澎湖|馬公郵局口蔥油餅位置遷移,排隊人潮不減依舊美味
昔日澎湖馬公市區郵局對面,在旺季以往常見的大排長龍,已消失在這裡一個多月囉;因為郵局口蔥油餅已經從路邊小攤遷移到前方的店面囉,這樣的奇景之後不再復見。
澎湖郵局口蔥油餅就是有一定的魅力,還有跟台灣多數常吃到的蔥油餅,就是不一樣;每每到澎湖旅遊,如果可行就是會繞過去買上一兩個,回到住所細細品嚐。
》圖01、可客製想加多少就加多少的小黃瓜
》圖02、澎湖郵局口蔥油餅昔日在市區排隊場景
邊排隊等候時,就來東拍拍西拍拍;在澎湖旅遊旺季或淡季時,只要碰上人手不足或是老闆隨興,就會變成半自助式的取餐結帳方式,直接跟老闆喊數量、要不要加蛋或雙蛋,當老闆把蔥油餅炸好,晾放在低油的地方後,告知客人可以拿了,再自行動手取用裝袋,就連小黃瓜的量和要淋多少的醬油、蒜醬、辣椒醬,都是由自己斟酌加入。
》圖03、一人作業忙碌的小攤子
》圖04、蔥油餅各式添加醬汁調味
蔥油餅加蛋,老闆是直接打蛋進去,不像其他常見的店家,會先裝在碗內打散再到進去的。
》圖05、蔥油餅加蛋
》圖06、忙碌之餘請客人自行夾取裝袋
》圖07、蔥油餅搬家後路口排隊的繁華景象已不復見
最愛的就是他們家的蔥油餅可以大量的加上小黃瓜,入口後有飽滿多汁的清爽感和脆口感。
》圖08、已處理過一絲絲的小黃瓜配菜
搬遷至新地點,室內空間變大,該有的設備和配料一項都沒少;在這裡排隊起來也比原地址來的安全些,也比較不會打擾到其他用路人。
》圖09、醬料加小黃瓜的自助排面
不管是在舊址還是新址,老闆料理的流程依舊沒改,每當炸油用到一種程度,就會持續地倒新油下去,這樣感覺上也會比較乾淨;持續的不定期添加新油與大火油炸,讓蔥油餅半煎炸起來,酥脆又不含油。
》圖10、不定時添新油入鍋
》圖11、動作俐落地一次可以同時炸上兩三塊
到澎湖吃美食小吃,要再嚐嚐在地特有蔥油餅,美味脆口蔥油餅已經搬家,搬移到前公車總站旁的建築了,就原位置往前走一小段路就是囉,別再傻傻地在原地守候。
》圖12、忙碌的下午買氣旺旺
》圖13、冷熱都好吃的爽脆蔥油餅
》圖14、原味不加醬也美味
》圖15、澎湖郵局口蔥油餅新址
郵局口蔥油餅價格,加蛋$35元/個,雙蛋$40/個;鄰近的巷道裡,還有另外一家蔬脆蛋餅,亦是澎湖在地人愛吃的口味,現在就連旅人或觀光客也會造訪嚐嚐,只是就口感上,Cherry 我個人是偏好郵局口蔥油餅;澎湖郵局口蔥油餅半自助式點餐取食,DIY添醬添料的半客製化蔥油餅,高溫油炸過後的薄皮蔥餅,隨意加不加蛋或是加雙蛋,再加入自行添量的小黃瓜,清脆爽的滋味在口中漫開,可是每每到澎湖旅遊一再想回味的街邊零嘴。
》圖16、蔬脆蛋餅
|INFO| |
|
109.02 更新
|澎湖住宿、食記、遊程.相關閱讀|
【住宿】
人魚之丘特色童話民宿,外如城堡內如鄰家般親切之澎南住宿
【食記】
澎湖讚哥麵攤燒肉飯,香Q飯菜美味飽食
半日閑下午茶,偷得浮生悠閒菊島活
卡布里兔子麥斯廚房,法國主廚戀上澎湖,海味有意思
白灣景觀餐廳,浪漫的海景餐館,180度海景搭配著優質美食
夏至23.5攝影文創咖啡,人文風光與藝文展演集聚的咖啡館
麗洋手作伴手禮,甜點蛋糕美味CP值優
馬公郵局前蔥油餅位置遷移,依舊排隊人潮不減,依舊美味
【遊程】
文馨文石工坊,中央老街內紀念品印章客製親切小店
2016澎湖秋瘋鎖港光雕秀,感受紫微宮不一樣的夜晚
台灣好行媽宮北環線,輕鬆包車導覽,遊趣慢旅行
貓嶼七美東嶼坪航線首發團,走趟春末夏初輕出航
澎湖海上花火節.時間、拍攝與觀賞點、交通、澎湖一市五鄉簡介
落跑吧愛情,電影景點追星地圖與週邊景點
北海碼頭赤崁沙灘,任賢齊外婆的澎湖灣2015,落跑吧愛情浪漫滿屋
澎湖東吉島上飛機殘骸,曾經軌跡即將被草遮蔽成為歷史
麗星郵輪寶瓶星號到澎湖短暫停留一日一夜,澎友搶拍蹤跡
2014澎湖國際海上花火節,國際獎項芬蘭團隊施放場煙火
2014澎湖國際海上花火節開幕場現場與花火秀
湖西北寮奎壁山.澎湖八景之一踏浪戲水