高雄|台灣咖哩,台式肉燥與日本咖哩的結合

台灣咖哩/台灣咖喱,先前開幕時看到蠻多人前往朝聖的,似乎很威XD(據說是台灣肉燥與日本咖哩的結合)
想說這家離住家和公司都算近,也很久沒吃咖哩了,那就決定幾餐的晚餐就跟朋友來這裡吧!

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台灣咖哩 高雄店|粉絲團
地址:高雄市左營區忠言路70號1樓
電話:07-5569605
捷運資訊:近高雄市捷運-紅線凹子底站(步行約5分鐘)

店面只有占一樓空間大小,正常的人潮都還能應付得過來,不至於到滿座的情況,
四人座的餐桌有4桌,一人或是兩人用餐也可以坐,店家沒有硬性規定。

我是還沒做到吧檯那邊的座位啦,雖然說那裏更能靠近廚房,更能看到作業的情況,只是座椅有些高,就是怕不方便用餐==|||

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整體店面,燈光亮足,也很好拍照,空間上也不壅擠,
動線很簡單,先點餐再入座,用完餐就從一旁的另外一個門進出,感覺起來翻桌率也蠻快的。

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點餐與結帳區位在富民路這頭,先點餐結帳後,有時候是店員直接告知坐哪桌,有時候是自己選位坐(可能是要看當時人潮情況吧!)

一旁的貼心提醒:
台灣咖哩這樣吃才好吃!
1.先吃一口咖哩醬     2.接著吃一口肉燥     3.再加著蔥花和蒜末一起
4.把蛋黃戳破          5.最後全部拌再一起
另外,桌上的醃製高麗菜加到咖哩也好吃!((這個我再訪才發現桌上有高麗菜啊~~這個真的是好吃阿…

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點餐時,服務人員會抽出一張張的餐點名稱的紙條給,然後請把餐卷放在桌上的透明夾上。

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來吃台灣咖哩,首點就是最單純的「元祖台灣咖哩飯」,
最簡單的台式肉燥、日式咖哩、蔥花、蒜末,這樣擺滿盤。

滿滿的咖哩醬,這樣感覺真過癮啊,完全不會有醬汁不夠拌飯的情況發生。

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一顆生蛋黃就在黑壓壓的醬飯上,真是亮眼,拍照賴給朋友看時,朋友還說這咖哩怎麼會是黑色的XD
算是濃稠的黑咖哩,是日式咖哩的做法吧!打翻我們一般傳統常吃到的黃咖哩,還有咖哩要有洋蔥、馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊的印象吧。

台灣咖哩這一盤的飯量,大概是一碗飯,如果怕吃不夠吃不飽的,店內菜單上還有加飯的((飯100g $20、咖哩醬100C.C $40

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黑咖哩吃起來帶點微微的辣度,其實我覺得最辣的是這個黑黑的肉燥啊!==|||
算是在我還能接受的辣度,把美美的蛋黃戳破,讓蛋黃液與肉燥醬拌在一起,稍微可以柔化掉肉燥的辣感,
單純的黑咖哩醬,吃起來的辣很單純,沒有麻感還帶著一點點微甜的感覺(不知道是不是錯覺XD),是種很順口很舒服的辣。

把蒜末和蔥花伴進來咖哩飯內,吃起來除了嘴中多了些脆脆層次,味道也多了些風味。

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再次來訪,點了沒有加肉燥的咖哩飯。
((菜單上有標示台灣咖哩的,就是會多了肉燥,反之則沒有;會怕很辣的,就可以點沒有肉燥的咖哩飯

除了肉燥很台式之外,還有炸雞排、炸雞、涮豬肉、焢肉這些台灣料理主食,
可以點為餐點主食,也可以另外單點,變成小菜之類的。

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台灣咖哩的咖哩醬都是統一的醬底,就是上面的配菜不同的這樣變化。
這回點了香酥炸雞台灣咖哩飯、涮豬肉咖哩飯,餐點上的炸雞有三塊,如果是單點的是兩塊$30。

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雞肉塊,表皮麵衣炸得很酥脆比較黑些,內層雞肉還能保留多汁鮮嫩的口感,調味的很鹹香((只可惜對我來說,稍微偏鹹了點。

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涮豬肉,應該像是梅花肉的,帶點油脂的肉,似乎有點涮過頭,所以肉稍微偏硬點。

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桌上一旁的醃製高麗菜,可以無限添加
這一碗一打開,朋友就說"有夠酸"的XD,沒想到吃咖哩也可以搭上泡菜吧!

酸甜酸甜的脆感,與微辣的咖哩醬的組合,意外的好吃極了,而且也能解辣呢,順帶還可以多吃點青菜XD

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整體下來,還蠻喜歡這個台灣咖哩的咖哩醬的,只有飯粒比較不是我的菜,
這裡的飯吃起來比較硬芯,比較有嚼口的感覺,我比較偏愛濕軟的飯粒,如果搭上醬的話,可能可以變成燉飯唷XD
((應該可以另外買醬外帶吧XD,回家自己加飯加麵哦!

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這裡沒有湯類可以點用,有另外飲料可以點,可爾必思、柳橙汁、烏龍茶都是$45。

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來這裡用餐,可以看到和聽到日本人們的吆喝聲和對話,
特別詢問了服務人員後,服務人員告知他們社長(老闆)和高級主管都是日本人,原來是這混血兒(台日)開的啊!感覺真奇妙XD

服務人員說了這個故事:老闆的媽媽嫁給了日本人,因為懷念家鄉的肉燥,於是把它跟日本道地的咖喱結合了,然後又回來台灣高雄開了這家店。

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/INFO  

台灣咖哩 高雄店|粉絲團
地址:高雄市左營區忠言路70號1樓
電話:07-5569605
營業時間:11:00~02:00
捷運資訊:近高雄市捷運-紅線凹子底站(步行約5分鐘)

 

 


★ 文章是撰寫自己當下的感受
★ 每個人旅遊心情、飲食習慣的不同,人事物的不同,所反應出來的感受,就會有所不同
★ 店家菜單、菜色、售價、環境與服務人員態度,依業者當日可能會有點差異
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1 Comment

  1. 魚腦少女10
    2016-03-01

    看起來不錯耶~~~今天才知道左營有這家店xD
    版主回覆:(03/01/2016 04:06:10 PM)
    呵呵,新開沒有很久,現在知道了不遲阿XD ^_-

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