雲林|土庫順成油廠走過半世紀,青年返鄉再傳承

順成油廠,在雲林土庫在地經營與傳承已來到第三代。依然「秉持著品質第一」是誠信基本原則;企業之於社會責任不是做大就好,而是要做良心企業。

跟著雲林土庫在地人的帶領,來去聽一聽青年返鄉與家庭的衝突和用心腳踏實地的故事。

雲林土庫順成油廠、芝麻油花生油01


順成油廠|粉絲團官網
地址:633 雲林縣土庫鎮光明路166號
電話:05-6621189
營業時間:08:00~19:00

開車來到純樸的土庫鎮光明路,一個懷舊店面與招牌的房舍,雜貨店的感覺,隔壁則是新穎的透天厝,未來或許會是順成油廠的參觀或導覽所在,也或許能夠運用空間與異業結盟,提供空間共享,讓雲林土庫特色、文化、產業能夠繼續傳承與創新。

像似雜貨店的店面,前方是商品銷售中心和提供試吃的地方,後方是煉油工廠與儲存槽。
((如果仔細看,或許可以看到店頭前筵那不同建築材質,簡單的表顯房子改增修過的歷史痕跡。

從當年落腳到土庫草創至今將要一甲子(西元1961年創立),第三代也回鄉積極的參與。
騎樓一面用純黑鐵皮做隔間,上面寫上順成油廠起源的開始與故事。

昔日因興建機場而被迫遷村,在過往的生活所在,討生活不易,第一代的王金常毅然決然離開熟悉,到外地打拼,輾轉來到土庫落腳,也從學徒做到總舖師「阿禧師」。

當年為了生活,也賣起生活必需品,講究原料挑選、火候掌握、味覺接受,油是料理的基質,慢慢的衍生出「順成油廠」。

原本念機械工程且在大企業工作,做的順心上手又受主管重視,突然轉念返鄉準備承接。

  • 傳統古法製油,至少要2週才能製作完成,耗時耗力。
  • 如果沒有要回來接的話,之後就是慢慢會走向消失、不見的道路。
  • 發現有好多難關,有很多東西要去克服,投入後發現,是件很累人的事情。
  • 改變和轉變是件很辛苦的,舊有的方式和新觀念的衝突!

…以上種種都是經歷過,才會知道的必經感受。

回家的的第一件事情,就是要花錢改管線,這跟原本老一輩的想法就不相符,長輩會覺得一回來都還沒賺錢就開始要砸錢改東改西的;沒想到管線改好沒多久後,就爆發塑化劑的問題,好加在用料實在、又顧品質的他們,完全不受到影響,反而來買油品的大爆發,他們根本不需要擔心。

家人之間總是好溝通,才能讓新舊的衝突與交叉思維,創造出成就。

採用台灣在地花生、芝麻,以傳統古法製作,不添加化學藥劑,也加入現代人注重的健康、養生概念,製出優質、養生的油品與周邊商品。

油桶打開,濃厚的花生香、芝麻香,香氣撲鼻,深不見底的油品,舀起來油香更濃、色澤透亮。

店內有花生油、黑麻油、芝麻香油、苦茶油,花生油適合炒菜,也能用做涼拌,芝麻油適合溫補,涼補則可以選擇苦茶油;來店挑選,店家也會細心分享和給予建議。

如今順成油廠的產品,除了以傳統古法製作的油品,還有不斷加入現代健康養生的概念,製出更多元、多款、優質養生的產品,產品主要有:低溫冷壓食用油、養生堅果、穀粉、堅果酥糖、黑金剛花生、黑芝麻冰棒…

順成油廠店頭營造出古早味雜貨店的購物環境,店家純樸暖心胃的家鄉感,還有提供試吃服務,讓人來購物還能唇齒留香,另外還有宅配服務提供哦。

除了油品與零嘴,還有推出芝麻冰棒,不添加安定劑與乳化劑,所以融化速度也會比較快,拆開就能聞到濃醇的芝麻香,記得要趕快吃完。

年輕一輩的接班人會嚴格把關製油程序,不添加任何化合物,也積極的到各式適合的展售會或是市集擺攤,期望能夠將傳統製油的順成油廠推廣出去,讓更多人吃好油、吃健康。

|INFO|
順成油廠|粉絲團官網
地址:633 雲林縣土庫鎮光明路166號
電話:05-6621189
營業時間:08:00~19:00

嗨!我是Cherry,您的支持是我寫文的動力 ❤❤❤
喜歡這篇文章或是覺得對你有幫助的話,請不要吝嗇幫我按讚喔 💋

★ 文章是撰寫自己當下的感受
★ 每個人旅遊心情、飲食習慣的不同,人事物的不同,所反應出來的感受,就會有所不同
★ 店家菜單、菜色、售價、環境與服務人員態度,依業者當日可能會有點差異
★ 喜歡文章的話,請到「切琍攝文旅食FB粉絲專頁」按個讚吧
★ 歡迎加入LINE@生活圈
★ 也可以鎖定Cherry的instagram

發表迴響