高雄|黃金愛玉冰,純天然消暑涼品

高雄美食
 

黃金愛玉冰,手作現洗愛玉冰,友人一直很推的一家消暑涼品。
還說好東西,一定要來拍的啊!

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黃金愛玉冰|粉絲團
地址:813 高雄市左營區新庄仔路505之1號
電話:0918-776006
營業時間:09:00-21:00(不定期休 )

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鮮明亮眼的鵝黃色招牌與店面,雖然是鐵皮屋搭建而成的,老闆也是把環境整理的有條有理,
還有一些可愛的愛玉裝飾品。

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看店面這麼乾淨、這麼新,還以為是新開沒多久的飲品店。
又加上位處在新庄仔路和新庄仔路499巷路口,其實從民族路方向騎過來,有時候實在是會錯過它。

沒想到下班直接過來買,現場陸續都有不少人直接就來訂了,感覺在地人都很愛這滋味。

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在等候的期間,都可以在周圍不經意的小地方,看到這個結集許多愛玉殼後,組合起來的可愛飾品。
(老闆娘說,這顆蘋果是累積三、四年的成果了XD)

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原先以為是開業沒多久的愛玉店,沒想到老闆說他們之前在自由市場已經開了兩、三年了!(驚)
友人說,他對自由市場都算熟了,也沒看過這攤….

然後搬來新庄仔路這裡店面,也已經開了一年多了!(真是默默的深耕阿)
是說好東西、好食材應該也是經得起考驗!

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友人算是熟客了,所以請老板展示給我們看的他們剝下來、刮好的愛玉籽,
這些還要在裝在紗布袋,在透過在水中用手搓揉、搓洗的過程中,把果膠給搓洗出來,凝結成凍。

而且搓洗愛玉的水,還不能使用RO水,這樣失敗率可是百分百阿,
只能使用自來水、礦泉水等含有鈣質的水下去搓揉。

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炎炎夏日,來碗清涼滑口的愛玉凍是一大享受,
愛玉凍熱量低又有飽足感,對於想喝冷飲又怕胖的人,真是最佳選擇阿。

真正的愛玉是容易化成水的,所以老闆都是等到要吃的時候或是有客人來買時,再挖一塊來切碎。

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店頭賣的都是愛玉飲品,另外有夏季有的冷泡茶和冬季限定的燒仙草,
椰奶愛玉$40、檸檬愛玉$35、百香果愛玉$35、多多愛玉$35
冷泡茶$30、冬季限定的燒仙草$35
35元飲品,3杯$100

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清爽無負擔的天然食材,擠榨成汁,喝起來涼爽,荷包也不會大縮水(跟連鎖飲料店比起來阿)!

 

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大概問了一下黃金愛玉冰的食材產地,
愛玉是來至阿里山的,檸檬則是採用屏東有機檸檬。
那個百香果,因為我沒有特別愛百香果,所以忘記問啦 =”= (請網友如果有去的話,可以幫問一下XD

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另外老闆說,他們也有賣家庭號的愛玉,就是已經凝好成凍的一盒,
會附上檸檬和他們自己炒好的糖水,這樣一盒(筒)$100。

糖水部分,是用台糖二砂、黑糖少許下去拌炒出來的糖水。(只要不是果糖,都好!)

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悶熱的夏夜,回家馬上拆了檸檬愛玉來喝,
看得到的檸檬果粒,喝起來不甜微酸,超輕爽的。(連老媽都跑來搶喝這一杯 XDD)

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下回經過,可別錯過這個純天然消暑涼品的愛玉冰阿!

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106年五月再去購買時,發現店家推出了「烏梅愛玉」,對於喜愛喝烏梅汁的我們,烏梅加愛玉,頗為稀少與新奇,立刻列入購買選單中,這日就提著一大袋6杯飲料回家去。

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