高雄|潮坊港式飲茶自助百匯(夢時代店),港式飲茶buffet吃到飽

潮坊港式飲茶自助百匯,先前已買好餐券,遲遲沒來用餐…
而才從香港回來的隔天,就被友人狂拉去吃港飲了XD,是一種港飲吃不夠的精神!
香港系列紀錄分享文,陸續更新)

夢時代大八潮坊01


潮坊港式飲茶自助百匯(夢時代店)|粉絲團官網
地址:806 高雄市前鎮區中華五路789號B1(近紅線凱旋站1號出口)
電話:07-9702626
營業時間:午餐 平日11:30-14:00、假日11:00-13:00、13:30-15:30
晚餐 平日17:00-21:00、假日17:00-19:00、19:30-21:30

不管是否有事先買「潮坊大巴港式飲茶自助百匯的餐券」,都建議先去電訂位哦!
因為是平日晚餐的關係,訂位似乎不能訂在19:30,
所以等我到夢時代B1時,友人已經把餐桌上擺滿各式港式燒賣了=_=|||

平日午餐$429、平日晚餐$469,餐券買10送1。

夢時代大八潮坊02

潮坊大八室內建築設計裝潢,依舊保有很中國風的氣息,
夢時代分店的座位依應人數都有適合的座位,空間也夠寬敞,減少用餐時的不適感。
且在不同顏色、遠近的間接燈光照射下,明亮又乾爽,顯得明窗淨几。(感覺有比博愛店好多)

夢時代大八潮坊33

夢時代大八潮坊32

在服務人員的帶領下,來到友人的座位區,碰巧遇到蒸籠推車來,好多人一窩蜂都上來搶食了,
我只好在入座前,趕緊搶拍…

夢時代大八潮坊03

熱呼呼的蒸氣緩緩云繞,看著吃著美食、感受著熱氣…

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每桌必要的茶資$30,溫熱的烏龍茶,順口溫潤了嘴與胃,準備開動!

夢時代大八潮坊05

桌上一旁擺著先前友人先搶拿的隱藏料理「豆花」,用餐某個時間點,服務人員會推出復古木製的推車,
像似古早味外頭的推車小販,遊走著,但據友人說,通常多數人都是向前去搶的,
畢竟只有一桶,又是隱藏版美食點心。

這豆花蠻綿密的,豆味甘甜,配上古早味糖水,還有大薏仁、珍珠當料,涼爽脾透開,想要再續碗,都沒機會了。
(這天晚餐期間,就只出現那一次阿)

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這道蒸籠料理,有冬菇、芋頭的,雖然不知道菜名,
可是這道感覺有養生到,芋頭綿密,湯汁香甜,香菇清甜都有入湯。

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豆鼓排骨,一籠一盤
真的是很排骨,幾乎沒肉,只能用啃的 XD

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蛤蜊燒賣,一籠兩顆
蠻功夫又有創意的一籠,丸子菜料和肉用量蠻足的。

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普遍常見的肉燒賣,肉餡蠻飽滿的,肉汁頗多,但可能比較常見,所以就沒有特別愛吃這款。

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蒸餃,一籠兩顆
這個就比較像似常吃到的水餃了。

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蟹黃燒賣,一籠兩顆

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珍珠丸,一籠兩顆
外層的長糯米,都已經蒸到熟透軟爛的,我比較喜歡這種的珍珠丸(也有人愛好粒粒分明、較硬心的珍珠丸)。

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泡菜燒賣,一籠兩顆
頗有創新的料理,意外的好吃,不會太辣,有種淡淡的酸甜辣綜合,配上肉漿,絕配。

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流沙包,一籠兩顆
這圓滾滾的蒸流沙包,吃過後,有種必點必拿的FU!就是已經很飽了,但還是忍不住又再吃了一顆=_=|||
包子綿密蓬鬆,小心翼翼地咬下一口,裏頭的濃稠內餡流洩而出,鹹鴨蛋黃與奶油的融合…

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芋頭糕,一籠一塊
亦是蒸得熟頭軟綿,外觀很像芋頭巧,但吃起來比芋頭巧在濕潤點,
對於喜愛吃芋頭的我,這道還好有補點到。

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蒸籠推車的部分,會在用餐時間的最後半小時還一小時,會再推出來。
然後在最後,服務人員也會拿單子一桌桌詢問,是否要做最後的加點,

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現炒熱食區
蒸籠推車已將我餵飽了,這現炒熱食區,我完全沒辦法進攻了…等待下次有機會再來

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現做腸粉,本來想要看現做的,結果來得太晚啦,殘念。
還好還有先前做好放在蒸籠蒸的蝦仁腸粉。

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蝦仁腸粉,皮的部分很Q嫩,咕溜滑順入口,補一下在香港添好運沒吃到腸粉的遺憾。

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在比較偏大門口的側邊,則有蒸蛋和龜鹿二仙膠雞湯,
這雞湯也是必拿的,熬得好好喝,真是精華,喝得舒服。

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甜點蛋糕區,桂花涼糕、柚子杯、提拉米蘇、覆盆莓蛋糕、乳諾蛋糕、焦糖慕斯…
螞蟻人應該會先搶攻這區吧 XD

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水果區,提供當季適宜的水果。

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冰火菠蘿油,顧名思義就一熱一冷的麵包夾上奶油。
夾一厚切大片的奶油,就很類似港澳料理很愛的西多士阿(愛吃西多士,可是不能多吃啊!

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將加熱、微烤過的菠蘿麵包夾上冰涼的奶油片,當奶油被麵包的熱力溶化時,麵包夾層會被溶化的奶油染成黃色,
外層酥甜,包身軟香不乾嘴,美味級了。

夢時代大八潮坊31

在潮坊,有點難控制能吃完全部一輪的料理XD,大概才中間就吃撐了,甜點、飲料、冰品通通沒嚐…

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整體下來,這裡主要特色就是Buffet吃到飽了,且不少菜色、湯品都是現做、現炒的,提供多數佳餚…
多數友人都覺得夢時代店,餐飲比博愛路好吃多了,且這裡交通、停車也都方便。
(如果有下回,還是會選擇到這家分店)

夢時代大八潮坊35

/INFO 潮坊港式飲茶自助百匯(夢時代店)|粉絲團官網
地址:806 高雄市前鎮區中華五路789號B1(近紅線凱旋站1號出口)
電話:07-9702626
營業時間:午餐 平日11:30-14:00、假日11:00-13:00、13:30-15:30
晚餐 平日17:00-21:00、假日17:00-19:00、19:30-21:30

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分店資訊:

  • [博愛店]
    地址:813 高雄市左營區裕誠路486號(博愛路、裕誠路口,近紅線巨蛋站1或4號出口)
    電話:07-5569791
  • [夢時代店]
    地址:806 高雄市前鎮區中華五路789號B1(近紅線凱旋站1號出口)
    電話:07-9702626
  • [永福店]
    地址:700 台南市中西區和意路5號
    電話:06-2152626
  • [微風南京店]
    地址:105 台北市松山區南京東路三段337號(近松山新店線小巨蛋站出口)
    電話:02-87128800
  • [內湖InBase店]
    地址:114 台北市內湖區新湖二路68號
    電話:02-87922345

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2 Comments

  1. 艾爾娃
    2016-07-12

    到你新家坐坐^^

    真巧~近期也吃了這家潮坊
    有些餐點可以,有些soso
    (ex:蝦仁腸粉我嫌皮厚,流沙包皮嫩奶香還不錯)
    包肥嘛~不可能全部合味(胃)
    但對得起這價位了

    回覆
    1. Cherry
      2016-07-13

      哇,艾爾娃
      感謝來坐坐 ^_______^

      這家餐點選擇多,做的師傅也多,所以品質可能比較難統一(我那天吃的腸粉皮,有比較薄)
      但以價位和位置來說,夢時代店感覺不錯。

      回覆

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