高雄|MoMoParadise高雄五福牧場,冬之饗物就是吃日式壽喜燒、風味鍋物

 Mo-Mo-Paradise店家介紹是源自日本的壽喜燒名店,先前多是在台北,
今年下半年也來高雄新崛江、大統五福店二樓開幕了…

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Mo-Mo-Paradise高雄五福牧場|官網粉絲團
地址:高雄市新興區五福二路262號(大統百貨五福店二樓)
電話:07-2167188
營業時間:平日11:00 AM~10:00 PM /
週五、周六及例假日前一天延長營業時間至10:30PM

選在加班日早點下班後,跟朋友一起來這用餐,
來這裡都已經8點多了,還是有人在等候,想必新開幕人氣還是高高…
((先前在京站有享用過Mo-Mo-Paradise,人氣也是滿滿der

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建議還是先撥電話去預約,這樣到現場就可以不用等囉

Mo-Mo-Paradise五福牧場剛好開在大創對面,所以等位或用餐吃飽飽後,
可以先來去逛逛採購一番XDD
((這地理位置也是搭乘電梯上來就可以看到的餐廳…

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Mo-Mo-Paradise是日本壽喜燒、鍋物專門店,
鍋類有分壽喜燒、涮涮鍋、和風辛味噌湯、豚骨鍋、番茄鮮蔬鍋,
在門口等候時,可以先在門口先看圖文介紹,先想好((這樣圖文介紹,清楚多了…

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店內走的是沉穩的裝潢,溫暖黃色燈光
與北部的裝潢氛圍有一點不同…

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座位與座位間的設計和桌面空間擺設,
頗讓人覺得舒適不擁擠
這樣用起餐來,可輕鬆多了…

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Mo-Mo-Paradise取自牛的叫聲「哞~哞」而來,一開始只供應牛肉片,故取名為「牛的天堂」。

餐廳的logo視覺,也是以牛的正面圖示之….
入座後,點餐本遞上,詳細菜單可見~Mo-Mo-Paradise官網

主要分午晚餐時段,計費方式不同
午餐:單鍋$359|雙鍋$409
晚餐:單鍋$429|雙鍋$479
以上都是限食90分鐘,另外還有120分鐘暢飲暢食

不吃鍋類,還有套餐選擇甜點選擇(只要有達低消即可)

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這晚雙人座都沒位了,所以服務人員安排我們座四人~六人桌,
真是不好意思捏,有種佔大位的感覺,開心的勒XD

鍋內湯匙與撈都擺放在一旁,湯柄還是竹編一節節的…
還有兩瓶黑色造型瓶,那是壽喜鍋的醬汁和白開水,越煮越濃時就可以加減加入。

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採還保餐具,筷子和面紙就在桌子底下,從一旁就可以抽屜式拉開取用。

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我們選擇了雙鍋>壽喜燒+涮涮鍋
醬油和糖等配方以比例調出Mo-Mo的壽喜醬,而涮涮鍋是淡淡的雞高湯和昆布熬煮的清爽清透湯底

上鍋時,就已經有少量的蔥蒜和蔬菜了…

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等後鍋內湯底滾時,還有解饞的點心XD

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基本菜盤上桌囉,蔬菜這樣看起來似乎有些少,
但不用擔心,這家另外特色就是桌邊服務,隨時可以補菜

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Mo-Mo沾醬似乎分得比較多些,
其實我多數都是吃原味,很少在沾醬的,所以~這些醬就讓朋友包囉XD

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讓我覺得特別的是,還有附上七味粉,就是如果想要吃辣的沾醬,就灑在蛋汁內,一起拌攪來吃。

店家標榜使用隆昌牧場(有CAS認證)的鮮力蛋,看個人使用習慣
多數人拌法是將蛋黃和蛋白分離,蛋黃可以當沾醬用,蛋白就最後加入湯中,變成蛋花湯喝掉XD
((其實我們也是這樣用的

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這裡提供四種肉品,有美國牛、澳洲牛、梅花豬、里肌豬

吃鍋吃肉,跟著這位好朋友準沒錯,
因為他對肉類進口和盤商這類事宜,清楚的很,看他肉片可都是快速掃過,就覺得好好吃阿(*´∀`)~

肉片品質不錯,厚度切的恰好,涮過熟透一口剛好,塞入嘴裡,滿足阿~

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壽喜燒醬汁,甘甜不死鹹
肉片直接下去涮個幾秒,恰到熟嫩的moment,直接入口,
肉片微微入了壽喜燒的醬汁,鹹度剛好,保留肉片原味與鮮甜,
這樣真的就很好吃了,何須再沾醬呢。

高湯涮涮鍋,湯底說實在,跟其他店家比真的比較清淡,這樣煮青菜或是肉片,
我也很愛,更能吃出食材的原味阿~

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朋友吃法是肉片沾蛋液再到鍋中涮過,口感會較滑嫩。

美牛油花與肉質都較嫩,澳牛較扎實也稍微偏乾澀
梅花豬肉片布滿油花,川燙過後,吃起來鮮、甜、嫩…

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很貼心的桌邊服務,巡桌上菜夠頻繁
有時候是整台推車來,有時候就算這位服務人員這樣,少量來服務…

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以多數鍋類餐廳來說,Mo-Mo的蔬菜種類算豐富
且在高雄還能想有貼心的桌邊服務,
服務人員除了會關注菜量足不足夠,還會詢問鍋內動態、需要續飲料….

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Mo-Mo是鍋類吃到飽,飲料另外點另外計費的….詳見菜單
飲料是可以續杯的唷…

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吃到飽的燒肉鍋物餐廳,完膳後,還有附上小甜點唷
這是檸檬冰沙,酸甜酸甜滋味,中和嘴巴裡的食物味。

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用餐結束,直接拿帳本到櫃檯結帳,
還可見這麼可愛的牛牛們,頭似乎可以搖擺搖擺~(有賣周邊嘛XD

意外發現,一旁的名片也太多了吧,關係企業滿滿der

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Mo-Mo整體來說,食材和蔬菜都是使用新鮮的(蔬菜似乎還是有機或是未灑農藥的),
還有親切的桌邊服務吃到飽體驗,原則上也不會特別刻意要求時間到會趕人,這樣的用餐環境舒適呢。

/INFO Mo-Mo-Paradise高雄五福牧場|官網粉絲團
地址:高雄市新興區五福二路262號(大統百貨五福店二樓)
電話:07-2167188
營業時間:平日11:00 AM~10:00 PM /
週五、周六及例假日前一天延長營業時間至10:30PM

★ 文章是撰寫自己當下的感受
★ 每個人旅遊心情、飲食習慣的不同,人事物的不同,所反應出來的感受,就會有所不同
★ 店家菜單、菜色、售價、環境與服務人員態度,依業者當日可能會有點差異
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