高雄|深夜食堂五元粥,在地經營數十載清粥小菜宵夜不用百元就能吃飽飽

2021-03-08

高雄深夜食堂五元粥「蕊姨素食」,若不是因為對這塊土地有感情、若不是因為高雄輕軌鼓山區公所站,Cherry我想~這攤老店和這價格,老闆應該不會持續賣下去,而我應該不會特地再來到河川市場,排這一回、點上一盤素菜,慰勞一下飢餓的肚子。

五元粥「蕊姨素食」在鼓山區河川市場經營至少40年,原本是在鐵支路這附近賣,是後來才遷移到目前這個位置,從原本稍微早的營業時間開始賣,慢慢地越賣越深夜(更早開店),而價格也數十年如一日的便宜,一大盤的素菜不用百元,就能吃得超飽,餵飽不少年輕學子和深夜還要工作的族群。

高雄鼓山宵夜-清粥小菜-五元粥01 高雄|深夜食堂五元粥,在地經營數十載清粥小菜宵夜不用百元就能吃飽飽》圖01、高雄深夜宵夜早餐銅板價吃飽飽


五元粥 興隆路蕊姨素食|粉絲團

地嶽殿河川市場

鄰近愛河畔,曾經風光、熱鬧的河川市場,經歷數十載因人潮、店家攤販減少,慢慢沒落,如今剩下攤位可能不到 10家,近期鼓山區公所也在多數攤位上張貼起公告,要求所有人將閒置攤台、廢棄雜物、留置物品清除整理掉,或許這裡又將慢慢地消失了。

小時候第二個舊家住在這附近,鼓山區河川市場鼓山區第二市場(日治時代的田町齋場),都是Cherry我國中前,媽媽常拉著我來買菜、提菜的兩個菜市場,也是我還有些記憶點的場所,小時候總不太喜歡菜市場濕漉漉的地板和感覺啊,現在反而卻懷念起那種喧囂和熱情的人情味((笑))。

趁著近期空檔搭乘高雄輕軌來走走,拍攝與回顧,如今的模樣,跟過往真的大不同。

    1. 鼓山區河川市場,目前可能因高雄輕軌,部分牆面和建築都已拆除露出。
    2. 鼓山區第二市場(日治時代的田町齋場),早在2016年封閉拆除,也因那時候工作無法去拍攝記錄,真是可惜。

高雄鼓山宵夜-清粥小菜-五元粥02 高雄|深夜食堂五元粥,在地經營數十載清粥小菜宵夜不用百元就能吃飽飽》圖02、地嶽殿河川市場

高雄鼓山宵夜-清粥小菜-五元粥03 高雄|深夜食堂五元粥,在地經營數十載清粥小菜宵夜不用百元就能吃飽飽》圖03、地嶽殿河川市場

五元粥 蕊姨素食

五元粥「蕊姨素食」攤位就在這河川市場的最前端,也是靠近目前高雄輕軌鼓山區公所站單向月台這邊,位處興隆路上;從早期的營業時間 4~5點,默默的轉變成現在的 3點,這攤也是不少年輕學子和半夜才上下班的族群,宵夜時刻或是正餐的用餐名單裡。

在深夜裡,周邊住家、市場都寂靜的很時,就鐵支路口旁燈火正亮著,爐火與老闆正忙碌著,小幫手依序的將外頭桌椅、碗筷、粥飯準備著,早到的饕客們乖乖且安靜的在市場內排序著,大夥似乎都有著心照不宣的默契在。

※ 周邊都是住宅區,深夜時刻請騎車造訪、排隊人聲盡量降低再降低。

高雄鼓山宵夜-清粥小菜-五元粥04 高雄|深夜食堂五元粥,在地經營數十載清粥小菜宵夜不用百元就能吃飽飽》圖04、數十載深夜備菜料理的大姐

高雄鼓山宵夜-清粥小菜-五元粥05 高雄|深夜食堂五元粥,在地經營數十載清粥小菜宵夜不用百元就能吃飽飽》圖05、攤前內用座位區至少可一次容納10人

高雄鼓山宵夜-清粥小菜-五元粥06 高雄|深夜食堂五元粥,在地經營數十載清粥小菜宵夜不用百元就能吃飽飽》圖06、跟著料理節奏時間推進一一上菜

高雄鼓山宵夜-清粥小菜-五元粥07 高雄|深夜食堂五元粥,在地經營數十載清粥小菜宵夜不用百元就能吃飽飽》圖07、攤前兩大鍋熱騰騰的料理煮食著

高雄鼓山宵夜-清粥小菜-五元粥08 高雄|深夜食堂五元粥,在地經營數十載清粥小菜宵夜不用百元就能吃飽飽》圖08、或炒或滷或炸的香氣四溢

深夜裡覓食著,你是還沒睡還是睡醒了呢!?

現場排隊的族群,看起來應該大多都是中山大學的學生,僅有少數上班族排隊著,也有人民保母會提早來,請大姐先準備著,他們晚點再來拿便當,真是辛苦他們了;拍攝這時,是清晨 2點多,尚未 3點的人潮,已經快從河川市場入口排到地嶽殿了,目測看起來大概有 超過15位,托智慧型手機之福,現在排隊也不覺得無聊。

高雄鼓山宵夜-清粥小菜-五元粥09 高雄|深夜食堂五元粥,在地經營數十載清粥小菜宵夜不用百元就能吃飽飽》圖09、深夜時刻年輕小伙子耐心划手機排隊等候吃美食

高雄鼓山宵夜-清粥小菜-五元粥10 高雄|深夜食堂五元粥,在地經營數十載清粥小菜宵夜不用百元就能吃飽飽》圖10、河川市場在深夜呈現另外一種熱鬧

五元粥 價位 點餐方式(五元粥五步驟)

五元粥「蕊姨素食」顧名思義會叫五元,就是因為幾乎每道菜、粥、飯都是五元起跳若有特別想吃的菜要多點,可以直接說這個要十元或十五元;開始賣時,就是一人一餐盤,開始點菜,吃完自行處理。

可以內用或外帶,外帶會用便當盒裝,Cherry我將步驟順序寫在下方,這樣就能清楚許多囉,五元粥點餐用餐五步驟

  1. 先告知內用或外帶。
  2. 告知要多少元的粥或飯;由服務人員夾菜,只要手指向要哪道菜或是口說即可。
  3. 菜夾完,直接現金結帳。
  4. 將菜盤、粥飯拿到要坐的位置。
  5. 用完餐,自行將廚餘清入垃圾桶,將碗盤、筷放入泡泡洗手槽。

高雄鼓山宵夜-清粥小菜-五元粥11 高雄|深夜食堂五元粥,在地經營數十載清粥小菜宵夜不用百元就能吃飽飽》圖11、時間越接近一道道配菜快填滿缺口

五元粥「蕊姨素食」的主食提供白粥和白飯,都是使用可再利用的碗盤,粥、飯分 5元、10元、15元、20元……;內用的筷子餐具有提供免洗筷和環保筷,依人選擇拿取

高雄鼓山宵夜-清粥小菜-五元粥12 高雄|深夜食堂五元粥,在地經營數十載清粥小菜宵夜不用百元就能吃飽飽》圖12、主食有飯和粥依大小碗價格不同

高雄鼓山宵夜-清粥小菜-五元粥13 高雄|深夜食堂五元粥,在地經營數十載清粥小菜宵夜不用百元就能吃飽飽》圖13、外帶已包裝好的粥和飯

高雄鼓山宵夜-清粥小菜-五元粥14 高雄|深夜食堂五元粥,在地經營數十載清粥小菜宵夜不用百元就能吃飽飽》圖14、飽滿水分濕潤的白米飯

高雄鼓山宵夜-清粥小菜-五元粥15 高雄|深夜食堂五元粥,在地經營數十載清粥小菜宵夜不用百元就能吃飽飽》圖15、滿桌菜色令人更加飢腸轆轆

高雄鼓山宵夜-清粥小菜-五元粥16 高雄|深夜食堂五元粥,在地經營數十載清粥小菜宵夜不用百元就能吃飽飽》圖16、不必動手夾只要直接指向要哪些菜

高雄鼓山宵夜-清粥小菜-五元粥17 高雄|深夜食堂五元粥,在地經營數十載清粥小菜宵夜不用百元就能吃飽飽》圖17、外帶內用都可以

這裡提供的菜色全是素食料理,道道都是當天料理炒炸,菜色選擇多,當然也有特別的菜色要夾,例如破布子炒蛋或豆皮(謝謝後方的熱心帥哥再次提醒),其實素菜 Cherry我本身也喜歡吃,所以完全沒有挑食選擇的問題,唯一的問題就是在~太餓又太香了,幾乎每道都想來一點啊!

老闆這大姐的手路料理經驗豐富、手腳俐落,這一道道菜色一小時左右就全部上桌,重點是鹹淡都很洽當,很厲害啊,一道道吃得、覺得很有家常味、古早味、媽媽味,能在深夜嚐到這溫溫的菜,也是另一種感動。

高雄鼓山宵夜-清粥小菜-五元粥18 高雄|深夜食堂五元粥,在地經營數十載清粥小菜宵夜不用百元就能吃飽飽》圖18、好吃又必點的破布子料理

謝謝一位友人姐姐,半夜一同陪我來吃這深夜才營業的五元粥「蕊姨素食」,也謝謝這乖、聽話、又漂亮的狗狗,這可愛模樣的模特,也為這深夜添加了一點活潑;另外會發現在座位附近穿梭著的一隻微胖嚕嚕的黑貓,這隻是隔壁鄰居放養的貓咪,還很聰明的會聞香來討食,是很可愛,但也請高抬貴手,盡量別餵人們在吃的有調味的食物給貓貓狗狗啊!

等候一小時多,我們終於可以吃到這豐富餐點了,餐碗盤上滿滿的菜色,全都是好吃的素菜,我們點成這樣,加起來都不用 $150呢,這粥和飯就各 $10。

高雄鼓山宵夜-清粥小菜-五元粥19 高雄|深夜食堂五元粥,在地經營數十載清粥小菜宵夜不用百元就能吃飽飽》圖19、兩人瘋狂點菜的成果與友人的乖巧狗狗模特

高雄鼓山宵夜-清粥小菜-五元粥20 高雄|深夜食堂五元粥,在地經營數十載清粥小菜宵夜不用百元就能吃飽飽》圖20、越夜越多人潮湧現

營業時間大約只有四小時的宵夜早餐攤,菜色至少都能維持在近十道菜,如果沒了,老闆還會再繼續炒,讓饕客都盡可以的能吃到溫溫的菜,盡心用心的維持這攤生財、生活重心。

而你是不是很久沒吃到這麼便宜又好吃的素菜清粥美食呢,推薦給半夜睡不著或是還沒睡的,可以早早來排,嚐嚐這佛心的五元粥「蕊姨素食」,亦或是趁天還沒亮時,等人潮較少時來吃(大約4點多快5點),吃一吃就可以往壽山元亨寺、壽山動物園去爬爬壽山,動一動((笑))。

高雄鼓山宵夜-清粥小菜-五元粥21 高雄|深夜食堂五元粥,在地經營數十載清粥小菜宵夜不用百元就能吃飽飽》圖21、這帶因為有這美味依舊在深夜燈火輝煌

|INFO|
五元粥 興隆路蕊姨素食|粉絲團
地址:804 高雄市鼓山區興隆路31號
營業時間:03:00~07:00(賣完為止,也可能提早售完),每週一公休或不定期休
※ 周邊都是住宅區,深夜時刻請騎車造訪、排隊人聲盡量降低再降低。

 


切琍攝文旅食 / Cherry 旅遊美食部落客;生活沒來點旅遊美食,就不太有意思,喜歡自助旅行,生活工作休閒之餘,走跳在台灣與離島各角落,感受不同鄉鎮的人情、故事,用攝影、文字打造的攝文旅食空間,用攝影記錄所見、用文字撰寫所聽,歡喜來作伙同樂,一同進入自然、原鄉、有故事的旅遊。

★ 文章是撰寫自己的感受、心境。
★ 旅遊心情、飲食習慣因人而。
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