屏東|自然農法與草生栽培的用心小農-茄苳蓮霧、維根鳳梨、里港檸檬

自然農法與草生栽培,並不是一個新興的農法,但要集結一些有共同理念的小農卻是小有難事,
在某日周末,跟隨著朋友一起來到屏東,來去瞧瞧幾家用心的水果農夫吧。

他們還以一己之力集結眾人一起來,進而成立了「屏東縣維根農業發展協會」,一起致力於為消費者提供健康,安全,高品質,高能量的水果。

茄苳蓮霧&內埔維根鳳梨&里港檸檬.JPG


● 台灣維根鳳梨|官網粉絲團
地址:屏東縣內埔鄉中林村中林路246號
電話:0909-313361
● 茄苳保哥蓮霧|粉絲團
地址:屏東縣佳冬鄉羌園村番寮路2-100號
電話:0935-972097
● 屏東里港安農農場|粉絲團
地址:屏東縣里港鄉茄苳村福興路1-2號
電話:0932-751690

 

自然農法不是新興的農法,在沒有化學肥料與化學農藥的時代,農民幾千年來都是用自已從大自然運行裡學來的自然農法來耕種,
所以一片田可以父傳子、再傳子、再傳子,傳了幾千年,田還是可以長出東西。

而草生栽培的意思就是在果園行株間讓雜草生長,或種植非原生草類、綠肥作物等,並加以管理,
其目的在於不用殺草劑除草,有機農業強調不使用化學合成農藥防除雜草和病蟲害。

【茄苳保哥蓮霧
園主陳世保原本自己從事宸龍工程行老闆,看到近年食安問題頻傳,與太太商量回家種起了草生栽培的無毒蓮霧,全程自制使用植物性有機液肥,
並採用現代化的管理方式,園區裝制了繞園列車與機器化噴霧方式,進而來節省人力成本,提高蓮霧的品質,並姻緣際會下加入了「屏東縣維根農業發展協會」,
一起致力於為消費者提供健康,安全,高品質,高能量的蓮霧。

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● 茄苳保哥蓮霧|粉絲團
地址:屏東縣佳冬鄉羌園村番寮路2-100號
電話:0935-972097

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這天保哥帶著我們坐上他們場內的採蓮霧列車,真是特別阿!
真是Good idea阿,這樣採果真是省時省力阿,如果之後能發展成觀光果園,開放讓大小朋友來親自體驗,就更好了。

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這裡的果樹似乎都有矮化過了,這樣也便利於採收。

看,我們才沒多久時刻,就採集到這些紅通成熟的蓮霧了,全部擺放在樹下,真是既新鮮又誘人。

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真的是現採的,保哥說他們就是堅持無毒耕作,全靠人力來維持水果的鮮度與外觀,
也因為這樣的草生栽培,所以可以直接現採現吃,只需要擦一擦水沖一沖,就可以直接食用了。

既然如此,我們也沒有客氣啦XD
在冬陽暖暖下,吃著我們現採的蓮霧,真是甜滋滋又脆口又富含水分,頓時都生津止渴了。

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蓮霧的好處阿,富含水分,可以消暑止渴、解熱利尿,而且熱量不高哦,多吃也不用擔心發胖。
而且蓮霧也含有相當多的粗纖維,這樣愛水的女孩們都懂了嘛!

而屏東、高雄的蓮霧季最長可從12月起~5月(但以12月~3月間為最佳),最近這幾個月採收與購入是最佳時刻了。

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目前,茄苳保哥蓮霧販售的~
包裝:
5斤裝一箱400元、10斤裝一箱800元
運費:單箱不含運費5斤四箱裝一大箱免運10斤三箱裝一大箱免運

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地址:屏東縣佳冬鄉羌園村番寮路2-100號
電話:0935-972097


【台灣維根鳳梨
來到這裡是維根鳳梨的其中一塊農場,農場內的做事者,正努力的幫鳳梨周圍去蕪存菁著。
看著鳳梨刺狠狠的葉子,一般人真的是難以靠近阿…

但因為採用自然農法的他們,為了消費者、為了這塊土地、為了未來的子子孫孫好,所以得穿著層層厚厚的衣物包裹著自己下田去。

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這些鳳梨寶寶,還要再等上一年多才能採收阿,
乖乖地在大武山下生長著吧!
((是來到這裡,我才知道鳳梨生長到採收,需要這麼長的時間…

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曾彥尹,「維根鳳梨」品牌創立與種植推廣者;趙祖兒,鳳梨公主。

在學校主修金融,畢業後曾於台北自行經營水果業近8年,5年前回到屏東老家從事無毒鳳梨種植,
目前持續推廣此一友善大地的「維根鳳梨」農法,並以與大地共存共榮為目標。

屏東內埔鄉的大武山下,一個關於尊重大地與生命的「維根鳳梨運動」正在悄悄展開。
當別人施用化學肥讓鳳梨快速成熟的時候,他們寧願多給鳳梨一些熟成的時間,以接近自然有機農法的栽種方式,讓鳳梨依照它原本的生長節奏,
在田間盡情吸收陽光、待足1年半後才上市;不但香味、甜度、果肉纖維細嫩度都沒話說,更重要的是它還是全國唯一「吃素」長大的鳳梨,這可不是唬人的花稍噱頭而已,
而是真實蘊含友善大地、友善人們健康意涵的生產方式,也是品牌命名「維根VEGAN」,一種尊重生命、推行純素飲食的健康生活精神。

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隨著「維根鳳梨」種植經營邁入第5年,曾彥尹的理念也漸漸被許多人所接受,
他開始與其他認同者組織新團隊「屏東縣維根農業發展協會」,期待聚集更多夥伴、力量會更大,
未來除加入產銷履歷認證來加強「維根鳳梨」通路行銷外,也期望更多農民加入友善農法的行列。

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地址:屏東縣內埔鄉中林村中林路246號
電話:0909-313361


天色已晚,我們來到了「屏東里港安農農場」,這裡又有另外一個令人感動的故事。

兩位年輕人返鄉合作種植檸檬,經過「屏東縣維根農業發展協會」的輔導而生產,安心健康無毒農產品農場,
用最接近自然的做法,友善的對待環境、土地、作物,堅持以酵素栽培的方式栽植檸檬。

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● 屏東里港安農農場|粉絲團
地址:屏東縣里港鄉茄苳村福興路1-2號 
電話:0932-751690

里港檸檬02.jpg▲ 正在訴說他們用心的經歷與如何耕作無毒檸檬的故事

經過次次失敗又失敗的經歷累積而來的經驗,
把賣相較差的檸檬和因為過熟自然落下的檸檬,撿起來再次運用,讓這些自然發酵,因而製作成天然的植物酵素農藥,
把這些發酵而成的酵素農藥,就可以噴灑在果樹上,減少蟲害靠近的機會。

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這些也能拿來製作成天然的清潔劑,洗手、洗澡、清洗碗盤都不成問題,
而排放出來的廢水,也不會造成大自然的危害。
((可惜這些都還處在自用階段,並沒有開放成販售商品喔。

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這些也是他們自製的零食和飲品,
直接現榨檸檬水和自釀的檸檬皮乾,吃起來不酸又很ㄕㄨㄚˋ嘴。

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不知道是不是耕作方式的不同,所以吃起來的檸檬居然不像市面上販售的那樣酸到難以入口。
有機摘種的,是不是都多了種甜滋滋的心意嚐入心頭呢!

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目前,屏東里港安農農場販售的只有~
● 有籽四季檸檬A級 ㄧ台斤80元、有籽四季檸檬B級 ㄧ台斤40元,每箱二十台斤
● 無籽檸檬A級 ㄧ台斤80元、無籽檸檬B級 ㄧ台斤40元,每箱二十台斤
宅配服務:黑貓宅急便 運費每箱110元、大榮貨運 運費每箱100元

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★ 文章是撰寫自己當下的感受
★ 每個人旅遊心情、飲食習慣的不同,人事物的不同,所反應出來的感受,就會有所不同
★ 店家菜單、菜色、售價、環境與服務人員態度,依業者當日可能會有點差異
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