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嘉義|中埔立岱有機農園,自產自銷當季好蔬果

2017-11-18

車輛彎進巷弄,一處在各棟透天厝裡頭,別有洞天的區域,一間間偌白細膩的網溫室,就是立岱有機農園。已在地經營好幾個年頭,在人聲鼎沸、繁雜熱鬧的嘉義市場,有這麼一個以「健康飲食」為目標,堅持有機友善耕作的蔬菜攤。

近兩三年兄弟陸續返鄉,同心協助與傳承父母親的理念,一起為家、為「立岱」這個品牌打拼奮鬥。


友善耕作小農 立岱有機農園|粉絲團官網
地址:606 嘉義縣中埔鄉和美村司公廍37之2號
電話:05-2301391
營業時間:07:00~12:00
嘉義六青農夫生態之旅立岱有機農園農夫冰阿舍農園好柿抵嘉農場

在一間間偌白細膩的網溫室旁,則是一家子生活、整理蔬果、包裝蔬果的家與工作場所。

我們一行人,入座一樓客廳,開始聽起這家子的故事,立岱有機農園「王一展」本身是設計與建築出身的背景,用心的準備簡報分享給我們。

簡報展示著立岱的農場規模與分配、堅持有機耕作、友善對待土地、在市場擺攤的情況,還有歷年來在特定時節限定開放的農場觀摩活動照片。

透過電腦簡報分享無農藥蔬菜,採用是高成本的蒸氣消毒法和利用物物相剋來防蟲害…這樣費時費工費人力的栽培方式,實屬不容易,並且還能這樣繼續堅持好幾年。

高成本與用心的成果,就是為了吃得健康、吃得無毒,這樣的堅持和努力,終於也得到了「國立中興大學有機農產品」的認證,甚至是「入選百大青農」的殊榮。

立岱的大家長來分享憶當年,為什麼要開始做起有機來有機、友善耕作之路。

在18年前王爸爸有感於化肥農藥既傷地又傷身,決定捨棄慣行農法,改有機耕作;夫妻兩個日以繼夜的抓蟲,在白天還好,但在夜晚呢,就是視力大考驗;進而使用起辣椒水試試,雖然成效不錯,但長久下來卻患了乾眼症。

真的是無窮盡的漫長,用眼過度加上年長體力不支,雙眼視茫茫;好在兩個兒子願意返鄉傳承與幫忙,如今父子三人同心,共創立岱

在邊聽起故事,還端出了當日現採的新鮮草莓,沒錯!嘉義中埔居然也有產草莓,令眾人感到新奇。
而這些乾淨小巧,被照顧得好好的草莓,都沒有蟲害或是受傷的跡象,吃起來微酸微甜的好滋味,這一盤很快就被掃空了。

佔地1.4甲的立岱有機農園,分為A、B、C、D四個種植區域,三個溫室加一個網室,採室內栽種能更有效隔絕蚊蟲害及空污懸浮物,再依需求注入高成本的180度蒸氣消毒法殺菌,利用物物相剋來防蟲害。

最靠近路邊的是間育苗室,十足的通風設備,為了安全與衛生,這間通常不對外開放參觀。

整片農場的整地、種植、整理、疏果…,都是由父子三人協力完成。偶而在整地時,也不孤單,因為自然而然會有聰明的鳥兒來當無支薪僱工之田間抓蟲員,一飛一舞的逗弄著。

 

各式蔬果,都由三位父子依依守護著,哥哥主攻硬體與培植,弟弟主攻軟體包裝與行銷部分,各司其職為這個家打拼著。

就算是有機種植,蔬果也是生長的健康、美麗又大顆,就連需要較冷區域生長的草莓也能在嘉義中埔大面積的種植起來,足以可見全家人向心力與有志一同的朝向一個目標前進。

而除了栽種是門學問,採收更是需要眉角,多數農夫都是一大清早採收還沾著露水的蔬果,直送到市場販售;但就的說法是,蔬菜最佳採收時間是在下午,因為植物經過光合作用後,內含的硝酸鹽含量較低,營養也會是最高。

為了建立自家自產自銷的蔬果,也不委外銷售,不經他人之手,為了控管品質與衛生,全部自己來銷售。

「堅持是我們的天性,品質是我們的唯一」是立岱有機農園永遠的信念;立岱有機農園的蔬果,平時早上都會在市場提供有機蔬果販售,不定期也會出現在小農市集,亦有網站購物車可上網採購蔬菜箱。

特別的是,在每年約12月會舉辦農場觀摩活動,開放給大眾同樂、親近泥巴,適合家庭聚會、親子同遊、三五好友同樂。

|INFO|
友善耕作小農 立岱有機農園|粉絲團官網
地址:606 嘉義縣中埔鄉和美村司公廍37之2號
電話:05-2301391
營業時間:07:00~12:00

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切琍攝文旅食 / Cherry 旅遊美食部落客;生活沒來點旅遊美食,就不太有意思,喜歡自助旅行,生活工作休閒之餘,走跳在台灣與離島各角落,感受不同鄉鎮的人情、故事,用攝影、文字打造的攝文旅食空間,用攝影記錄所見、用文字撰寫所聽,歡喜來作伙同樂,一同進入自然、原鄉、有故事的旅遊。

★ 文章是撰寫自己的感受、心境。
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