高雄｜素食餐廳帶南洋風味，熱浪島蔬食茶堂份量實在又美味

高雄蔬食料理餐廳、素食餐廳有越來越多的趨勢，這幾年蔬食主義也越來越夯了，一種環保健康新取向的概念，讓料理飲食也越加多元化了；蔬食料理餐廳、素食餐廳有不少也很精進和厲害，幾乎完全都不像是給特定族群才能品味的料理餐廳了。

熱浪島南洋蔬食茶堂便是這其中之一，是一家以南洋風味、調味主打的素食餐廳，在高雄開業近一年，也邁入穩定階段；餐廳內的餐點選擇多樣餐點化、環境空間大、服務人員對菜色專業了解…等等，讓吃素、蔬食料理的饕客們也能吃得滿意又飽足。

》圖01、熱浪島南洋蔬食茶堂用餐與茶點

高雄素食餐廳  熱浪島南洋蔬食茶堂｜粉絲團、官網

熱浪島南洋蔬食茶堂位置、環境

這家南洋蔬食料理是家連鎖店，總店在台中；熱浪島南洋蔬食茶堂高雄店位在熱鬧的鼎力路上，鄰近天天新黃昏市場、鼎金交流道，這一排店面有重新規劃、整建過，才會看到現在熱鬧的商圈街道，最旁邊還有家全聯呢。

在這裡用餐，騎車或是開車來都有部分的停車格或是停車場，大致上交通和停車都不是問題囉。

》圖02、熱浪島南洋蔬食茶堂外觀

走入高聳的自動木門後，隨即可見高挑又明亮的空間，完全開放式的空間座位，座位區非常充足，稍微可惜的就是有些座位間的間距似乎有點過近，有點考驗過路人的姿態與身材啊！

入店後，會由專業的服務人員帶領入座，人潮少的時候，還可以先自行挑選位置哦。

》圖03、熱浪島南洋蔬食茶堂店內環境

》圖04、熱浪島南洋蔬食茶堂店內環境

店內有提供免費涼水，還有蝶豆花檸檬水可以喝，還蠻特別的招待。

》圖05、店內冷飲與蝶豆花水

熱浪島南洋蔬食茶堂菜單

熱浪島南洋蔬食茶堂的餐點、飲品選擇還蠻多樣的，除了蠟筆畫來點餐用菜單列表之外，他們還有提供相本式的實品拍攝的餐點與介紹，另外也有像是雜誌般的刊物，介紹店家、食材與菜色等內容，可說是詳盡的很。

》圖06、熱浪島南洋蔬食茶堂菜單

》圖07、熱浪島南洋蔬食茶堂圖文菜單

熱浪島南洋蔬食茶堂菜色

餐點部分以東南亞、中式料理為主，口味有較重、酸辣的部分，也有大眾化口感的選擇；普遍上都是容易接受的口味與餐點，美味、新奇、特色、豐富…足以形容這回用餐的體驗。

》圖08、印度抓餅與港式芋頭糕

抓餅部分乾烙的不油不乾柴，單吃、放涼再吃或是沾上咖哩味十足的醬料，都很耐吃；餅皮的筋性與麵的香，吃起來很夠勁。而港式芋頭糕的部分，外層煎的微微焦硬，內層軟嫩的很，是道不錯的果腹小港點，稍微可惜點的是芋頭給人的感覺較淡。

》圖09、印度抓餅沾醬

沙嗲串燒外層很帶辣勁與開胃的肉醬，與軟嫩的素肉、爽口厚切的小黃瓜片，一整個辣辣又清爽的口感，吃起來很特別，感覺下回來會想再點一盤來回味。

》圖10、沙嗲串燒

東南亞點心的基本款「椰子加央法式」，法式吐司的蛋香加上軟濕合一的簡單料理，一向就是好吃的點心，加上椰漿醬，提升一個層次，可以是道百吃不膩的早餐、點心、下午茶、消夜的簡單選擇菜色之一。

》圖11、椰子加央法式

採用南洋印尼印蘊含的獨特咖哩香味，添加馬鈴薯、紅蘿蔔、青菜，是道檳城常見的麵食之一；醬汁偏多，麵條似乎是台灣常見的黃油麵條，上層還有撒上不少爽脆的黃瓜絲，再覆蓋上一片微Q好吃的豆皮餅，將醬汁和麵或是夾在餅上一口吃下，層層堆疊起來的口感，有些奇妙。

份量非常的多，一個大男生吃，足以飽餐。

》圖12、瓜哇麵套餐

》圖13、瓜哇麵與豆皮餅

》圖14、瓜哇麵麵體與醬汁蔬菜

這回菜單上面所沒有的新菜色，餐點介紹放在點餐結帳櫃台邊，是道打拋米線，是道口味偏重鹹的麵食；鐵鍋煮食的米線，上桌時溫度頗高，打拋豬醬還隱隱的冒泡著，香氣十足噴鼻而來。

給予的米線份量也是非常的多，在台灣地區，想吃這樣Q彈口感的米線料理，並不多見，Cherry上回吃過的經驗，還是在桃園吃到的呢，沒想到在高雄的蔬食餐廳也有引進。

打拋米線煮得入味，彈性還在，雖然醬汁非常的多，但米線吃起來沒有軟爛的感覺；這道餐點上桌時，建議可以趁熱將麵體與醬汁攪拌均勻，讓麵體更加包覆著，會是喜愛重口味的朋友所愛。

》圖15、打拋米線

》圖16、打拋米線Q彈、醬汁口味重

》圖17、無糖伯爵紅茶、海南咖啡

飯後甜點我們各選了一樣「摩摩喳喳與七葉奶酪」，是大眾都能接受的甜點口味；摩摩喳喳冰冰涼涼的，內料地瓜、芋頭、果凍…等等綿密QQ的，有點像是在吃喝西米露的感覺，稍微比較偏甜些。

》圖18、摩摩喳喳與七葉奶酪

熱浪島蔬食茶堂餐飲選擇多，份量多又實在，創意特色的美味，讓人一點都不覺得是在吃蔬食料理或是單調的素食餐點，看著越晚越客滿的人潮與桌數，也有看到不少人點火鍋料理上桌，份量超滿的，滿到茶點擺不下桌；想要多嚐到幾項菜色與創意料理，可以像我們點上主食之後，點上也方便外帶的茶點，這樣就非常豐盛。

這樣美味的創意口味，讓我們印象不錯且深刻，期待下回再訪，再來更新食物大合照的記憶吧XD；這樣特別又符合大眾口味的蔬食料理也推薦給喜愛南洋口味和健康飲食的饕客們。

》圖19、熱浪島南洋蔬食茶堂份量實在又美味