澎湖|白沙講美回家炸物,現炸新鮮的在地特色美食

澎湖北環縣道203上的白沙講美村,往北環方向(西嶼)的對面、講美龍德宮的對面,往馬公方向的順向,有家醒目的回家.澎湖炸物炸物攤位。除了彩繪有故事有意思之外,攤車上滿滿誘人的炸物,讓經過的人都會被這聞香而來,炸物攤車上有賣澎湖傳統炸物也有冰涼飲品。


回家.澎湖炸物烤物小舖|粉絲團
地址:884 澎湖縣白沙鄉講美村122號之1(講美龍德宮對面、澎湖縣道203上)
電話:0918-133630
營業時間:13:00~17:30(週二公休)
※ 現金結帳 ※

★ 澎湖美食:https://goo.gl/td6Kmb 澎湖美食

回家.澎湖炸物在地經營已有50年以上,目前由回鄉的第三代接手,回到講美的家中,重拾家族炸物的美味,並發揮創意將住家旁邊的空地整理整頓,牆面彩繪起澎湖特色圖案,也在空地用水泥砌做成雙心石滬造型的休憩區,地上也有彩繪。

而從一開始改裝成這樣後,Cherry我也默默吃了2-3年,每年去澎湖,只要有去北環,只要他還沒賣完收攤,就會去買幾根解餓,再繼續前進。

空地整頓後,砌成陸地版的雙心石滬,再用廢棄浮球打造成可愛的裝置藝術在這裡。
地點適宜,恰好是個很好的澎湖北環中繼休息站,可以在這裡稍作休息,補充熱食與冷飲再出發。

空地旁的則是紅秋葵的種植地,也是的隱藏版炸物之一,想吃點了,老闆就會過去現採現炸,十足的新鮮阿!

紅秋葵少見,常見和常吃到的是黃秋葵,據說紅秋葵營養成分比黃秋葵略高,所以喜愛吃秋葵者,來這裡記得可以點看看哦。

回家.澎湖炸物下午一點就開始營業,售完為止,在旺季時常常大排長龍,人手一兩支炸物,很快就賣完了。
這日下午有白沙紫菜鮮蚵季活動,老闆一家很早就開始準備了,因為他們會有人手過去擺攤參與活動。

滿滿一籠乾淨溫熱的炸物,價格和點餐都在旁邊,找年輕老闆直接點。
(繁忙之際,老闆或許會忘記笑容或是口氣比較不佳,都請見諒;畢竟現場油鍋在旁,危險也很熱。)

點餐後,可以在一旁等候,炸物現有的話,老闆就會直接打包,拿取時再付款就可以了。
旺季與活動時,老闆一家兩人有時候常常只能低頭一直包一直炸,也可見他家的炸物真的好吃美味又不油膩。

這一盤則是炸粿烏龜背蝦子/狗蝦)、雙拼炸粿大肚龜背蝦子/鮮蚵+狗蝦)的菜內餡。

澎湖必吃、必嚐的傳統小吃,這也是小時候常吃的零食XD
上面的狗蝦炸的酥脆,一咬即碎,不會有卡卡的硬殼感。

高溫油炸,裡頭的蔬菜和鮮蚵依舊鮮甜多汁。
這樣的零食和口味,在澎湖以外吃到,感覺就是少了一味…或許是海味還是故鄉味呢?

澎湖必吃、必嚐的還有這個花枝丸
澎湖花枝丸粒粒內容都有料,十足誠心的,吃起來不會只有花枝漿的丸子,是吃得到花枝塊的。

這一帶正是牡蠣鮮蚵的養殖海域(講美城前大倉海域),來這裡這串鮮蚵炸物,也是不能錯過的。
講美城前養殖出產的鮮蚵牡蠣,粒粒肥美飽滿(這附近還有郭家牡蠣的工廠,半開放可以直接採購或參觀一下)。

澎湖講美回家炸物鮮蚵串

就連雞肉串,也炸得吃起來不乾柴,會想要再續一支。

自行設計的文字與圖案和別人與眾不同的包裝,另外販售的仙人掌茶、紅茶、冬瓜茶…等等。

回家.澎湖炸物炸粿種類多,還有黑輪、炸地瓜、米糕炸、南瓜粿…等等,其實應該還有一種,這個小時後有吃過,有點像是米糕炸,但裡面不是米糕,有點像似蘿蔔糕又不是蘿蔔糕,只是老闆說這種比較不易保存,所以不會特別作來賣,感覺好可惜阿。

這裡裹附的酥炸粉薄薄,高溫油炸的酥酥脆脆的,卻不油膩;有機會澎湖北環之旅,可以經過來品味、休憩哦。

|INFO|
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地址:884 澎湖縣白沙鄉講美村122號之1(講美龍德宮對面、澎湖縣道203上)
電話:0918-133630
營業時間:13:00~17:30(週二公休)
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