苗栗|三義春田窯,品嚐柴窯雞客家餐,悠然感受藝術自然鄉情

春田窯,以陶藝為主題的休閒窯場園區,位在苗栗縣三義鄉130、119縣道的山坡處,感覺像極了是個與世隔絕的休閒農場。

在三義山坡繞來繞去的,從山間小路轉個彎,看到視野遼闊又有著紅磚塊的房舍,來去品嚐美味和享受鄉間恬靜;春田窯整個園區不算大,這一個純樸悠閒的地方,卻是可以讓都市人短暫解憂放鬆之處,又能感受豐富的陶藝藝術、自然生活。


苗栗三義 春田窯陶藝休閒渡假園 |粉絲團官網
地址:367 苗栗縣三義鄉大坪7號
電話:03-7877820
營業時間:平日09:00~17:00、假日09:00~18:00(週三公休)

座落於一個清幽與世無爭的山野間,是個老闆為了傳承「柴燒」藝術美與理念,也希望能將陶藝文化美藝保留與傳承下去而打造的一個盡量是自給自足的園區。

春田窯裡備有陶藝DIY教室、窯區、陶藝展示館、餐廳(客家風味餐)、咖啡館、有機菜圃、露營區與竹林區、生態步道等等設施,方便旅客來這裡能夠玩的開心、吃的安心。

我們一行人中午來到這裡,在事先就已預約好的午餐合菜,一早先跑了別的地方,接著風塵僕僕的繞著山路上來,飢腸轆轆的我們就先直奔餐廳。

前後兩個風格不同的餐廳環境,寬敞的用餐環境,可以接待的用餐的位置還蠻不少的。

春田窯在山中,充分的融入在地,大部分的餐飲用的蔬菜水果,都是自給自足,用的是有機肥,吃的既無負擔又能安心;而這些自摘植的蔬菜水果,都是可以讓旅客挑選購買回家的。

連提供的茶飲,都是自行栽種的香草類植物所泡的,檸檬草、薄荷、甜菊幾款香草混在一起熱沖,甘甜在其中。

合菜(含招牌柴窯雞)價位大概是在1130~3000元,另外也有單點菜單,想要再多點菜色,都可以再跟老闆說。

米飯是老闆在初春時親手播下的稻種,再添加農村生活愛吃的地瓜,把黃紅地瓜肉與米飯拌在一起,就是一碗充滿地瓜甜味又能吃富有纖維又飽足的地瓜飯了。

來春田窯一趟,一定要嚐嚐這些平價又大碗的美味招牌菜、客家菜,必點的自養的放山雞「柴窯雞」,就真的不虛此行了。

柴窯雞採用傳統的柴燒方式,以相思木為燃料,直接高溫悶烤,整桶全雞下去灶烤。
金黃酥脆的樣子,全雞上桌,等拍好照後,老闆再來手扒雞,幫忙分肉去骨的;柴窯雞雞皮酥脆,雞肉鮮嫩多汁不乾柴,原味就美味級了,那一碗蒸餾出來的雞油,是精華!直接舀來拌飯,香味一絕,飯都可以再來一碗了。

其他的菜色也都很新鮮、道味,調味也不重,樣樣都可以吃到食物的原味。

吃飽後,自行參觀起來了,在餐廳的旁邊,就可以看到幾座磚砌的大灶和滿滿的相思木材,似乎可以回想鄉村生活。

在暖活的午陽照射下,在這充滿陶藝藝術的桌椅泡茶或是小睡一番,感覺真是舒服。

來到餐廳對面,是一間茶舖,看起來裡面有玩客家擂茶的道具和茶飲,來到客家人口數眾多的縣市之一,定要來品嚐和玩味擂茶的,可惜今日沒有對外開放。

陶藝DIY教室的走道旁擺放的多肉植物,都可以選購帶回家繼續養植著。

陶藝DIY教室的對面是柴燒小舖,在這裡是陶藝展示館,擺放著精心手作的陶藝作品,而每一樣作品都有它的故事,值得細細觀察駐足。

沿著園區小徑的生態步道,一旁的溪水潺潺聲,吃飽飯後在這裡小散步,頗是愜意,只是可能需要注意一下山間的小黑蚊。

走到底還可以看到滿滿整片老闆所播下種植的稻穗田。

春田窯除了是吃飯用餐、放鬆賞景的地方之外,這裡還是具有完善教學的手拉坯場所,來到這裡的新手,不用擔心做不出好作品,因為現場會有多位專職的老師,隨時都在身邊。

對於新手來說,在老師將泥土定位完成後,就會交給新手遊客來製作,你只要想好要做什麼就可以了,無論想做成杯子、盤子或是碗,都可以成形哦。

陶藝DIY,陶板、手拉坏皆含燒不含運,燒成需一個月工作天:

  • 創意陶板 $500元,一腳丫留念。
  • 手拉坏 $300元,挑戰手作。
  • 造型玩偶彩繪 $200元,當天可帶回。

在教室的牆面上,也有逗趣的童話風的圖文說明,講解手拉胚的製作過程。
也擺設了不少可愛的初胚和已彩繪好的作品。

在陶藝教室旁就可以看到現代的電窯區一角,園區同時有以相思木為柴燒燃料的窯區,一個月只有開窯兩次的地方,想看到出窯也不容易。

春田窯的園區裡,可見到處嬉戲跑跳的貓狗,都是流浪到園區就賴著不走的貓狗,老闆們也就好心的收留起牠們,讓牠們有個家,也讓園區多家生動活潑些。

在園區裡的陶藝小藝術,還保留起當初創園時,老闆家人在陶藝板上留下的足跡手印,也將這個一併融入園內一角。

春田窯可以品嚐到最自然的好味道、可以認識傳統製作陶器的方式、可以體驗手拉坯或陶器彩繪DIY創作…等等,而在園區內的自然美景隨處可得,在園區中漫步欣賞這裡的景物,和可親近人的貓狗兒玩耍,在大自然裡怡然自得。

|INFO|
苗栗三義 春田窯陶藝休閒渡假園 |粉絲團官網
地址:367 苗栗縣三義鄉大坪7號
電話:03-7877820
營業時間:平日09:00~17:00、假日09:00~18:00(週三公休)

★ 文章是撰寫自己當下的感受
★ 每個人旅遊心情、飲食習慣的不同,人事物的不同,所反應出來的感受,就會有所不同
★ 店家菜單、菜色、售價、環境與服務人員態度,依業者當日可能會有點差異
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