串場招呼客人,微微羞怯的美眉很親切;店家燒烤的速度也蠻快,烤得不乾柴,串串肉塊帶著原汁上桌,美味好吃到續盤。

高雄日本夜市美食祭17 高雄|日本夜市美食祭享日本味,集結屋台在勞工夜市為期三個月》圖17、千夏居酒屋 BistroChinatsu

高雄日本夜市美食祭18 高雄|日本夜市美食祭享日本味,集結屋台在勞工夜市為期三個月》圖18、豬肝串燒

高雄日本夜市美食祭19 高雄|日本夜市美食祭享日本味,集結屋台在勞工夜市為期三個月》圖19、一字排開的燒烤肉串很壯觀

高雄日本夜市美食祭20 高雄|日本夜市美食祭享日本味,集結屋台在勞工夜市為期三個月》圖20、雞肉串、豬肉串

高雄日本夜市美食祭21 高雄|日本夜市美食祭享日本味,集結屋台在勞工夜市為期三個月》圖21、厚實多汁的牛肉串

串博ふうりん 章魚燒

幾乎不會講中文的老闆,專業的倒麵糊製作章魚燒,點餐部分全由台灣員工協助;一份 6顆,還蠻大顆的,口感偏濕潤、偏糊感,吃起來跟台灣的章魚燒明顯大不同。

  • 日本口味的章魚燒,4顆 $60、6顆 $80、8顆 $110。
  • 口味有日本原味、大阪柚子醋、東京番茄醬,一盒一口味。

高雄日本夜市美食祭22 高雄|日本夜市美食祭享日本味,集結屋台在勞工夜市為期三個月》圖22、串博ふうりん 章魚燒

高雄日本夜市美食祭23 高雄|日本夜市美食祭享日本味,集結屋台在勞工夜市為期三個月》圖23、串博ふうりん 章魚燒價位與口味

高雄日本夜市美食祭24 高雄|日本夜市美食祭享日本味,集結屋台在勞工夜市為期三個月》圖24、兩支叉子就能做出一顆顆美味又渾圓丸子

高雄日本夜市美食祭25 高雄|日本夜市美食祭享日本味,集結屋台在勞工夜市為期三個月》圖25、舞動的柴魚片伴美乃滋之章魚燒

拉麵廣田

定居在台灣的日本人開設的拉麵廣田,在高雄有著不少分店,印象中蠻多人都有去品嚐過的美味,在這次活動中,它也來囉;就拉麵印象中,廣田的價位沒有特別誇張,而Cherry我和友人都是第一次吃到它,這一回印象很不錯。

我們點碗基本款的東京醬油拉麵,湯頭單純,喝起來甜而不鹹膩,溫潤順口,黃麵體帶點微微Q勁感,彈性不錯。

  • 東京醬油拉麵(中)$130、(大)$150
  • 梅花醬油拉麵 $220
  • 糖心蛋 $30

高雄日本夜市美食祭26 高雄|日本夜市美食祭享日本味,集結屋台在勞工夜市為期三個月》圖26、拉麵廣田在高雄有著不少分店

高雄日本夜市美食祭27 高雄|日本夜市美食祭享日本味,集結屋台在勞工夜市為期三個月》圖27、拉麵廣田在市集裡菜單與價位

高雄日本夜市美食祭28 高雄|日本夜市美食祭享日本味,集結屋台在勞工夜市為期三個月》圖28、東京醬油拉麵

玩樂屋台

在最後面還有可玩樂的裝置,是屋台中會有的棉花糖DIY、釣水球(一次 $30),這裡是越夜越熱鬧,想玩可需要點耐心排隊等候著,排隊中一點也不無趣,看著別人玩、拍照、錄影也是種樂趣,頗有回歸兒趣的回憶,在場完的大多都是大人啊((笑))。

高雄日本夜市美食祭29 高雄|日本夜市美食祭享日本味,集結屋台在勞工夜市為期三個月》圖29、棉花糖DIY

高雄日本夜市美食祭30 高雄|日本夜市美食祭享日本味,集結屋台在勞工夜市為期三個月》圖30、滾動的雪白棉花糖

在現場備有幾張白鐵桌子和塑膠椅子,很貼心的還有提供衛生紙呢,採購好一輪就能就座吃美食;另外在入口就有大垃圾子母車,也請共同維護垃圾不落地,保有乾淨的夜市環境。

高雄日本夜市美食祭31 高雄|日本夜市美食祭享日本味,集結屋台在勞工夜市為期三個月》圖31、我們第一輪先採購的日本美食

這場高雄日本夜市美食祭(勞工夜市日本街)中,在沒有正式宣傳就能有這麼多聚集人群,也是厲害;前方一德勞工夜市攤販也說,已很久沒看到這麼多人潮了,因這日本夜市也增色不少,這也是種另類的台日夜市攤販大聚集,饕客最是受惠,一晚就能同時吃到,這裡吃不夠,繼續逛、繼續買、繼續吃。

高雄日本夜市美食祭32-1 高雄|日本夜市美食祭享日本味,集結屋台在勞工夜市為期三個月》圖32、一德勞工夜市因這日本夜市也增色不少

在這場高雄日本夜市美食祭勞工夜市日本街)中,中心點已這高台為標誌,風中搖曳的亮晃晃燈籠串,是日本屋台市集中不可或缺的元素感受,看到它直覺就是日本;這次集結7家日本人手作特色美食,道地的自創品牌,讓夜市更有特色,也讓這波不能也不要出國的日子,享受微微的小確幸,很感恩。

高雄日本夜市美食祭(勞工夜市日本街)每週一限定,為期三個月,騎車、開車來逛都很方便,也請記得秋冬防疫期間,要戴口罩,保持好社交安全距離哦。

高雄日本夜市美食祭34 高雄|日本夜市美食祭享日本味,集結屋台在勞工夜市為期三個月》圖34、日本屋台市集中不可或缺的元素感受

|INFO|
高雄日本夜市美食祭
活動時間:109/12/07(一)起,每週一限定,暫定三個月檔期
地址:806 高雄市前鎮區凱旋四路758號(一德勞工夜市)

切琍攝文旅食 / Cherry 旅遊美食部落客;生活沒來點旅遊美食,就不太有意思,喜歡自助旅行,生活工作休閒之餘,走跳在台灣與離島各角落,感受不同鄉鎮的人情、故事,用攝影、文字打造的攝文旅食空間,用攝影記錄所見、用文字撰寫所聽,歡喜來作伙同樂,一同進入自然、原鄉、有故事的旅遊。

★ 文章是撰寫自己的感受、心境。
★ 旅遊心情、飲食習慣因人而。
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