澎湖|回家炸粿炸物在白沙講美,大馬路旁新鮮現炸人氣超旺

澎湖北環縣道203上的白沙講美村,往北環方向(西嶼)的對面、講美龍德宮的對面,往馬公方向的順向,有家醒目的回家.澎湖炸物炸物攤位。除了彩繪有故事有意思之外,攤車上滿滿誘人的炸物,讓經過的人都會被這聞香而來,炸物攤車上有賣澎湖傳統炸物也有冰涼飲品。

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回家.澎湖炸物烤物小舖|粉絲團
地址:884 澎湖縣白沙鄉講美村122號之1(講美龍德宮對面、澎湖縣道203上)
電話:0918-133630
營業時間:13:00~17:30(週二公休)
※ 現金結帳 ※

澎湖美食,種類眾多
   ▍澎湖吃風味餐: 澎湖喜來登聚味軒風味饗宴
   ▍澎湖吃點心: 麗洋手作伴手禮澎湖龜雞蛋糕
   ▍澎湖吃港點: 免稅店吃港點大師菊島之星附近吃駱哥
   ▍澎湖吃義式餐廳: 森林系與視覺系餐廳誇張式萌系甜點融化人心
   ▍澎湖吃麻辣鍋: 澎科大旁巴適麻辣鍋
   ▍澎湖吃炸牛排: 嵐山熟成牛排丼飯專賣店
   ▍澎湖吃義式冰淇淋: 大菓葉冰淇淋文化館
   ▍澎湖吃燒烤: 澎科大旁吃燒烤燒烤到府服務喜來登星光港灣BBQ
   ▍澎湖吃小吃: 郵局前蔥油餅楊媽媽韭菜盒白沙講美回家湖西龍門三明治
   ▍澎湖離島吃美食喝咖啡: 七美島上及林春
   ▍澎湖本島喝咖啡: 遊艇碼頭吹吹風二崁牧羊人觀音亭吹吹風湖西映咖啡林投公園及林春嵵裡沙灘嵵享

回家.澎湖炸物在地經營已有50年以上,目前由回鄉的第三代接手,回到講美的家中,重拾家族炸物的美味,並發揮創意將住家旁邊的空地整理整頓,牆面彩繪起澎湖特色圖案,也在空地用水泥砌做成雙心石滬造型的休憩區,地上也有彩繪。

而從一開始改裝成這樣後,Cherry我也默默吃了2-3年,每年去澎湖,只要有去北環,只要他還沒賣完收攤,就會去買幾根解餓,再繼續前進。

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空地整頓後,砌成陸地版的雙心石滬,再用廢棄浮球打造成可愛的裝置藝術在這裡。
地點適宜,恰好是個很好的澎湖北環中繼休息站,可以在這裡稍作休息,補充熱食與冷飲再出發。

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空地旁的則是紅秋葵的種植地,也是的隱藏版炸物之一,想吃點了,老闆就會過去現採現炸,十足的新鮮阿!

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紅秋葵少見,常見和常吃到的是黃秋葵,據說紅秋葵營養成分比黃秋葵略高,所以喜愛吃秋葵者,來這裡記得可以點看看哦。

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回家.澎湖炸物下午一點就開始營業,售完為止,在旺季時常常大排長龍,人手一兩支炸物,很快就賣完了。
這日下午有白沙紫菜鮮蚵季活動,老闆一家很早就開始準備了,因為他們會有人手過去擺攤參與活動。

滿滿一籠乾淨溫熱的炸物,價格和點餐都在旁邊,找年輕老闆直接點。
(繁忙之際,老闆或許會忘記笑容或是口氣比較不佳,都請見諒;畢竟現場油鍋在旁,危險也很熱。)

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點餐後,可以在一旁等候,炸物現有的話,老闆就會直接打包,拿取時再付款就可以了。
旺季與活動時,老闆一家兩人有時候常常只能低頭一直包一直炸,也可見他家的炸物真的好吃美味又不油膩。

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這一盤則是炸粿烏龜背蝦子/狗蝦)、雙拼炸粿大肚龜背蝦子/鮮蚵+狗蝦)的菜內餡。

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澎湖必吃、必嚐的傳統小吃,這也是小時候常吃的零食XD
上面的狗蝦炸的酥脆,一咬即碎,不會有卡卡的硬殼感。

 

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高溫油炸,裡頭的蔬菜和鮮蚵依舊鮮甜多汁。
這樣的零食和口味,在澎湖以外吃到,感覺就是少了一味…或許是海味還是故鄉味呢?

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澎湖必吃、必嚐的還有這個花枝丸
澎湖花枝丸粒粒內容都有料,十足誠心的,吃起來不會只有花枝漿的丸子,是吃得到花枝塊的。

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這一帶正是牡蠣鮮蚵的養殖海域(講美城前大倉海域),來這裡這串鮮蚵炸物,也是不能錯過的。
講美城前養殖出產的鮮蚵牡蠣,粒粒肥美飽滿(這附近還有郭家牡蠣的工廠,半開放可以直接採購或參觀一下)。

澎湖講美回家炸物鮮蚵串

就連雞肉串,也炸得吃起來不乾柴,會想要再續一支。

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自行設計的文字與圖案和別人與眾不同的包裝,另外販售的仙人掌茶、紅茶、冬瓜茶…等等。

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回家.澎湖炸物炸粿種類多,還有黑輪、炸地瓜、米糕炸、南瓜粿…等等,其實應該還有一種,這個小時後有吃過,有點像是米糕炸,但裡面不是米糕,有點像似蘿蔔糕又不是蘿蔔糕,只是老闆說這種比較不易保存,所以不會特別作來賣,感覺好可惜阿。

這裡裹附的酥炸粉薄薄,高溫油炸的酥酥脆脆的,卻不油膩;有機會澎湖北環之旅,可以經過來品味、休憩哦。

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回家.澎湖炸物烤物小舖|粉絲團
地址:884 澎湖縣白沙鄉講美村122號之1(講美龍德宮對面、澎湖縣道203上)
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營業時間:13:00~17:30(週二公休)
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Cherry
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用攝影、文字打造的攝文旅食空間;喜好自然、原鄉、有故事的旅遊,一個不愛受約制的射手女,就是喜歡旅遊、美食、活動,用攝影記錄所見、用文字撰寫所聽,同是愛好者的你,歡喜來作伙同樂。