高雄|碳佐麻里時代店氣派開幕,最美燒肉店嚐多元化餐點

燒烤南霸天之一的碳佐麻里,在夢時代附近的時代店,在眾人期待已久下,終於趕在2018年底前開幕了!

未開幕就造成不小的轟動,先前的碳佐麻里時代園區的限定網美牆,再來是佔地廣闊與水岸綠意的純白兩棟雙層建築,還有專屬時代店限定的12/30~01/04 開幕前六天吃多少送多少的優惠活動…等等這些,就讓喜愛吃燒肉和喜愛踩新點的不少饕客前來預約候位。

Cherry難得這麼早就趕在開幕踩新店,碳佐麻里時代店不到10天就來到燒肉兩回。

高雄燒烤店、碳佐麻里時代店


高雄燒烤 碳佐麻里時代店|粉絲團官網
地址:806 高雄市前鎮區時代南二路85號(鄰近高雄捷運R6凱旋站3號出口,天鍋Tango麻辣隔壁)

號稱全亞洲最美的燒肉店,是由橙田建築│室研所設計的,整體建築到室內設計,都很一致性,簡潔形式與綠意光影交錯,清水模牆與大量植栽,使得建築與環境融合也更加舒服耐看。

這裡兩棟建築,一棟單純就是燒肉餐飲,另一棟較小的則是碳佐麻里新推出的餐飲品牌「TANGO天鍋麻辣」,以火鍋為主。

碳佐麻里時代店位置、環境

碳佐麻里時代店就位在亞洲新灣區、夢時代附近的尚在開發的土地,佔地面積高達1877.2坪,目前成為全台最大燒肉店;周邊的馬路與紅綠燈也有尚未開通和設置,在夜晚行經此處,需要注意一下交通。

兩棟純白建築物體與環境被植披、綠樹、河道環繞,營造出自然綠意的環境,腹地大小有規劃,設有機車、汽車停車場,算是方便,但略有點車位不足的情況會發生。

室內建築挑高氣派,沉穩的視覺饗宴與空間營造,都讓人輕鬆舒適,在這裡用餐區分為一、二樓,座位區就分不少種選擇,另外也有包廂的設置,整體用餐空間很寬敞。

每桌餐桌上固定擺放的精製的各式鹽罐,還有好喝順口的溫熱雞骨高湯,每每都要喝上幾碗的。

碳佐麻里時代店

碳佐麻里內的餐點多元化,不管是多人款的套餐或是單點式的用餐方式,任君挑選。

在時代店的部分,點餐更是進化了,全面使用ipad科技點餐,使用平板電腦看菜單圖樣點餐,清楚便利;特別的是在這裡有專屬時代店才有的菜色,在餐本上都有用紅字顯示做區別。

碳佐麻里菜單可直接點文字)

就算是不會使用碳佐麻里的點餐APP系統也沒關係,服務人員都可以桌邊一一協助點餐。

Cherry分別在開幕當天與多位友人一起來用餐,還有一週後來到碳佐麻里慶生用餐;在這裡我們都是選擇經典燒肉組合,這組合有分兩人和三人的,點套餐後可以再單點的菜色,補足多人的肚子,其實餐點部分份量也不少,通常都是吃到撐肚才離開的。

套餐組合有著主餐、附餐、海鮮、小缽、沙拉、飯食、蔬食、冰沙、飲品、甜點這些品項,各個品項內都還有不少的選擇,有些可以補差額升級。

  • 主餐

兩回用餐的主餐部分,我們都是選擇嚴選PRIME牛肉皿組合,都是選用美國高等級的牛肉組成,有雪花牛肉、霜降牛肉、肥牛肉,肉片油花分布的很好看,想當然吃起來一定是肥瘦剛好的極美味。

  • 副餐

選擇一項只有時代店限定的「黑金鑽竹絲雞雞腱」、手切梅花豬;原本以為雞腱會偏硬,不好咬、不好咀嚼,沒想到烤起來吃後,意外的嫩又好咬,好特別的口感與經驗。

  • 海鮮

海鮮部分,鯖魚一夜甘、蒜香螺肉片這兩項吃過之後的經驗,實在是很推薦。

鯖魚部分一整尾新鮮上桌,會是在比較後面的時候上桌,可能是為了讓魚保有一定的新鮮度吧;而且碳佐麻里的服務人員還會主動來桌邊服務,幫忙烤肉或是烤魚,在他們的建議之下,魚的部分建議先烤魚身,再來烤魚頭和魚尾。

  • 小缽

山藥釜蛋、手作冷豆腐、蜂蜜乳酪薄餅,這三樣就跟碳佐麻里高美店是一樣的,沒有時代店限定的選擇。

  • 沙拉

季節蔬菜沙拉、墨西哥煙燻蔬菜卷,Cherry個人本身就喜歡吃蔬菜卷類的餐食,尤其在碳佐麻里高美店吃過後,來到時代店,當然也要點上一份,只是這兩家分店使用的卷皮是不一樣的,不知道是不是現在都更新為統一的卷皮了呢。

  • 飯食

飯食部分,都是提供白飯,其他都是可以補金額點其他麵飯類的餐食;我們全部都補金額改換時代店限定的麵飯,選擇了石鍋麻婆豆腐丼、石鍋麻油豬心麵、黑金鑽竹絲雞親子丼。

其中最推薦石鍋麻婆豆腐丼、石鍋麻油豬心麵這兩項了,麻婆豆腐的份量與醬汁充實又濃郁,一點都不辣,還非常下飯;麻油豬心麵則沒有很濃厚的麻油香味,但湯汁部分熬煮的很順口很香,麵條的部分很Q很好吃,會想一口接一口的。

另外有看到隔壁桌點的石鍋泡菜雜炊粥,這個會想列在下回來品嚐。

高雄燒烤店、碳佐麻里時代店

  • 蔬食

健康沛(捲生菜+韓式泡菜)、活力卷(燒肉卷皮+竹炭咖哩醬),吃燒肉夾在生菜,再配點泡菜,卷在一起吃,就是過癮阿,非常的絕配,好吃到覺得這個份量有點少的可惜啊!

活力卷則是把麵皮烤到略帶點焦香味,再來包燒肉吃,只是個人喜愛程度上,還是比較喜歡健康沛的組合。

碳佐麻里時代店.2019十大優惠之一

碳佐麻里在2019年的十大優惠,這是各家分店都通用的活動,在這兩回用餐時,我們就用上了幾項,非常的好康。

  • 當日發燒星
    當日壽星出示證明享有慶生照一組、生日禮物、精緻小菜、茶類飲品一壺、提拉米蘇一份。
  • 特約卡友享好禮
    持國泰世華、台新銀行刷卡結帳,享有買一送一「依比利帶骨小排」乙份。
  • 粉絲團好康招待
    按讚、分享貼文出示頁面享招待(不能跟生日優惠活動並用)。
  • 週二和牛半價活動…等等,都可以好好地看一下。

光是這兩回茶類飲品一壺,我們就喝了蜜桃紅茶、藍藻檸檬蜜,都是紮實的純、順、好喝;配合信用卡部分,額外點上的依比利帶骨小排,烤起來很香,肉質部分嫩略帶嚼勁,我們啃咬得很過癮,尤其買一送一吃得更多了XD。

  • 甜點

甜點部分選擇則有湯湯水水、蛋糕類的,很多品項,也有時代店限定的,例如冬瓜龍眼乾起司這個,這款吃起來口感和滋味還蠻特別的,起司本體內還有幾塊龍眼肉,喜愛嘗鮮的可以點來試試。

另外這道熱的杏仁豆腐花,杏仁湯汁略甜小濃,喝起來很滑順,是Cherry個人和友人蠻愛的一道甜點;這個加價點的焦香巧酥起司蛋糕,除了一旁的香蕉烤糖的焦香略苦之外,蛋糕的香蕉味還蠻足夠的。

碳佐麻里時代店.當日壽星活動

碳佐麻里的壽星活動,只限於當天會比較豐富,如果是當月的話,會額外贈送水果或是小菜一道這樣;各店的壽星蛋糕都是一樣的,一盤提拉米蘇加上閃耀的燈盤。

Cherry為什麼這回會特別想在年底開幕時,就來碳佐麻里時代店呢,原因就是我第一次吃碳佐麻里燒肉,就是12月壽星時在碳佐麻里高美店吃的,覺得12月再加上碳佐麻里這樣,有不一樣的紀念意義存在感。

碳佐麻里時代店.單點特色菜色

時代店的中間空間是料理櫃檯和廚房的集中地,用餐前後或是去洗手間時,都可以看到櫃檯上準備上菜的料理、燒肉、海鮮、壽司…等等,不時都可見高檔的和牛肉盤、牡蠣、生魚片,道道令人垂涎三尺!

碳佐麻里時代店開幕慶

因應高雄碳佐麻里時代店開幕,在107/12/30~108/01/04是在店用餐吃多少就送多少的餐券,在這幾日開幕日營業時間也只有從下午的5點才開始,要到108/01/05這日開始才會從早上就營業了。

  • 107/12/30 – 108/01/04開幕慶,吃多少送多少,營業時間 17:00~ 24:00。
  • 108/01/05 正是全天候營業

※ 碳佐麻里時代店開幕限定贈品券
高雄碳佐麻里時代店開幕所說的吃多少就送多少的活動,是以百元為計算,就是用餐結帳金額加上服務費後,除了100,就是你可以拿取到的贈品券金額,例如結帳金額是3190元,這樣所拿到的贈品券則是31張的100元贈品券,盡量湊好百元數字金額吧。

這活動方式頗為誘人的,也讓開幕慶的人潮更加爆滿到不行;而贈品券的使用只限高雄時代店,使用期限從108/01/07~108/04/30,例假日、國定假日和春節期間108/02/01~108/02/17不可使用。

碳佐麻里這南霸天的燒肉連鎖店,不能說是CP質高,但至少覺得花費起來、用餐起來還覺得很值得,餐點選擇多又美味,服務人員客氣又周到。

現在在高雄又多了一家時代店可以選擇,不用每每都看著高美店人潮滿滿的在外面排隊著,而且在時代店這間超美的環境與裝潢下,拍照打卡等候都覺得很舒服;用餐前後還能步行到不遠處的夢時代去逛街、採購,一個生活圈感覺即將在這慢慢成形了。

分店食記延伸碳佐麻里高美店

|INFO|
高雄燒烤 碳佐麻里時代店|粉絲團官網
地址:806 高雄市前鎮區時代南二路85號(鄰近高雄捷運R6凱旋站3號出口,天鍋Tango麻辣隔壁)
電話:07-5371333
臨時服務專線號碼 07-5367582、07-5362488
營業時間:平日11:30~24:00、假日11:00~24:00(全時段營業,下午不休息,最後入座時間22:30)

嗨!我是Cherry(切琍),您的支持是我寫文的動力
↬ 出沒之處有FB、LINE、IG,以FB粉絲團居多
切琍攝文旅食粉絲團   切琍攝文旅食LINE生活圈  切琍攝文旅食IG
★ 文章是撰寫自己的感受、心境。
★ 旅遊心情、飲食習慣因人而異,人事時地物,反應出來就會有所不同。

發表迴響