高雄|碳佐麻里,套餐超值又飽足,當日壽星有優惠

碳佐麻里(高雄美術館旗艦店)就位在美術館附近,也因為這離家很近,從裝潢到開幕…一直到N年過了,卻直沒特別想安排過來用餐。倒是老爺這碳佐麻里的全部店都去用過餐N回,不是宴請客戶就是客戶請他…這回終於安排要來這裡幫我慶生啦XD

我也趁這機會真的來嚐嚐美味的碳佐麻里!

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碳佐麻里(高雄美術館旗艦店)|粉絲團官網
地址:804 高雄市鼓山區美術東四路562號
電話:07-5526555
營業時間:11:30-24:00(最後入座時間22:30)

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碳佐麻里高雄美術館旗艦店,從外觀來看,大方有氣勢;然而在夜晚經過各色燈光的照射下,變得很炫麗;而每每經過這裡就是…外面總是排了許多人在等候。

店家生意好到除了外頭人潮之外,偶而還需要有人專門送肉品或是他們的人出去帶肉品回來;知道他們家的肉品是從好友公司出品的,感覺用餐起來更可以信任。

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我們大概是快一星期前預約的,有預約就不用在外面狂等…
時間快到時,再從公司下班直接出發過來就好啦,真是方便。

入內空間感受真是寬敞又有氣氛,還有各式的包廂…(只是不知道這個是否能指定?!)

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由服務人員帶領入位,遞上菜單後,吃過N回碳佐麻里的老爺,看到菜單本,還跟我說菜單有換新的 =”=
第一次來的我,看著菜單本,沒想到碳佐麻里的菜色還真多樣性,讓我不知道該怎麼點,
老爺說就直接點「兩人超值套餐(燒肉組合)$1188元」最快了阿。(只是有些我們都換成補差價的餐點)

請服務人員來點餐,服務人員還真是優質!
點完餐後,老爺還說這雞骨高湯超好喝的,可以盡量喝XD,在12月冷冷的夜,來碗乾甜的雞湯,真好。

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很快的,補差價來的刺身上桌。

副餐|選三(可補差價更換刺身)
鮭魚刺身,兩種不同部位的生魚片,切得一口大小適中,新鮮美味到總覺得生魚片有點太少塊了。

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蔬食|選一
活力卷【燒肉卷皮+洋蔥絲+咖哩醬】,卷皮下還附上一張貼心處理的小卡。

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飯食(可補差價更換其他飯食)
結果點了「荷風薑燒丼(豬)」,沒想到超大一碗的啦!除了份量多,就連肉片也是很多,有嚇到我了…
感覺這碗吃完就飽了阿 @@

暖薑料理的丼飯,肉片加入薑泥及醃料炒過,再將薑燒豬肉放在白飯上,擺上蔥花及蛋黃。
除了眼睛美味,也吃得到。

這丼飯處理的軟Q濕潤,還帶有肉的薑甜,很好吃,我們都很努力的嗑完這一大碗。

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飲品|選二(單杯可補差價更換其他飲品或單杯酒類)
黑鑽烏龍拿鐵,烏龍茶加鮮奶,雖然鮮奶比例高,但還是可以喝到烏龍茶的香甘。
可惜的是這杯忘記問可不可以調甜度了,喝起來有點甜阿 >”<

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前面上桌的荷風薑燒丼(豬)都已經要餵飽我們時,主餐上桌啦。

主餐|選一
選了牛肉組合B【雪花牛肉+安格斯黑牛板腱+牛肋條】
肉盤看肉片色澤與光澤感就知道,處理得很乾淨又新鮮,不用說,烤起來就是美味。
再加上火爐溫熱速度剛剛好,一點都不用太擔心會烤的過熟或是烤焦了。

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小缽|選二
小缽只有三種選擇,冷豆腐、山藥釜蛋、番茄乳酪薄餅,我們就選擇後面兩者。
蛋液與山藥的融合,顯得這碗蒸蛋密度更加緊實,吃起來又比一般的蒸蛋來得滑順。

醋飲|(如法提供續杯,另有單點選項130CC/杯)
果釀冰醋,燒肉店常見的飲品,去油解膩的好東西,喝起來不酸又能透心涼。

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沙拉|選一
墨西哥蔬菜卷,吃肉吃飯也要來點青菜;個人覺得那個濕潤的醬如果能少些,感覺可以更吃出蔬菜的清爽感。
也不用擔心放了一些時後,餅皮會過於濕軟。

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副餐|選三*(可補差價更換刺身)
雞肉組合【雞肉+雞伯伯+雞軟骨】,這雞肉組合是老爺堅持要點的。
本來因為有雞軟骨這個,我是不想選這項肉盤的,但~吃完後,真的是慶幸有選擇它XD

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雞肉本身就好吃,這點不用質疑;但這雞軟骨一開始沒烤的狀態,看起來就是骨頭阿…
沒想到烤過後,醃製處理過的香味都散發出來,不僅如此…雞軟骨是有帶點肉的耶XD(我第一次吃到這個)
雞軟骨烤的帶上微微的黃白,就可以吃了,美味又不硬的好咬,讓我這牙口不是超好的人,都能輕鬆咀嚼。
而且是越嚼越涮嘴…會想再點上一盤ㄟ…

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甜點|選二(單份可補差價更換其他點心)
消失的水晶球、紅豆抹茶剉冰

紅豆抹茶剉冰,份量不小,甜滋滋的軟綿紅豆配上QQ的白玉,下面是一大碗的抹茶冰;稍微可惜的是對我們來說這碗過甜,而抹茶冰也吃不出抹茶或是綠茶的味道。倒是消失的水晶球很可愛,會想到日本的某道甜點,這個我們很快就嗑完了。

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這晚來碳佐麻里慶生的人似乎不少,時不時都可以聽到慶生歌曲和蛋糕上桌。
所以我們後來也洽詢了服務人員,原來碳佐麻里對於當天生日選擇來這用餐的人,會有些贈送阿。

可愛的是,還問我們要不要請人來唱歌和拍照的,我們通通都不要阿,這個也太令人害羞了 >///<
所以在帳單上,還標上了「低調慶祝」,實在是太可愛又好笑。

【當日發燒星】
碳佐團隊熱情慶生+神秘禮物+精緻小菜+茶類贈品+提拉米蘇
提拉米蘇還會付上閃亮底座,會旋轉和變色的唷。上面圖畫和文字都灑得很可愛,這提拉米蘇蛋糕,裡頭還包有蛋糕體,不是全部都是提拉米蘇,不甜不膩微冰涼的,吃起來不輸給蛋糕專賣店。

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涼拌洋蔥就是招待生日壽星的小菜選擇之一,雖然是贈送的,份量也是不少。

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碳佐麻里不只外圍有養魚的水池,還延伸到內部裡來,不知道是不是綠建築的概念打造的這棟。
主攻燒肉料理,但店內排煙系統處理得很好,幾乎聞不到煙味,也沒有覺得霧茫茫。

如溫度調節的區池環繞,用餐的中場休息,也能走出玻璃門外透透氣,看看水池和成群的鯉魚。

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每年的12月,店家都會打造專屬自己的聖誕節裝飾。
碳佐麻里高雄美術館旗艦店在大門弄顆大聖誕樹,就連一旁的水池也裝飾上麋鹿拉雪橇,加上燈光充足與點綴,也是個很好殺記憶卡的地方。

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來過一次,有稍微顛覆了給人(也給我)的高貴印象,沒想到價位很親民,食材用心、各式料理選擇樣式多。兩個人或是一群朋友來聚餐或是慶生,都是蠻優質的前幾名選擇,既可以幽靜也可以很熱鬧。

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|INFO|
碳佐麻里(高雄美術館旗艦店)|粉絲團官網
地址:804 高雄市鼓山區美術東四路562號
電話:07-5526555
營業時間:11:30-24:00(最後入座時間22:30)


分店資訊:

  • 台南中華店:台南市永康區中華路796號、06-2035599
  • 台南府前店:台南市府前路二段630號、06-2983377

 


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★ 文章是撰寫自己當下的感受
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