澎湖|港點大師在三號港購物中心,精緻多款港式餐點、環境舒適視野佳

來去吃澎湖美食,大多能想到的就是海鮮料理了,在今年澎澄三號港購物中心開幕後,讓澎湖美食更加多元化!

在台灣連鎖且頗受好評的港點大師,進駐到三號港購物中心囉,港式餐點選擇多樣性,在百貨公司裡吃美食、吹冷氣、看景觀,家庭聚會和三五好友一起吃港點聚餐,選擇多更好分享,Cherry和澎湖友人都已分別來吃上兩回囉。

澎湖港式餐廳、Pier3號港購物廣場、港點大師澎湖澎坊店01


澎湖美食 澎湖港式餐廳 港點大師 |粉絲團官網
地址:880 澎湖縣馬公市同和路158號3樓
電話:06-9268736
營業時間:11:00~21:00(週五、週末延長營業時間至22:00)


澎湖美食,種類眾多
   ▍澎湖本島喝咖啡: 遊艇碼頭吹吹風二崁牧羊人觀音亭吹吹風湖西映咖啡林投公園及林春
   ▍澎湖吃義式餐廳: 森林系與視覺系餐廳
   ▍澎湖吃港點: 免稅店內吃港點多種菜色好好點菊島之星附近平價港點
   ▍澎湖吃義式冰淇淋: 大菓葉柱狀玄武岩旁的白色玻璃屋
   ▍澎湖吃燒烤: 遊艇碼頭吃精緻燒烤
   ▍澎湖吃情感: 草根果子輕新茶飲微醺精釀
   ▍澎湖吃小吃: 郵局前蔥油餅楊媽媽韭菜盒白沙講美回家湖西龍門三明治
   ▍澎湖離島吃美食喝咖啡: 七美島上及林春

▍港點大師位置

港點大師的位置就在澎澄三號港購物中心的三樓後方電梯處,手扶梯上來需要小繞一圈逛一下購物中心,若是搭乘電梯,會就近許多。有日來逛賣場,準備來去四樓的星探索找正在上班的妹妹,才發現港點大師就開在此處。

店家本來想在4/19 澎湖花火節開幕式前試營運與開幕,最後為了想要更完善的呈現餐廳環境與餐點,所以延後試營運與開幕時間,這樣做就對了,美食就該這樣專注用心。

澎湖港式餐廳、Pier3號港購物廣場、港點大師澎湖澎坊店

▍港點大師營業時間與環境

港點大師主要用餐時間是11:00到14:00、17:00到20:30,傍晚時刻去用餐多少會有西曬問題,服務人員都會把窗邊的簾子拉上,如果想要做窗邊座位的話,不介意的話,可以請服務人員不必全拉閉簾著。

用餐環境全採開放式桌椅,多為4人桌,所以兩個人去用餐,想點很多道港點滿桌,也不用擔心桌面空間問題;部份4人桌椅都靠窗邊,白天可以欣賞的澎澄三號港購物中心後花園和川流不息的人潮與車潮、傍晚夕陽時刻可欣賞晚霞的浪漫魔術時光。

如果是有帶小朋友的家庭也不用擔心,餐廳都備有乾淨安全的兒童座椅和餐具。

▍港點大師菜單

菜單有表列的單點款,簡單明瞭,各項都標明好份量與價格;還有看圖點餐款,實品拍攝的圖文對照,更加便於點餐了。

若是第一次吃港點或是不知道怎麼下手點餐的,可以請教服務人員或是參考套餐部分,套餐有兩人份和四人份的幾款選擇;而請教服務人員,他們都會很熱心又耐心的詢問口味,或是分享他們食用過的心得。

港點大師餐點分類以限量款、蒸點、腸粉、川燙青菜、烤/炸點、撈麵/煲仔飯、粥品、煲湯、甜品…等為主,再依大品項,細分好幾款,近50款甜鹹食的港點任你選。

官網與餐點介紹上,說明了飲食理念與想法…秉持著「傳統、天然、品質」的理念,不加味精與人工色素,沒有盤飾過多佐醬,全面使用「喜馬拉雅山玫瑰鹽」唯一米其林主廚推薦,來呈現食物的純真風味。

港點大師的茶飲、酒飲、調飲部分,則是獨立一本冊子,熱飲中的茶類都是可以再次回沖的茶品,愛好品茗的可別錯過這一味。

來吃港式餐點或是去香港喝飲料,那個凍檸茶和港式奶茶,都是必喝必點的飲品阿,一定要喝冰的才對味XD。

用黃檸檬泡出來的茶,順口不酸,那個港式奶茶滑順對味,一口接著一口喝;很特別的是我們這回還一起點了一壺熱飲,一壺浪漫又很美的蓮花茶,一整顆完整的蓮花就這麼放在壺內了,等花開,就可以倒來喝了。

Cherry和友人在短期間分別來過兩、三回,每每都會點上一大桌,3-4個朋友一起點一起共享,這樣才會吃的豐富和精采。

豉汁蒸排骨、豉汁蒸鳳爪、飛魚卵燒賣、大閘蟹蟹黃燒賣、原隻鮮蝦餃、鮮蝦菠菜餃、蝦乾芋香糕 …第一輪我們就互相把想吃和吃過要再吃的蒸點,先點上一回。

豉汁蒸鳳爪基本上愛吃雞爪的朋友一定很愛,到茶餐廳幾乎一定會點的一道菜,調味蒸入味,入嘴一吸吮,就能骨肉脫的輕鬆容易,吸吮乾淨後,愛啃骨頭的還要拿起來啃一啃才過癮。

豉汁蒸排骨是港澳蠻常見的料理,在台灣似乎算是偶而會出沒的家常菜;排骨處理乾淨,蒸得十分熟透滑嫩,入口即化的肉質感,再加上盤底的肉湯菁華,感覺這些湯汁拿來扮飯也很優。

飛魚卵燒賣像似道不常見的港點,看到「飛魚卵」這個新鮮感,我們就點了。

蒸出籠的飛魚卵燒賣,上層的飛魚卵呈現深淺不一的半透明黃色,燒賣吃起來帶點微微卡滋卡滋的魚卵咬破的啵啵感,燒賣內餡層次豐富,是款蠻有創意的港點。

鮮蝦菠菜餃是友人們極力推薦要點的,餐點還沒上桌,就一直跟我形容這皮超薄透的。

果真蒸籠一上桌看道實體,薄透到就算是放到有點微涼了,外皮還是這樣晶瑩薄亮,內餡包裹這滿滿的菠菜和一隻完整的蝦子,再加入少許薑末提味;吃起來有蝦子的海味、彈脆,還有鮮味蔬菜,這樣一口一顆,是不是很滿足。

這回有點上一道大師嚴選限量的大閘蟹蟹黃燒賣,看著那有點重本的蟹黃蟹膏附著再已蒸好的燒賣上,還可以看到些許香菇塊食材,一口咬下帶點黃橙色澤的蟹黃燒賣,那香菇與豬肉甘甜湯汁微微流出,都是菁華阿!

這籠燒賣其實還有附上紅醋可以淋,只是我們覺得這樣的原汁原味就很吸引了,所以要不要沾醬就看個人喜好囉。

女孩們最愛的芋頭糕,在港點大師也有蝦乾芋香糕這道蒸物。

原本以為是兩塊較厚的芋頭,筷子插下去才發現是三塊芋頭糕XD;非常鬆軟又保有濕度的芋頭糕,搭上少許的蝦乾一起蒸,微微的鹹香味為芋頭糕增添些層次。

港點中我們愛吃又不能錯過的,就是要嚐嚐這家餐館內的腸粉;港點大師的腸粉有四款,我們就點上服務人員推薦的這兩款春風得意腸粉懷舊炸兩腸粉來吃。

淋上特製醬油,增添濕度與鹹度,一字分割爽快的擺開,易夾不遮黏;腸粉外層麵衣帶點厚度,不是屬於容易爛糊的那種,包在裡頭的油條和蔬菜,還酥脆、爽口,內餡的肉末與蔬菜的鮮甜味,不帶負擔的滋味,這腸粉容易讓人很想一口接著一口。

點餐時把蝦乾蘿蔔糕想得很一般,服務人員推薦這蘿蔔糕是可以吃到整塊的蘿蔔和蝦乾的,不是只有單單的蘿蔔絲的那種。軟嫩帶著淡淡的鹹香,不用沾醬就很好吃。

蜂蜜叉燒酥,超適合配茶飲吃的;酥脆多層帶點蜂蜜甜的千層外皮,包裹叉燒內餡,吃起來不油膩,鹹甜有層次。

甜品部分,我們都偏好好港點的流沙系列,連點兩款的流沙奶皇包流沙芝麻球;滿滿爆漿的流沙,金黃色的奶黃餡,一口咬下,超滿足的,這些還可以多點起來外帶,可以當點心吃。

港點中不能錯過的主食「煲仔飯」,我們在其中一次用餐就點了北菇滑雞煲仔飯

用小鍋來煮飯,把食材菜色都放在飯麵上蒸熟;食材菜色的精華都會完整的保留在裡面;炊煮起來的飯粒乾爽Q,蒸燜熟的雞肉,吃起來很滑嫩,起鍋拌飯前,倒入一點點醬油,熱騰騰的香氣很誘人,就連坐在一旁的小朋友都忍不住想伸手,直接手拿香菇還是雞肉吃了XD。

港式南瓜粥,港澳的粥品燉煮到很細滑,幾近看不到米粒,吃過就讓人印象深刻;在港點大師這裡,將泰國米、南瓜、木耳、芋頭、蔬菜…一起熬煮,米粒煨煮到軟綿,蔬菜的原味甘甜都煨入,這南瓜粥或喝或吃,都甜美滋味到很涮嘴。

蟹黃糯米雞,香嫩的去骨雞肉包裹在糯米內,用大片荷葉完整打包蒸炊過,荷葉清香透入米粒裡,裡頭還有其他豐富餡料,QQ綿密的、鹹香滋味,是我們喜歡的那種軟度。

港點大師澎澄三號港購物中心開幕,為澎湖美食帶來更多樣化的用餐選擇;用餐時間常是座無虛席,Cherry建議如果要在熱門時段或是用餐人數較多,真的要事先訂位,我們就是有提早訂位和選擇想坐在靠窗的需求(畢竟有帶小朋友,還是盡量會想坐在較邊邊的區域)。

擁有近50款的餐點,怎麼點都不會滿、也吃不膩,每一樣餐點的份量都有稍微算過人頭數量,所以如果是4個大人來用餐的話,像我們這樣的點法與吃法,實際上算是剛剛好的唷XD,是不是看起來超豐盛的阿!

港點選擇多、吃得乾淨健康、地處視野佳的位置,大家可以拍得開心、吃得滿足、逛得盡興,這就是為什麼我們會一來再來港點大師囉。

|INFO|
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地址:880 澎湖縣馬公市同和路158號3樓
電話:06-9268736
營業時間:11:00~21:00(週五、週末延長營業時間至22:00)
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★ 店家菜單、菜色、售價、環境與服務人員態度,依業者當日可能會有點差異
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