雲林｜土庫順成油廠走過半世紀，青年返鄉再傳承

順成油廠，在雲林土庫在地經營與傳承已來到第三代。依然「秉持著品質第一」是誠信基本原則；企業之於社會責任不是做大就好，而是要做良心企業。

跟著雲林土庫在地人的帶領，來去聽一聽青年返鄉與家庭的衝突和用心腳踏實地的故事。

順成油廠｜粉絲團、官網
地址：633 雲林縣土庫鎮光明路166號
電話：05-6621189
營業時間：08:00～19:00

開車來到純樸的土庫鎮光明路，一個懷舊店面與招牌的房舍，雜貨店的感覺，隔壁則是新穎的透天厝，未來或許會是順成油廠的參觀或導覽所在，也或許能夠運用空間與異業結盟，提供空間共享，讓雲林土庫特色、文化、產業能夠繼續傳承與創新。

像似雜貨店的店面，前方是商品銷售中心和提供試吃的地方，後方是煉油工廠與儲存槽。
((如果仔細看，或許可以看到店頭前筵那不同建築材質，簡單的表顯房子改增修過的歷史痕跡。

從當年落腳到土庫草創至今將要一甲子（西元1961年創立），第三代也回鄉積極的參與。
騎樓一面用純黑鐵皮做隔間，上面寫上順成油廠起源的開始與故事。

昔日因興建機場而被迫遷村，在過往的生活所在，討生活不易，第一代的王金常毅然決然離開熟悉，到外地打拼，輾轉來到土庫落腳，也從學徒做到總舖師「阿禧師」。

當年為了生活，也賣起生活必需品，講究原料挑選、火候掌握、味覺接受，油是料理的基質，慢慢的衍生出「順成油廠」。

原本念機械工程且在大企業工作，做的順心上手又受主管重視，突然轉念返鄉準備承接。

• 傳統古法製油，至少要2週才能製作完成，耗時耗力。
• 如果沒有要回來接的話，之後就是慢慢會走向消失、不見的道路。
• 發現有好多難關，有很多東西要去克服，投入後發現，是件很累人的事情。
• 改變和轉變是件很辛苦的，舊有的方式和新觀念的衝突！

…以上種種都是經歷過，才會知道的必經感受。

回家的的第一件事情，就是要花錢改管線，這跟原本老一輩的想法就不相符，長輩會覺得一回來都還沒賺錢就開始要砸錢改東改西的；沒想到管線改好沒多久後，就爆發塑化劑的問題，好加在用料實在、又顧品質的他們，完全不受到影響，反而來買油品的大爆發，他們根本不需要擔心。

家人之間總是好溝通，才能讓新舊的衝突與交叉思維，創造出成就。

採用台灣在地花生、芝麻，以傳統古法製作，不添加化學藥劑，也加入現代人注重的健康、養生概念，製出優質、養生的油品與周邊商品。

油桶打開，濃厚的花生香、芝麻香，香氣撲鼻，深不見底的油品，舀起來油香更濃、色澤透亮。

店內有花生油、黑麻油、芝麻香油、苦茶油，花生油適合炒菜，也能用做涼拌，芝麻油適合溫補，涼補則可以選擇苦茶油；來店挑選，店家也會細心分享和給予建議。

如今順成油廠的產品，除了以傳統古法製作的油品，還有不斷加入現代健康養生的概念，製出更多元、多款、優質養生的產品，產品主要有：低溫冷壓食用油、養生堅果、穀粉、堅果酥糖、黑金剛花生、黑芝麻冰棒…

順成油廠店頭營造出古早味雜貨店的購物環境，店家純樸暖心胃的家鄉感，還有提供試吃服務，讓人來購物還能唇齒留香，另外還有宅配服務提供哦。

除了油品與零嘴，還有推出芝麻冰棒，不添加安定劑與乳化劑，所以融化速度也會比較快，拆開就能聞到濃醇的芝麻香，記得要趕快吃完。

年輕一輩的接班人會嚴格把關製油程序，不添加任何化合物，也積極的到各式適合的展售會或是市集擺攤，期望能夠將傳統製油的順成油廠推廣出去，讓更多人吃好油、吃健康。