台南|台南美食節.府城小吃宴,美食一網打盡一次享用,省下四處奔走

2015台南美食節開吃,活動總共分成五大主題,分別為「總舖師手路菜」、「府城老味道」、「少年巷仔內」、「農鄉人情味」與「府城小吃宴」。

這回還特別推出「府城小吃宴」,將台南美食一網打盡,你不需要四處奔走與排隊,就可以一次享用台南著名小吃美食。
「府城小吃宴」誠摯邀請欲前往響宴的食客提前呼朋引伴一同共襄盛舉!!

台南美食節-小吃宴01.jpg

.台南市政府觀光旅遊局|官網粉絲團
.2015台南美食節、台南美食典|
官網粉絲團
.水交社眷村文化園區|停車資訊資訊:水交社一街及興中街63巷一帶停車


|台南美食節.相關閱讀|
總舖手路菜|嘉進師上菜x梁幼祥老師說菜人x十鼓擊樂團共同演出,呈現台灣辦桌文化
府城小吃宴|台南美食一網打盡一次享用,省下四處奔走

活動梯次,分為當天(12/13)中午和下午兩梯次,名額只有460位,一人$500。

「府城小吃宴」活動在眷村文化與休閒活動兼具的「水交社眷村文化園區」擺宴,這也是我們藉由這項活動第一次來到這個園區;
藉由活動來達到活化公園,使得園區更讓人知曉。

水交社是位於台南市南區的地名,得名是自日治時期在此設立的「水交社」(日本海軍將官的親睦團體),
而與「水交社」一同設立的還有海軍航空隊宿舍,水交社地名主要指的即宿舍區一帶。二次大戰後,
日本海軍臺南航空隊宿舍被中華民國空軍接收成為眷村,但仍沿用水交社作為地名。
這裡還有一館是「空軍志開新村自治會、水交社文化工作室、水交社文化學會」共同的展示會館,
在這裡頭有展示眷村生活、當年空軍基地生活…等等的文化與生活的點點滴滴,令人流連忘返、回味無窮。

台南美食節-小吃宴02.jpg

席開10桌!
「府城小吃宴」,集結了超過十六間台南在地店家的菜餚,讓想吃美食的同好不必為了吃美食四處奔走、不用再到處排隊苦等,
就可以一次將台南府城著名的小吃一網打盡,一次到位,滿足饕客們的味蕾。

入口處陳列著「府成小吃宴」菜單,光看菜名就已經讓我飢腸轆轆了…

台南美食節-小吃宴03.jpg

這天晴空萬里,露出了冬日的暖陽,趁著活動開始前,可以事先提早來逛逛園區,
而且當天除了小吃宴之外,還有各式府城小吃攤在現場,望眼所及的攤位幾乎都有提供試吃且產品也都標榜優惠活動。

台南美食節-小吃宴04.jpg

活動現場設有各式府城小吃攤,供來訪的旅人、食客自行選購和品嚐到地美食
活動現場採L型方向,主辦單位還貼心地為各個饕客備有休息用餐區,走走吃吃還可以休息。

台南美食節-小吃宴05.jpg

台南美食節-小吃宴06.jpg
▲上午活動準備開始,台南觀光局局長上台開講

台南美食節-小吃宴07.jpg
▲台南市副市長緊接上台開講

台南美食節-小吃宴08.jpg

▲玉井水果乾三品

台南美食節-小吃宴09.jpg

▲老街蜜餞

「府城珍味五福拼盤」
滷味以多選擇、方便的料理,不管是冷的還是熱滷味都深受台灣人喜愛;這道拼盤滷味,以台灣特有的「糖燻法」煙燻烹調,
鹹中帶甜的滋味,讓這道菜一上桌,就迅速被解決一空,好吃到甚至還有人想要整碗打包走。

台南美食節-小吃宴10.jpg

▲府城珍味五福拼盤

台南美食節-小吃宴11.jpg

「無毒稻殼筷」
外食族普遍,隨身攜帶環保筷這也鼓吹多年,在這小吃宴上,結合環保與衛生概念,採用了台灣業者自行研發出來的「稻穀筷架組」,
可重複使用,享用美食之際還能環保愛地球;使用稻殼製作,保有稻殼天然原色,稻殼筷的製程環狀,不需砍伐樹木或竹子,來源也充足,
將稻穀再生利用,磨成細粉加工,再壓成筷子的形狀,最後經過高溫殺菌後才讓稻殼筷出廠。這也是宴會後個人可以自行帶走的小物,可別忘囉!

台南美食節-小吃宴12.jpg

▲宴會上特色小物-無毒稻殼筷

台南美食節-小吃宴13.jpg

▲桂花酸梅湯、古早味紅茶、彈珠汽水

台南美食節-小吃宴14.jpg

▲虱目浮水魚羹

台南美食節-小吃宴15.jpg

「阿輝炒鱔魚麵」
「鱔魚意麵」是台灣南部的知名小吃,以高麗菜、洋蔥等大火爆香後,配上油炸意麵,最後再加上濃濃芡汁,即可完成一盤。
經過大火快炒,我愛吃意麵,而這道菜上桌時,意麵並不因為浸泡在湯汁裡而軟嫩,反而還有保留著意麵該有的微脆硬度。

台南美食節-小吃宴16.jpg

▲米其林鱔魚意麵-「阿輝炒鱔魚麵」

台南美食節-小吃宴17.jpg

▲小吃變大菜,十人為一桌,響宴邊聽街頭藝人表演

台南美食節-小吃宴18.jpg

▲安平蝦捲拼藥膳香腸

台南美食節-小吃宴19.jpg

「古早味肉圓拼芋粿」

以肉燥芋粿、蝦仁肉圓…小吃聞名的「貴記安平美食」,是台南知名傳統小吃店;而貴記招牌「芋粿」以家傳古法製作,
上層鋪以蔥香肉燥,跟客家的芋粿吃起來的口感又有不同,這台南芋粿吃起來較鬆軟而不是軟密綿的芋粿,
這吃起來還帶點Q,還可以看到吃到較扎實的芋頭簽。

「牙齒肉圓」外型小巧可愛,這是傳承老阿嬤做肉圓的技術與秘方,蒸煮出保有肉圓的Q軟口感,
店家還特別去開模,專利六角形似牙齒外型,一口即食,輕鬆入口。

台南美食節-小吃宴20.jpg

▲古早味肉圓拼芋粿

台南美食節-小吃宴21.jpg

台南美食節-小吃宴22.jpg

▲度小月擔仔麵

台南美食節-小吃宴23.jpg

「七股虱目魚肚丸湯」
採用台南七股新鮮無刺的虱目魚,魚肉新鮮美味,魚丸口感紮實又大顆,
新鮮食材調製而成的清湯,簡單灑上芹菜丁,就成就一道鮮美可口的清湯。

台南美食節-小吃宴24.jpg

▲七股虱目魚肚丸湯

這道可愛的雙拼,肉粽和碗粿都是比一般正常所見的還要小巧,送禮也很適合喔!
別以為這是因為活動關係而特製的,實際上這也是店家平時就有在量販的產品。

「楊哥楊嫂肉粽」,是當地創業40年的老店,一種東方文化的精髓,來自承襲傳統米糧的用心(2006-2012獲選為府城十大傳統美食),
這款一手可以掌握的小肉粽,裡頭餡料有瘦肉、肥肉、蛋黃、花生、香菇,雖然精緻小巧卻但用料不小哦!

「台南麻豆助碗粿」創始於民國八年,精選優質在來米研磨而成米漿,以祖傳特製的紅蔥肉燥、後腿肉、鹹蛋黃、香菇、蝦米當做餡料,
秉持遵循古法的製作,保留碗粿的傳統美味。(現在他們還有推出阿豪師水粄粥,上面的彩繪與設計都是由年輕一代自行繪製的哦!)

台南美食節-小吃宴25.jpg

▲在地肉粽拼碗粿

台南美食節-小吃宴26.jpg

台南美食節-小吃宴27.jpg

台南美食節-小吃宴28.jpg

▲明新食品黑麻糬

「櫻波布丁」
遵循古法製作,加以改良的櫻波焦糖布丁,香濃雞蛋香搭配長時間熬製的微苦焦糖,
要吃時,記得可先嚐一口原味,再用小湯匙畫開布丁,讓底下的焦糖自然往上溢出來,
一同品嚐,可以微微感受真材實料的古早味的烤布丁。

台南美食節-小吃宴29.jpg

▲古早味布丁

台南美食節-小吃宴30.jpg

台南美食節-小吃宴31.jpg

▲CNN豆花

台南美食節-小吃宴32.jpg

草地音樂會,樂音相伴
活動現場,除了主會場舞台,還有一旁的老榕樹下,也有街頭藝人輪番上陣,逛完攤位,買好美食,
也可以來這在綠地和微風吹拂下,吃美食聽美聲,舒服暢快,輕鬆愜意的度過一個下午。

台南美食節-小吃宴33.jpg

品嚐完府城道地美食,若時間有餘,不妨在園區走走散心吧!穿梭在古老眷村斑駁的老房之中,
不禁偏頭想著百年前此也曾擁有過的繁華盛況,感慨時間流逝的同時,遠方傳來年輕學子拍攝畢業照的嬉鬧聲,
過往的回憶如同湧泉般無法喝止地浮上心頭,令人感慨萬千!

參與這場「府城小吃宴」果然沒錯,不用東奔西走,花時間精力排隊,就可以在這園區內、在這場活動裡,
一天就能購足和飽足台南府城各式知名的小吃攤與店家,又可以跟親朋好友相聚分享經典菜餚,
整天下來真是豐富,已經開始期待明年的台南美食節了。

台南美食節-小吃宴34.jpg

/INFO 台南市政府觀光旅遊局|官網粉絲團

2015台南美食節、台南美食典|官網粉絲團

十鼓仁糖文創園區|官網粉絲團
地址:台南市仁德區文華路二段326號
電話:06-2662225

|台南美食節.相關閱讀|
總舖手路菜|嘉進師上菜x梁幼祥老師說菜人x十鼓擊樂團共同演出,呈現台灣辦桌文化
府城小吃宴|台南美食一網打盡一次享用,省下四處奔走


★ 文章是撰寫自己當下的感受
★ 每個人旅遊心情、飲食習慣的不同,人事物的不同,所反應出來的感受,就會有所不同
★ 店家菜單、菜色、售價、環境與服務人員態度,依業者當日可能會有點差異
★ 喜歡文章的話,請到「切琍攝文旅食FB粉絲專頁」按個讚吧
★ 歡迎加入LINE@生活圈
★ 也可以鎖定Cherry的instagram