高雄|Trattoria del CHA CHA義式餐酒館,小酌品飲饗食精緻料理

餐酒館類餐廳,高雄似乎越來越多了,而Trattoria del CHA CHA這家是訪過兩回,還會再來的聚餐所在。
選擇假日中午,再來這裡,還是沒喝酒,單純的用餐喝咖啡,輕鬆一下。

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Trattoria del CHA CHA義式餐酒館|粉絲團
地址:801 高雄市前金區新田路268號(近漢神本館、大立百貨)
電話:07-2168600
營業時間:週一~週五17:30-23:00、週六日11:30-15:00、17:30-23:00

Trattoria del CHA CHA餐廳,位在漢神本館附近,自強路與新田路交叉口附近。
後方就是中小型市立機車汽車停車場;一棟不大也不小的透天厝,僅提供一二樓用餐空間。

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一樓空間主要為吧檯(製作飲料與調製飲品)和結帳區。
有著一區舒適的沙發區,對比色彩組合的沙發空間,一群人來時,可以特別先預約這裡。
想像一下或臥或癱坐在這沙發,桌面上擺放著紅酒、白酒、精緻啤酒…等等,幾個好友在這裡小酌品飲暢談,好像包場似的空間。

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一樓冷藏櫃上,擺放著台灣精釀啤酒系列,上層藍色瓶身的是打狗啤酒,$140/瓶
下層依序是立秋茶啤酒、雨水啤酒、穀雨茶啤酒、立夏啤酒、夏至啤酒、大暑啤酒、小寒巧克力啤酒、清明煙燻啤酒…$180/瓶(小寒和清明中間那瓶,就不清楚了)

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有別於較為沉穩冷靜的一樓環境,二樓則是燈光微醺,暖色調的設計環境,簡單的牆面照片牆與食材貼,
地板對比的六角形磁磚拼貼,增添些許活潑。

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Trattoria del CHA CHA義式餐酒館,除了提供制式菜單之外,每個月還會推出季節性菜色和 today’s special 的隱藏版菜色,讓人保持菜色新鮮感。
詳細可見粉絲團》菜單一菜單二菜單三

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不喝酒,也有其他飲品的選擇,愛喝咖啡的我們,就選擇了拿鐵。

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每來必點的「都想嚐嚐小拼盤」,是屬於炸物,超好配飲料或是下酒的啦。
三道小菜「豬耳朵、雞肉丁、雞胗」組成的拼盤,正好都是友人愛吃的小吃XD

很薄的麵衣包裹著炸物,又炸得不過火,讓食材的肉還保有鮮嫩再帶點微微的酥脆感。
很容易一不小心分心,就被友人快嗑光了 =”=

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裡頭我最愛的是雞肉丁,香嫩不乾柴的雞肉,還可以沾點醬一起吃。

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在店家粉絲團上看到了新菜色「炸雞肉慕斯丸」,立刻點了這道。
將打碎的雞肉與調味拌勻,壓製成丸狀,再沾粉油炸,是道很西式的開胃前菜。

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我愛吃燉飯和菇類料理,所以看到餐點上有「野菇黃酒雞汁燉飯」,一定要點來吃的啊。

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熱呼呼的燉飯送來,有一顆水煮嫩蛋,刻意地戳破,讓半生不熟的蛋液溢出。

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值得一提的是,在米粒的選擇上,Trattoria del CHA CHA使用的是義大利正統的米飯,跟台灣米飯較為不同,米粒稍硬也略為有嚼勁,和一般常吃到的較軟爛的燉飯料理,口感上較為不同。
對我來說,也稍微有點不太習慣,可因裡頭附上的醬汁和多量的菇類,所以讓我整體吃起來很開心。

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馬薩拉酒豬里肌蒜香辣椒細扁麵,以少許酒入菜烹調,醬汁幾乎沒有酒味與酒精…
雖然菜名有辣椒,但餐點上桌時,幾乎不見辣椒,品嚐起來也沒有辣味。
這裡的蒜與辣椒,都是提味作用;整體吃起來清清淡淡不膩口,蠻舒服的。

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低溫烘培Choise級6oz無骨牛小排配馬德拉牛肉汁
新鮮粉嫩的牛肉,鮮嫩多汁,餐盤上與附加的醬汁、海鹽,都可搭配來享用;就我感覺,單吃就很美味了。

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店內還有手工蛋糕,上回吃到的是檸檬磅蛋糕,厚實的蛋糕與微酸的檸檬,蠻對味的;
可惜照片已毀…印象中壽星事先訂位,還有贈蛋糕,上回來用餐,就看到隔壁桌的小兩口在慶生,小小的蛋糕,在夜晚點起小燭光,頓時覺得暖暖的。

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這次吃到的是惡魔蛋糕,也就是巧克力蛋糕,僅有外層有著柔軟的巧克力覆著,裡層是綿密的軟式蛋糕體,不甜也不膩,兩人就可以解決掉一個XD

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在二樓小陽台,微裝潢置成戶外用餐區,在暖暖秋冬陽下,中午下午在這裡小憩,感受也不錯。

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Trattoria del CHA CHA 揉合創意手法與當季食材注入義式料理之中,以豐富的開胃下酒菜色及肉類料理展現主廚精湛手藝,風味絕佳挑逗每位饕客的味蕾,適合與三五好友歡聚、喝點小酒,渡過一段美好的微醺時光。

因食材選購與挑選上有用心,再加上創意料理,故價位約訂在中高價位。
位在市區,交通也便利,幾回用餐下來,一二樓空間都很適合包場使用,二樓還有投影布幕設備,感覺也挺適合企業小型會議或是討論會的。

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/INFO Trattoria del CHA CHA義式餐酒館|粉絲團
地址:801 高雄市前金區新田路268號(近漢神本館、大立百貨)
電話:07-2168600
營業時間:週一~週五17:30-23:00、週六日11:30-15:00、17:30-23:00

★ 文章是撰寫自己當下的感受
★ 每個人旅遊心情、飲食習慣的不同,人事物的不同,所反應出來的感受,就會有所不同
★ 店家菜單、菜色、售價、環境與服務人員態度,依業者當日可能會有點差異
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