嘉義｜瑞里秋季浪漫，綠色隧道品茗、吃美食、喝咖啡
阿里山西北廊道的梅山鄉瑞里村，地理位置剛好在梅山鄉和竹崎鄉的交接處，觀光資源豐富，比起周圍其他村落也較為知名，設施也較完善，一年四季都有不同風貌與旅遊方式。
來瑞里不只有紫藤花，還能來享受在日光穿透林間的自在、在綠色隧道品茗的愜意、在茶莊饗用特色風味餐、在茶莊回憶糖蔥的樂趣，在咖啡館體驗高山咖啡的獨到韻味。
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瑞里一日遊
| ｜瑞里一日遊｜ |
| 文峰遊客中心 → 瑞里綠色隧道「茶席饗宴」→ 茗園山莊「特色餐、古早味糖蔥體驗」 → 青葉山莊「手烘咖啡體驗」 |
前往瑞里知名的綠色隧道，這裡的綠色隧道是由一大片竹林組成的，整條步道都是寬又平坦的水泥路，沿途有孟宗竹、桂竹、柳杉林外，還有高聳林立的鳳凰木和豐富的植物生態。
走著走著還能看到景觀遼闊，群山、茶園梯田皆歷歷在目；在花朵盛開時，還能看到辛勤的小蜜蜂覓食著。
瑞里綠色隧道－茶席饗宴
竹林幽徑，佈滿各式植物與蕨類，沿途都是林蔭，在其中能好好喘息，還可以享受芬多精強烈的洗禮，清爽的竹林涼風，好讓心靈慢慢沉澱下來；在挺直參天又青翠的竹林裡，寬又平坦的路徑，很適合健行散步。
而我們要來享受不同的浪漫，在竹林裡接受茶席饗宴，體驗來自冠軍茶故鄉的頂級茶席文化。
在專業茶藝師的手藝、介紹下，邊感受竹林微風的吹拂、邊聽著竹林自然的靜謐、邊喝著茶葉熱飲的清香，好悠然自在的早晨。
這幾位都是在地專業的茶廠出來茶藝師或是傳承的茶三代茶藝師，各個都是風雅脫俗，他們都在泡茶與飲茶技藝上專精，不只有感性，還有對茶有著理性認識，對茶文化的精神有充分的了解。
茗園山莊－特色餐、糖蔥體驗
來到綠意盎然圍繞的茗園茶葉民宿，合法民宿經營，具備乾淨舒適的優質空間，一樓是製茶廠與餐廳，樓上都是民宿房間，提供二人、三人、四人套房等房型，鄰近就是茶園和連綿的山嶺，推開窗戶就能享受大自然的美景。
「茗園茶葉民宿」的老闆許聰嚮是早期大阿里山茶瑞里地區的創始茶農，三十歲就獲得十大傑出青年和神農獎等多項專業肯定；老闆娘擁有一手精湛廚藝，餐點食材都採用當地季節的新鮮食材，烹調出最豐盛的美味，想要品嚐的，記得先預約。
吃飽喝足後，來點甜蜜蜜的兒時回憶，在糖蔥的反覆拉扯中回味無窮。
茗園茶葉民宿特別的是老闆和老闆娘還會做糖蔥，把白砂糖加入等比例的水，特別的是還有加上幾顆梅子調味，在熱火滾燙的鍋內混合後，將糖煮沸成為糖漿。
煮到沒有水份，整鍋變成糖漿，然後以隔水降溫，降到差不多的溫度後，就能開始拉糖了，用棍棒當工具拉再改用手拉。
糖漿會隨著拉來拉去的，漸漸變成有金屬光澤的銀白色，會越拉越白；利用糖的延展性，把糖做成白糖蔥，而拉的過程就是為了把空氣包進去糖裡，讓糖變成跟蔥一樣的空心，空心愈大，口感就愈脆。
好吃的白糖蔥輕輕一折就斷，而且會發出很脆的聲音。
最後將製作完成的糖蔥，隨意的分剪或是手撕成長度不一的長條狀，最後摻入麵麩即完成。
作好的白糖蔥，灑上麵麩，配上熱茶，看上戶外風光山景，享受午後時光。
瑞里青葉山莊－手烘咖啡體驗
位處1000多公尺海拔的瑞里山上，近北回歸線，種植高海拔的咖啡樹，所以這裡的咖啡品質還蠻優質的。
這一帶盛產茶、咖啡與梅等農特產品，上午品茗後，下午前往青葉山莊，享受午後的咖啡時光。
在青葉山莊一旁，則是以前梅山鄉農會瑞里辦事處的舊址，因98年的莫拉克颱風（88風災），造成地基流失，整棟滑落，事後評估該地不適合重建，故這裡就特作一個舊址記事誌記錄著；今年還灑下種子種植紫藤，再等候一年，之後在這裡也能欣賞到美麗的紫藤花海囉。
來到這裡，沒有華麗的裝潢，簡單樸素就像回到家一樣，半開放式的空間，彷彿置身山林間般的清新自在。
在寬敞的餐廳，進行體驗咖啡烘豆，有小型機器幫忙烘的，也有純手工自己搖烘的，看你怎麼選擇怎麼玩樂。
用機器烘豆，因為是密閉空間，看不到豆子的情況，所以需要不定時挖取出來看豆子烘的色澤。
烘豆完，老闆夫妻會將豆子拿去磨成粉，再讓我們稱重包裝入袋，可以把自己烘的豆子作成咖啡濾掛式咖啡，帶回家試試。
漫步阿里山，西北廊道的瑞里村，隨性遊走在綠色隧道享受芬多精，在茶藝師精心的安排下，輕鬆無壓力的視覺感受，擁抱大量的清新因子；來去餐廳，饗用料多味美又實在的風味佳餚；來去咖啡館，戲玩咖啡豆，坐在庭院間望著山嵐，愜意喝著咖啡，感受舌頭上的味蕾嚐到的酸甘苦…，種種歡愉的舒暢感，親自來走過一趟，就知道。
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