雲林|土庫吃復古小點心,炊蒸甜點的古早味雙糕潤

2017-10-29

全台有在賣和做雙糕潤,應該沒剩幾處,除了東港之外,在雲林土庫也有一家古早味雙糕潤。
乍看之下很像是濕潤的麻糬包裹著月桃葉,一大早7點就開賣,小小一塊當作甜點或是早餐吃,也是很精彩又容易具有飽足感。

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古早味雙糕潤|粉絲團
地址:633 雲林縣土庫鎮中山路45號(近土庫公有零售市場)
電話:05-6622719
營業時間:07:00~售完為止(週一公休)
雲林土庫美食景點一日遊

店面臨近土庫熱鬧的市場附近,顯目的木製台灣造型的招牌,感覺上也頗有歷史的。

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是店面也是住家的古早味雙糕潤,在大廳一旁就可以看到一籃一籃排好的黑糖口味的雙糕潤。
老闆堅持每天早上現作,只有在週六日假日當天,才會多做其他口味(紅豆、花生、芝麻)。

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主要是用在來米加一點糯米來炊蒸製成的雙糕潤甜點,不添加防腐劑和添加物,每天早起洗米、浸米炊蒸現作。

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炊蒸好冷卻後,切成一塊塊菱形的傳統甜點,包上月桃葉再一起裝入塑膠袋。

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上下兩片米炊蒸製成的白米糕,軟Q濕潤的很,夾上中間著潤澤香甜的黑糖餡,完整的提味起來。
恰到好處的黏度帶點Q彈,吃起來也不會太甜。

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不放有的沒的添加物,純米的懷舊甜點,就可以這樣直接給下一代的小朋友直接吃,大人也能安心與放心。

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如果買的量比較多時,店家還有設計盒子可以整齊的把雙糕潤擺好,免得被壓扁、被壓醜了。

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在盒子一旁,寫上雙糕潤小故事,讓懷舊甜點更有故事性與可看性。
古早味雙糕潤,吃在嘴裡潤口好滋味,簡單的銅板美食,鄉味在其中,來到雲林土庫一早可別錯過了它哦。

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|INFO|
古早味雙糕潤|粉絲團
地址:633 雲林縣土庫鎮中山路45號(近土庫公有零售市場)
電話:05-6622719
營業時間:07:00~售完為止(週一公休)

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切琍攝文旅食 / Cherry 旅遊美食部落客;生活沒來點旅遊美食,就不太有意思,喜歡自助旅行,生活工作休閒之餘,走跳在台灣與離島各角落,感受不同鄉鎮的人情、故事,用攝影、文字打造的攝文旅食空間,用攝影記錄所見、用文字撰寫所聽,歡喜來作伙同樂,一同進入自然、原鄉、有故事的旅遊。

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